台中美食|火鍋餐廳推薦➤ 銅錵和牛海鮮鍋物相信火鍋總是大家聚餐的首選吧!銅錵鍋日式涮涮鍋堪稱是火鍋界的 LV,從門面到內部裝潢都是走低調奢華的設計,採用全包廂式用餐空間設計,用餐環境葡萄牙足球明星幽雅寧靜,不受鄰客打擾,更提供專人桌邊服務。台中餐廳推薦:銅錵鍋日式涮涮鍋Source: Klook堅持清爽無負擔的飲食理念,以天然食材熬煮而成的日式昆布湯,涮煮日本 A5 和牛、活海鮮、蝦滑等新鮮食材,呈現食材自然原味。吃完鍋物後,服務人員會使用湯底烹煮雜炊粥,即使已經飽到不行,還是仍不住吃上一兩碗。➤ 萬客什鍋爆夯的台中火鍋名店「萬客十鍋」,在台中總共有 4 家分店,是以台菜發想出的個人石頭小火鍋,將近 40 種口味選擇,收服饕客的味蕾。台中美食:萬客什鍋Source: Instagram @lizardking25 授權其中招牌「萬客燒酒雞鍋」以一整瓶 19 度料理米酒和中藥材當湯底,再加入獨家高湯搭配烏骨雞熬製,醇厚夠味,要全燒、半燒或不燒的烹調手法,隨個人喜好。編輯覺得這裡的重點不在於火鍋料,而是品嚐各種厲害的特色湯頭。👍 推薦:燒酒雞鍋 $328 / 石頭爆炒烏骨雞火鍋 $280 / 燒酒蛤礪烏骨雞鍋 $368 / 石頭極嫩霜降牛火鍋 $380 / 剝皮辣椒爆炒松阪豬 $388➤ 月暮藏涮涮鍋從整棟建築物外觀望去,真的很難想像竟然是火鍋店。除了獨棟的落地玻璃,提供高檔食材,甚至有專人桌邊服務,完全就是要打造高級涮涮鍋的概念。一走進店內彷彿來到豪宅,柔和的燈光、乾燥花和酒瓶陳列牆等內裝,盡顯高貴優雅。主要座位區設計成超大 U 型吧台,間距寬鬆,抬頭是挑高的木質流線型天花板,整個環境感受簡直 100 分。台中美食:月暮藏涮涮鍋Source: Instagram @kai_emperor 授權消費方式是提供各種價格的套餐,內容有前菜、菜盤、150g 肉品或海鮮葡萄牙足球明星盤、主食和甜點,而肉品種類很多,除了豬、牛、雞、羊,還有櫻桃鴨胸,而且原產自台灣、西班牙、日本、美國等地。編輯相當推薦「月映套餐」,一次就可以吃到 A5 日本紐約客 (和牛)、美國 Prime 牛小排、澳洲和牛牛舌,海鮮則是以當天新鮮供應的品項為主,有時候還可以幸運的加購高級海鮮呢!👍 推薦:月映套餐 $1,988 元 / 暮森套餐 $999 / 七彩龍蝦鍋 $1,988 / 日本和牛板腱 $1,699 / 澳洲和牛牛小排 $1,288➤ 湯棧知名火鍋餐飲集團輕井澤旗下品牌「湯棧」,也是一家湯頭特別的鍋物店,目前在台中有兩家分店,分別位於北屯與南屯區,整體建築偏日式風格,寬敞舒適。台中美食:湯棧Source: Instagram @oodelicacy 授權鍋物湯頭走台式路線,主打清香的麻油、略帶甘甜酒香的燒酒,以及輕辣開胃的剝皮辣椒口味,而較新的中清店則獨家推出合興沙茶火鍋湯頭,想嚐鮮的可以去一探究竟。至於肉品主要區分為冷藏肉與冷凍肉,前者當然價格較高,但新鮮度與口感可想而知的好,如果預算寬裕,真心推薦冷藏肉!👍 推薦:冷藏去骨牛小排麻油火鍋 $788 元 / 冷藏頂級黑豚嫩肩燒酒火鍋 $458 / 冷藏極上牛腹肉剝皮辣椒火鍋 $498 / 手切松阪豬麻油火鍋 $488 / 去骨牛小排燒酒火鍋 $588 / 剝皮辣椒板腱牛肉火鍋 $308➤ 大紅袍麻辣火鍋「大紅袍麻辣火鍋」擁有最安心的麻辣火鍋品牌之稱,店內裝潢走帶點中國風的低調奢華路線。老闆具有生醫的背景,經過多年研發 47 種中醫藥材,運用獨特的手法煉製湯頭,不添加人工香料、味素、湯粉,細火慢炒兌上精心熬製的大骨湯頭,希望讓顧客吃得健康又美味。台中美食:大紅袍麻辣火鍋Source: Instagram @missanastasiadi 授權麻辣湯頭選用世界上最辣的死神椒、鬼椒來製作,讓你體驗又麻又辣又過癮的饗宴,希望經典的麻、滋補的辣,難以忘懷的食材風貌,讓你來一場舌尖上美好旅行。台中美食|燒肉餐廳推薦➤ 屋馬燒肉在台中雖然有 6 家分店,但有神之燒肉美譽的「屋馬燒肉」還是很難訂到位子。用餐環境乾淨明亮又寬敞,使用無炭火烤爐,不怕油煙跟味道。主要的消費方式分成套餐和單點,提供各種價格套餐選擇,取決於個人喜好,區別在於肉品食材的等級,編輯認為點套餐是最為方便,什麼肉品菜品等都能享用。台中燒肉:屋馬Source:KLOOK吃燒肉最重要的就是肉質,他們家肉質都有一定水準之上,從沙拉、小菜、肉品、主食、海鮮類、甜點、飲品等,一路吃下來份量飽足,重點是熬製的雞湯可以無限續,清爽不葡萄牙足球明星濃膩,很容易一口接一口喝。燒烤過程中會注重烤網的更換,同時也可以請店員代烤海鮮呢,服務滿分!👍 推薦:雙人套餐 $2,980 / 豪華牛小排雙人套餐 $1,880 / 雙人套餐 $4,380