三點半，眼皮重到像鉛塊。滑手機看見「生炸風沙雞」五個字，瞬間清醒。拎起卡片，跟同事説去洗手間，其實直奔長沙灣老街，想替下午加一點煙火。現炸聲音，先吃耳朵離店還有十步，油鍋劈啪聲先飄出。師傅把雞塊丟進去，金點子立刻浮起，香味像拉人衣領。我站在門口，胃自動打了卡。風沙粉灑落，雞皮在發光起鍋後大鏟一搖，蒜碎、椒鹽、乾葱像下雨。雞皮保留氣孔，咬一口卡滋卡滋，肉汁卻在裡面開閘。我用手吃，指縫都是粉，狼狽但停不下來。紅豆奶茶，解膩小幫手炸物熱口，需要冷飲平衡。紅豆奶茶上桌，冰塊咚咚撞壁。先吸一口奶，茶香尾段才出現；紅豆顆粒軟綿，剛好把鹹味推回甜味。一熱一冷，像替味蕾做伸展。價格親民，時間剛好半隻雞加奶茶，不到六十港幣。十分鐘上桌，二十分鐘吃完，回到辦公室前還有五分鐘補口紅。同事問：「洗手間怎麼有葱味？」我笑説：「可能打掃阿姨剛吃雞。報表依舊長，但嘴角還留蒜香。原來奢侈品可以很小，只要一段逃跑的二十分鐘。下次腦袋打結，你也試試把鍵盤放一邊，讓風沙雞把下午炸醒。
