上星期跟朋友吃過Lady M 的千層蛋糕後便在網上尋食譜!!! 因為內疚感作粹，當天怕蛋糕很快溶掉大剎味道，我並沒有打包給肥肥同肥爸 最後，選了人氣食譜家 矽谷美味人妻 的食譜 – 紐約名牌蛋糕lady-m—-法式千層可麗餅蛋糕 看到食譜半放棄狀態，但現在想起來製作挺簡單的， 因為對於甚少泡製甜點和不喜甜品的我來說是有點困難， 甚麼高中低筋粉 =.= 想到一頭問號??? ……….(高中低 "炒" 到是會的 : P ) 還有，看到超市有多款 Whipping Cream 便想暈倒, 於是用盡錦囊 >>>> 打電話/inbox /whatsapp 問朋友 :P 前一晚打好麵漿放入雪櫃 隔天，篩一兩次粉漿後，便站在爐頭前煎Crepe 煎了 45分鐘共 22張Crepe 用個小小湯舀, 將粉漿倒落pan煎, Crepe 大小厚簿會比較相若 打Cream 時加入了少許Rum酒（嚐過Lady M 是有點點酒味，而食譜是沒有加的) 雪數小時後，用刀小心切下，切的時候已Feel到是很成功的，超軟綿綿呀!! 見到肥爸吃時還出現心心眼: 老婆，真係超好食呀!!! ( 這就是我想要他出現的樣子^^ ) 老公反應不錯就叫奶奶幫忙拿幾隻碟子盛起蛋糕，並著肥肥派給鄰居吃 (好開心!好開心!) !!!!!!! 超變態的吃法 !!!!!! 不要急，要有耐性，不怕燙到，大家都可以做出自家風味的法式千層可麗餅蛋糕 動手做吧!!! 你們至愛的親朋好友即將呈現心心眼^^
