要說新竹最近最瘋的排隊美食，就屬去年12月底開幕的「麵屋吉光」，原店「麵屋一鮫」就是不少新竹饕客的最愛拉麵之一。這次新店開在關新東路上，主打鹽味豚骨濃湯、醬油濃湯、醬油清湯等拉麵，也有販售炙燒、叉燒飯跟小菜。新竹美食 新竹美食》在地人不踩雷推薦 20 家新竹餐廳、小吃、下午茶、火鍋名單！ 1 2023圖片來源：IG @ewha__a麵屋吉光的「濃湯」分為鹽味豚骨跟醬油，「清湯」則只有提供醬油風味湯頭，依照肉量、溏心蛋等不同需求做搭配，點餐時則透過販賣機自由選擇湯頭口味、濃淡度、麵條粗細等，餐點送上後如果太濃、太鹹可以請店家加清湯，吃不飽還能免費加一球麵或加一碗飯。新竹美食 新竹美食》在地人不踩雷推薦 20 家新竹餐廳、小吃、下午茶、火鍋名單！ 2 2023圖片來源：IG @ewha__a新竹美食推薦:新竹鴨肉麵、鴨肉飯＃1 鴨肉許 許二姊地址：新竹市北區北門街35號 （Google地圖導航）營業時間：10:00～02:30google評價：4.0 ★推薦餐點：鴨肉炒麵、炒鴨血新竹美食_鴨肉許（二姊）照片來源：IG @milkieee168位於「新竹城隍廟」附近的【鴨肉許 許二姊】，每到用餐時間必定諾亞娛樂城評價大排長龍，號稱無雷的鴨肉專賣店每一樣餐點都有愛好者，其中不可貌相的鴨肉炒麵、酸辣口味的炒鴨血、份量多到吃不完的鴨肉炊粉是每桌的必點項目，店家開店時間至凌晨，建議可選擇離峰時再來避開人潮。 ＃2 原夜市鴨肉麵地址：新竹市東區中央路30號 （Google地圖導航）營業時間：10:30～22:30google評價：3.9 ★推薦餐點：鴨肉麵、炒鴨血（炒下水）新竹美食_原夜市鴨肉麵（中正店）照片來源：IG @milkieee168已經開業60多年的【原夜市鴨肉麵】有中央路及中正路兩家店面，是新竹在地人經常光顧的老店。無論是大火快炒鍋氣十足的炒鴨肉麵、或是白色湯頭為基底的煮鴨肉麵，都只要銅板就吃得到，吃不夠的話可以另外來一份鹹香夠味的炒鴨血或炒下水非常開胃；因為新竹的鴨肉麵通常偏鹹，但是【原夜市鴨肉麵】口味比起其它店來得清淡些，若是第一次來新竹的朋友可以先嘗試原夜市喔！ ＃3 廟口鴨香飯地址：新竹市北區中山路142號 （Google地圖導航）營業時間：11:00～15:00 、15:30～21:00（週二、三公休）google評價：4.1 ★推薦餐點：鴨香飯、貢丸湯防疫線上訂餐付款零接觸＞＞訂購詳情新竹美食 新竹美食》在地人不踩雷推薦 20 家新竹餐廳、小吃、下午茶、火鍋名單！ 3 2023圖片來源：IG @nini_foodaworld新竹排隊美食之一【廟口鴨香飯】在中正路及中山路各有一家分店，來這必點的就是鴨香飯了，依喜好再配上一顆半熟但是多數人喜愛的吃法。招牌的鴨香飯上面鋪滿煙燻去骨鴨肉再淋上油蔥醬十分鹹香，下方白飯則是嚴選壽司米Ｑ彈有勁，一旁還有去油膩的小黃瓜、搭配一顆半熟荷包蛋，讓蛋黃拌入飯中非常銷魂，最後來一碗新竹貢丸湯就是完美的一餐。 ＃4 中正台鴨肉麵地址：新竹市東區文昌街54號 （Google地圖導航）營業時間：11:00～15:00 （週六～14:00、週日公休）google評價：4.6 ★推薦餐點：鴨肉麵、炒下水新竹美食_中正台鴨肉麵照片來源：IG @candyfish_foodie隱藏在市集裡的【中正台鴨肉麵】是不少新竹人從小吃到大的美食，始諾亞娛樂城評價終如一的古早味加上忙碌卻親切的人情味獲得不少好評，坐在由體育場改建的階梯式用餐區氣氛很特別。鴨肉麵湯頭有濃濃的油蔥酥提味，上面鋪滿大塊的煙燻鴨肉，依喜好配上細炊粉或黃油麵，吃過就難以忘記那好味道，常常在營業時間結束前就賣光光，想要一嚐鴨肉麵的美味，建議一開店就抵達比較保險喔！新竹美食推薦:滷肉飯、雞肉飯＃5 東門文昌雞飯地址：新竹市東區東門街114號 （Google地圖導航）營業時間：11:00～14:00、16:30～21:30（週六日中間不休息）google評價：4.4 ★推薦餐點：文昌雞飯、白菜滷新竹美食 新竹美食》在地人不踩雷推薦 20 家新竹餐廳、小吃、下午茶、火鍋名單！ 4 2023圖片來源：IG @eateat_kl新竹鴨肉吃膩了或是不吃鴨肉的朋友，位於東門圓環上的【東門文昌雞飯】，遠看就能看見排隊人潮，以為賣的是一般雞絲飯，其實招牌的文昌雞飯有點像海南雞飯，大約4-5塊的白斬雞肉，及香味撲鼻的雞油飯，配上新鮮的桂竹筍與蔥油，只要百元有找ＣＰ值非常高，想吃點小菜的話滷得入味的白菜滷是不錯的搭檔喔！另外不敢吃太肥的雞肉也有雞絲飯與雞滷飯可以選。 ＃6 原味燉品屋地址：新竹市北區中正路217號（Google地圖導航）營業時間：24小時營業google評價：4.0 ★推薦餐點：燉品湯、滷肉飯新竹美食_原味燉品屋照片來源：IG ＠shrimpovob24小時營業的【原味燉品屋】是新竹夜貓子的福音，雖說是整天營業但口味卻一點也不馬乎，一盅一盅熬煮的燉品肉骨分離肉質柔軟入口即化，湯頭更是鮮甜美味，選擇多元有香菇雞、金針雞、人蔘雞湯等共上十種選擇樣樣真材實料，再配上一碗古早味滷肉與滷鴨蛋飯是老饕們的經典組合。 ＃7 阿富滷肉飯地址：新竹市北區中山路75號（Google地圖導航）營業時間：11:00～01:30google評價：4.0 ★推薦餐點：滷肉飯、貢丸湯新竹美食_阿富滷肉飯照片來源：IG @snoopychiu1111新竹城隍廟周邊除了有吃不完的鴨肉飯以外，滷肉飯也是百家爭鳴，這家【阿富滷肉飯】已是這一帶老牌的滷肉飯代表，近期更改裝了店面變得更為明亮舒適。滷肉飯使用的是正方形塊狀的半肥半瘦魯肉滷得入味，古早味的滷汁拌入不軟爛的飯中配上一點提味的胡椒粉令人諾亞娛樂城評價口水直流，魯肉飯的好搭檔貢丸湯不僅對味，且一次吃得到三顆非常有誠意。
