黃枝記除了中環店外，原來銅鑼灣也開了店，這天吃了一個人的午餐（其實是下午茶才對）。 店內裝潢十分簡㓗，有一個房間每天中午也有師傅在表演竹昇麵。 在等食期間，枱紙是黃枝記的歷史，創始人黃煥枝是東莞人，師承於黃景棠公學習竹昇麵的技藝。 來這裡，必吃的是雲吞麵。 吃雲吞麵，先來一口湯底，黃枝記的湯底沒有梘水味，有的只是鮮味。 找出在麵底的雲吞，一碗有四只雲吞，一口一粒，入面大都是新鮮蝦肉，豬肉只佔很少的比例，皮薄，整顆雲吞也十分爽口，當然是蝦肉是新鮮的原故！ 再吃一口麵，竹昇麵爽滑彈牙，這種質感的麵，在一般麵店吃不到了！ 大家也看到這是一碗超細的雲吞麵⋯⋯當然不夠飽⋯⋯加了一個小吃⋯⋯香煎瑤柱蘿白糕。 首先面頭的瑤柱炸得十分香口，令蘿白糕生色不少，同時蘿白糕可以因為要煎得脆而吸多了油份。所以這個香煎瑤柱蘿白糕不會是很油的。蘿白糕都OK，當然不能與自己做的滿滿蘿白絲來比，但對比起一般在外吃的，已經不錯了！ 我還點了一個黑豆漿，豆味也說得上是濃郁的，不太甜！ 黃枝記 銅鑼灣謝斐道500號維安商業中心1-2樓 http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/銅鑼灣-黃枝記/470718?tc=sr1 ********************** 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我的分享！ 歡迎找我合作，試用及出席活動！ Thanks！ Contact E－mail：siuwan98@hotmail.com / csiuwan98@gmail.com Mon私家屋 Blog Link http://welcometopmonprivatehouse.blogspot.hk Mon私家屋 Facebook Fan Page https://www.facebook.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 The Ztyle Page http://www.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=76677 Mon私家屋 Beauty Qooza Page http://beauty.qooza.hk/u/MonPrivateHouse/shares Mon私家屋 Elle Page http://blogs.elle.com.hk/monchanchan Mon私家屋 We Share Page http://weshare.hk/welcometomonprivatehouse Mon私家屋 She.come Page http://blog.she.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 U Blog Page https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/Monprivatehouse Mon私家屋 Beautylife Page http://www.beautylife.hk/?105251 Instagram https://instagram.com/monchhichimon/
