提起古巴有甚麼好吃，大家一定會說龍蝦。至於飲方面當然是冧酒(Rum)及雞尾酒(Cocktail)。 首先講講食方面，大家都說古巴人的烹調技術麻麻地，食物多數overcooked，失了食材的鮮味，肉質變得很嚡(粗糙)，尤其是牛肉及魚，雖然這個的確是事實，但當地還是有很多好東西可以吃。 龍蝦 古巴的龍蝦比我們在香港吃到的美國、澳洲龍蝦細隻，基本上一個人絕對可以吃清一個餐。在餐廳食龍蝦價錢由6CUC至20CUC不等，對香港人說絕對是平。 十六天的行程裡，我們在不同城市都吃過龍蝦，以Varadero的El Retiro最好，是貴一點，一客約20CUC，但他的龍蝦比其他地方吃到的大隻，份量亦比一般餐廳多，而他們的Fillet Mignon也做得不錯，是熟了一點，但由於肉質好，吃起來仍然嫩滑多汁。 餐廳位於Parque Josone公園內，比較難搵。我們事前並不知道，而且是晚上去，跟著旅遊書的指示及地圖，我們來到一面圍牆，有個類似公園入口，當時環境又黑，又沒有任何指示牌，四周又不像有餐廳，正想入內看看時有人出來，我們問她裡面是否有餐廳，原來她剛好是餐廳侍應，幸運地食了不錯的一餐。其實公園內還有其他餐廳，大家有機會可以去發掘一下，說不定有更好的選擇。 地址：Parque Josone Calle 1ra. e/ 56 y 58 除了這一間外，還可以介紹Havana一間叫Asociacion Canaria De Cuba的餐廳，多本地人去。他的龍蝦餐在古巴來說算比較平，只需6.5CUC，所以要早點來，很快售罄。我就是太晚去，無緣吃到，只好點蝦餐，味道也不錯。 另外一間可推薦的是Baracoa的Hostal La Habanera。龍蝦餐約10CUC，份量也不少，肉質不錯有彈性。 地址：Calle Maceo No. 68, Baracoa 其實在CASA吃也是一個不錯的選擇，一般8-10CUC。 雪糕 當然是因為平而味道又可以，所以就推薦給大家。講起古巴雪糕，大家一定會諗起Coppelia，因為平靚正！可惜我16天的行程裡一次也沒有幫襯過，不是剛好當天是休息日，就是己關門大吉，原全無機會吃到，味道如何真是無可奉告。至於街邊雪糕檔，買一球只需2CUP(約0.67HKD)，到商店或超市買一桶450ml雀巢雪糕約10HKD，而味道還不錯。 在Baracoa的Casa Del Chocolate我們點了四杯朱古力雪糕加一件蛋糕，也只是20CUP (約7HKD)，朱古力雪糕非常好吃。 這個在Havana街邊賣的椰子雪糕只是10CUP (約3.4HKD)，又平又可口。 大家來到古巴，一定要搵機會試試當地的雪糕。 Pizza 指的是街邊好像麵包的平民Pizza，食一個絕對夠飽。一個只有芝士及茄汁沒有肉的素Pizza，賣10CUP(約3.4HKD)，有肉的賣15CUP(約5HKD)。味道當然不能要求太高，但因為是即烤的，我覺得味道也不差。 不好意思，咬了一口才記得拍照 朱古力 出發前搵資料，見古巴出產很多可可，哲古華拉當年還在Baracoa開了一間朱古力工廠，我一心到古巴可嚐到價廉物美的朱古力。但結果是極度失望而回，首先古巴大小商店超市完全不見有古巴出產的朱古力賣，好奇怪。 在Havana我只在Museo Del Chocolate見過有古巴朱古力賣，我在他的Coffe Shop點了一杯凍朱古力及一件朱古力吃，後來發見跟飲品有一塊細細的朱古力給客人，所以大家可以不用另外點朱古力。那杯凍朱古力其實是不錯，但那兩件朱古力只有淡淡的朱古力味，很甜，完全不合格。 後來，在Baracoa的Casa Del Chocolate旁的咖啡店見有古巴出品，我便買了一排Dark Chocolate來試，要 1.5CUC，很細塊，所以我覺得很貴，而且品質不值這個價錢。另外由司機帶路，在Baracoa往國家公園Parque Nacional Alejandro de Humboldt途中一間餐廳也買了點Baracoa出品的朱古力，細排的也要1CUC，味道很一般，不夠細滑，可可味不重，還是朱古力雪糕及凍飲合口味。 上面那排朱古力，在Baracoa買要1.5CUC, 機場禁區Duty Free賣0.9CUC，大定可考慮最後在機場才買。 水果 我是4月份到古巴玩，吃過的水果有芒果、西瓜、木瓜、石榴、菠蘿及香蕉。全部都又香又甜，好好味。 牛肉 這個不要隨便試，除了在Varadero那間餐之外，基本上是屢試屢敗，大部份是又乾又韌，屢次中伏。看來牛在這兒還是留作別的用途更好。 Ropa Vieja是古巴特色菜之一，有人形容像我們的炆牛腩，但是碎上版，吃起來怪怪的。 蟹 在Santiago的Castillo de San Pedro de la Roca del Morro見有很多蟹，我們問當地人會否食蟹，他們說會食，但奇怪的我們在當地餐廳也不見有蟹吃，之前看旅遊書說Baracoa比較受非洲移民影響，有道著名的菜叫Crab Meat in Lechita(coconut sauce)，但我們在菜譜上完全找不到。 後來在Trinida的一間餐廳見有蟹吃，就點了一客，哈哈，當然是中伏，又是碎上版。 至於飲方面，來到古巴當然要喝冧酒(Rum)及雞尾酒(Cocktail)，另外咖啡、蔗汁及芭樂汁是另一大力推介的好東西。 酒 酒在古巴真的好便宜，一般只需4CUC便買到一瓶750ml而品質又不錯的冧酒。而雞尾酒在酒吧或餐廳飲由2CUC-4CUC不等，由於我不好酒，所以沒有嚐過，朋友說一般較甜。 咖啡 我本人是不喝咖啡的，但同行的朋友是咖啡控，在CASA吃早餐時一試就不得了，說當地的咖啡又香又濃而且多不帶酸味。在街邊飲杯咖啡約1-2CUP，在餐廳飲也只是0.5-1CUC。除了在當地飲之外，大家還可以買咖啡粉回家，價錢只是香港的1/4或一半吧。我在Santiago的La Gran Piedra，跟山上的咖啡場農夫買了一包250克的咖啡粉才2CUC。大牌子好像Cubita或Serrano也大約是這個價錢，可在超級市場或商店內買到。 如果大家會到Santiago玩，可到Cafeteria "La Isabelica" 這家傳統咖啡店一嚐當地咖啡(這家的黑咖啡略帶酸味，不喜歡的可試試其他味道，看看會否不同)。 蔗汁/芭樂汁 這個一定要推介，街邊鮮榨的蔗汁/芭樂汁只雖2-3CUP一杯，0.67-1HKD便可飲到一杯約250ml清甜又新鮮的果汁，世上還有那兒可找到? **忘了拍照 可樂/啤酒 在古巴要喝進口可樂或啤酒不是那麼容兒搵到，而且肯定好貴。要喝就喝本地貨，可樂我覺跟香港的差不多，啤酒就比較淡一些。 資料亦會上載至我Facebook專頁:http://www.facebook.com/acloudaroundtheworld
