由韓國引入的九層蒸海鮮，今晚終於約齊人腳來嚐新了！ 這個高塔，多人去吃便會出現了！ 這兒晚市有三款套餐，包括釜山塔($298/位)、首爾塔($398/位)、濟州塔($538/位)，全部兩位起，我們揀了中位價的首爾塔。這晚有7個人，有2個㙮，可以揀兩個湯底，我們揀了魚湯及泡菜湯。 第一層有蟶子、象拔蚌 85度後，塔頂冒起白煙，即可以開動了！蟶子爽口鮮甜，象拔蚌事先切成條狀，比較煙韌有咬口。 第二層有元貝 這個原隻大元貝連殼清蒸，載滿著湯汁，完全是精華所在，一定要飲埋，鮮甜到一個點！元貝十分肥美，真正啖啖肉。 第三層有海蝦，第四層有花尾龍躉及北寄貝 海蝦彈牙爽口，味道鮮甜，可沾柚子豉油吃，但我比較喜歡原本的鮮味！ 北寄貝同樣爽甜，花尾龍躉肉質很厚，只有淡淡的鮮味，用來清清味蕾再吃下一層的肉蟹是最適合了！ 第五層有沙巴肉蟹及青口 沙巴肉蟹出場，說明了是肉蟹，蟹糕說不上很多，但蟹肉就很厚了，肉質彈牙爽口，味道鮮甜！青口在這時比下去了...... 第六層有花蛤 個人上不可能分到什麼是花蛤，蚌或者是蜆，總之就便是一盤貝殻類，但可能上一層的蟹吃得太久了，另這層熟了一點，所以比較靭，但味道仍然鲜甜。 第七層有鮑魚及第八層有海螺 一人一隻鮑魚⋯⋯這個機會不是我的，因為我是消化不了鮑魚的......朋友食後說口感煙韌彈牙！ 海螺口感煙韌，有海水的鮮味，吃到最後也不會太熟。 不知大家有沒有留意相片中每一層都有不同的蔬菜？我覺得這個安排是十分貼心的！上層的蕃茄與絲瓜已經十分鮮甜，之後的木瓜更是喜出望外的甜味，還有超甜超粉的蕃薯，確實一流！ 吃到最後，湯都變成粥了！魚湯清甜及泡菜湯辣中帶海鮮味各有特色，各有喜愛。 九重鮮 大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓 http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/大坑-九重鮮/450100?s=3 ********************** 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我的分享！ 歡迎找我合作，試用及出席活動！ Thanks！ Contact E－mail：siuwan98@hotmail.com / csiuwan98@gmail.com Mon私家屋 Blog Link http://welcometopmonprivatehouse.blogspot.hk Mon私家屋 Facebook Fan Page https://www.facebook.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 The Ztyle Page http://www.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=76677 Mon私家屋 Beauty Qooza Page http://beauty.qooza.hk/u/MonPrivateHouse/shares Mon私家屋 Elle Page http://blogs.elle.com.hk/monchanchan Mon私家屋 We Share Page http://weshare.hk/welcometomonprivatehouse Mon私家屋 She.come Page http://blog.she.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 U Blog Page https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/Monprivatehouse Mon私家屋 Beautylife Page http://www.beautylife.hk/?105251 Instagram https://instagram.com/monchhichimon/
