最近想整啲清淡又鮮味嘅餸，就諗起去富昌邨揀菜，直接行咗入昊陽蔬菜，揀咗今期嘅夏季菜心，返屋企整白灼菜心，結果個鮮甜度真係超出預期！相信住富昌邨附近嘅朋友都知，昊陽蔬菜嘅蔬菜向來都係直送長沙灣批發市場，款款都係頂級鮮味，無論夏季定冬季蔬菜，品質都保持得好穩定，完全係居民買新鮮蔬菜嘅首選之一。今次入店，見到架上嘅菜心都係粗壯脆嫩嘅款，梗部飽滿，葉片翠綠冇枯黃，老闆教我揀菜心要睇梗部夠硬淨先夠新鮮。我揀咗一小扎，拎返屋企仲覺得陣陣菜香。白灼菜心做法好簡單，滾水下少少鹽同油，將菜心放落去灼 3 分鐘左右撈起，淋上熱油同豉油就得。因為菜心本身夠新鮮，灼好之後脆甜爽口，梗部咬落有汁，連個豉油汁都吸咗菜嘅鮮味，屋企人都話比茶餐廳嘅好食得多！想整出靚嘅白灼菜心，食材新鮮真係關鍵，富昌邨蔬菜揀昊陽蔬菜就啱晒，蔬菜直送嘅品質，食過一次就會返轉頭！
