第一次聽到「菊月町」這個名字,就覺得充滿日式風韻,剛好朋友在觀塘上班時路過,說這家店的料理很特別,便約了周末一起去試試。從九龍觀塘鴻圖道走過去不遠,店面不算張揚,卻藏着讓人驚喜的美味。 菊月町最特別的,是把 Omakase 與鐵板燒融合在一起。一般的日式料理要麼專注刺身壽司,要麼主打鐵板燒,但這裡偏要在冷暖之間做文章 —— 新鮮的刺身帶着海洋的清涼,鐵板燒的香氣又熱騰騰撲面而來,兩種風味碰撞,確實像在挑戰味蕾的邊界。 坐在吧枱前,一邊看師傅處理刺身,刀工精準利落,每片魚肉的厚度都剛剛好;另一邊的鐵板燒區火光閃動,師傅翻炒時的滋滋聲,聽着就讓人食慾大開。前菜的沙律菜新鮮爽脆,胡麻醬酸甜得當;茶碗蒸裡的菇菌鮮味滲透到蛋羹中,滑嫩得入口即化。這些看似簡單的菜式,都能吃出師傅的用心。 朋友說,這裡不只是吃飯,更像一場體驗。的確,看着師傅為每一道菜調味、擺盤,連盛裝的器皿都頗有講究,會覺得這不只是一頓飯,而是一段慢慢感受日式飲食文化的時光。離開時發現,原來菊月町就在觀塘鴻圖道這個鬧中取靜的位置,下次約朋友聚餐,一定會再來。