因為廚師發辦係由廚師決定,所以講解真係好緊要,而呢間入面嘅師傅,更令我哋了解日本飲食文化🥰餐廳以吧枱為主,座位唔多,但有一個日式庭園,食飯之前打下卡都好正😍由廚師決定,因此無論食材、數量、做法等都會每天每人都可以不一樣☺️ ✨愛女魚加啫喱醬及石碟捲住紫海膽✨長崎縣依左木✨神津島黑睦✨北海道阿寒姬鱒~紅橙色,依落柔軟,好似少女肌膚✨富山灣縣白蝦~細細條組成壽司,爽口又滑溜🍲松葉蟹羹伴宮城賴尿蝦🤩~香滑鮮甜,好想食多幾碗😋✨宮城塩釜中吞拿魚~野生熟成,油脂豐富有光澤✨大拖羅✨吞拿魚魚鮫,薄切多片✨赤身醬汁漬 🍲魚湯配鱧魚加冬瓜及梅醬✨青森海螺。愛媛縣象拔蚌。山口縣赤貝,煎酒✨清心縣紫海膽✨北海道網走馬糞海膽✨青森帆立貝,以特別嘅切法,份外華麗🌼✨北海道哈爾鮑魚配魚麵✨池魚 ✨四國島鰺魚~入口脆韌,十分鮮味✨熊本沙甸魚(鰯)~魚味比較重✨島根縣胡麻鯖魚 ✨幽蔭燒赤甘鯛✨長崎縣對馬市紅瞳赤陛 ~肥美而且鮮甜無比✨青瓜紫蘇梅芝麻卷✨米麵豉湯地址:舍利鮨 銅鑼灣蘭芳道21號地舖點擊圖片放大 +10 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #omakase #omakasehk