作為一個無辣不歡的資深食客，在深水埗覓食時偶然發現了「獨木橋麻辣燙」，簡直是挖到寶！這家店藏在西九龍中心 6 樓 6fc09，位置不算難找，第一次去就被門口飄來的香氣勾住腳步。 別看店鋪不大，出品卻超有水準。主打正宗雲南風味麻辣燙，跟普通川式麻辣完全不同 —— 湯底帶點獨特的香茅和花椒清香，不會過於燥熱，選菜區食材新鮮整潔，從各種菌菇、時蔬到肥牛、丸類應有盡有，稱完重量後現煮現上，上桌時還冒著熱氣，一口下去鮮香麻辣層次感十足。 除了麻辣燙，他們家的金湯酸菜魚更是必點！金黃的湯底酸香開胃，魚片薄厚均勻、嫩滑無刺，搭配爽脆的酸菜，一口魚肉一口湯，簡直停不下來。如果不太能吃辣，還可以試試酸菜魚米線，米線 Q 彈入味，同樣能品到酸菜的鮮美。 提醒大家，「獨木橋麻辣燙」星期二是休息的，千萬別跑空！在深水埗想找正宗麻辣燙或川菜，這家絕對是首選，價格親民、味道地道，身為回頭客的我已經安利給身邊無數朋友了，吃過的都說讚！
