現在很多食品都加入了雌激素，特別是家禽類: 雞﹑鴨﹑鵝，甚或是魚類 長期吃下加入了激素/苛爾蒙的食物會增加患癌症的風險， 所以選購食品時都會盡量選較為健康有信心的品牌，減少出外用膳， 多吃有機蔬菜是我近年重點注意的健康飲食生活之一。 近日在難得的機會下認識到獲得歐盟有機(EU)認證的丹麥皇冠有機豬肉， 對於多在家下廚的我確豐富了健康飲食知識。 丹麥皇冠(Danish Crown) 為一個全球最大的豬肉出口商，一直重視食品安全的生產過程。 有機豬隻從農場﹑屠宰至運輸等每一個過程，都配有可追溯的有機監督， 從優質的丹麥農場、有機標準餵飼、屠宰﹑生產至運輸等每一個環節， 都做到全程可追溯的有機監督，令其有機豬隻的品質得以保障。 丹麥皇冠有機豬肉 獲得紅色丹麥 Eco-label和歐盟的有機食品認證製作過程中並無添加生長激素 或防腐劑， 亦會採用非基因改造成份飼料，不含化學肥料或農藥，百份百於丹麥出生、飼養及包裝， 確保食品安全 。 午餐會邀請了 香港有機食品廚藝工作坊的主廚及創辦人 南美主廚 Pancho Barria 為我們示範了兩款有機豬扒的烹煮方法和技巧。 席間還吃了多款有機美食，增加了對有機食物的認識外，肚子也挺豐富喲! 活動中，還有專業的朱蘊晶醫生， 為我們講解婦女疾病，如骨質疏鬆，婦女癌症等。 提到女性在選擇食品方面，要以低脂肪、高纖維外， 更要額外注意鈣質、鐵質和鹽份的吸收，並多做運動 江美儀小姐更分享她的保健養生方法，除了運動Keep fit外, 選吃有機肉類以減低患癌的風險。 午餐會完結後也帶了兩款急凍有機豬肉回家， 還以為經急凍後肉質會偏硬的， 但我用少油煎有機梅頭豬扒至七成熟， 再切件伴以蒜蓉牛油放入爐焗15分鐘仍很嫩滑，不帶急凍味。 老公囝囝都讚口不絕! 丹麥皇冠有機豬肉銷售點: 百佳、一田超市、City Super 以上產品及產品說明由公關公司提供 上述分享純屬個人使用意見， 如欲使用或購買請衡量個人體質情況或與專業人士查詢，謝謝！ ✿…Contact me …✿ yenchan82@yahoo.com.hk ✿… Main Blog …✿ shemom Prochats ✿… Others …✿ she.com l Beauty Exchange l the ztyle l Fashion & Beauty SaladBlog l U Beauty l Elle l ESDlife WOW l Fanpage
