其實自己係屋企整西餐真係又快又容易,只要有個攪拌器便可以飲到真才實料的湯,今日就試試食平3D肥媽教的牛奶粟米湯: 材料(2-3人份): 粟米一鑵 (或栗米2條), 煙肉2片,牛奶1杯, 牛油 30-50克,蒜容2㸤 1.把粟米隔水,用牛油爆香蒜容及煙肉炒約一分鐘 2. 加入粟米炒約1分鐘 3.將牛奶放入慢火煮約5分沸騰,加鹽 4.用攪拌器將粟米粒磨成蓉, 再隔起渣令到粟米湯更滑,口感更佳 點擊圖片放大 +3 小貼士: -牛油可以令個湯香濃D 同creamyD -用新鮮粟米味道會更清甜(因為今次買唔到先用左罐頭代替) -如果喜歡個湯有D粟米粒咬口, 可以預留粟米粒最後加入