愛咖啡的我，最新到了Miele位於銅鑼灣的private lounge與一眾俊男美女，參加了一個Coffee ＆ Chocolate Paring Working。 Miele是一個著名的家電品牌，其private lounge設於位於銅鑼灣的陳列室內。 而private lounge會不定期舉行不同的Workshop，讓參加者在設計簡潔的地方，學習不同的生活藝術。 而我參加的是Miele Coffee Apprication Workshop。Miele請來了香港的美女咖啡師Connie，Connie作為專業咖啡師，為大家選擇四種來自世界各地不同的單品咖啡，她詳細地解釋他們獨特的口味，香氣和特點，並訴說咖啡的故事和烘焙方法等，讓我們品味咖啡之餘，對他們也多些了解。 有咖啡，少不了有美點。Miele請來了Jeffery Koo設計了四款不同的巧克力甜點，讓大家在舒適的private lounge過了一個充滿咖啡香與甜味的下午。 第一款是Blue Mountain，Paired with “Herbal River” Macaron。 Blue Mountain味道簡單，帶點茶香⋯⋯不論是espresso同美式咖啡也同樣合適，而Macaron是混合了Blue Mountain，加上中間的糖心是用了Earl Grey同Hazelnut，正正因為Blue Mountain帶點茶香，與Earl Grey十分巧妙地配合。 第二款是Colombia Cauca Supremo，Paired with “Fruity Forest” Truffle 哥倫比亞出產的咖啡，我覺的苦中有點Fruity的味道，當中又有一點點焦糖及杏甫的酸味，感覺有一點複雜，帶著一點女性化的味道，利用一杯cappuccino配上精心炮製的72% 委內端拉朱古力及梅子松露朱古力，確是絕配！ 第三款是Ethiopia Sidamo Wonberta，Paired with “Valcano” Chocolate Drink 點擊圖片放大 +3 呢個⋯⋯真的只能用一個字 － “辣”來形容，個Spicy味實在太出眾了，不過這個環節十分有趣，因為我們自己動手做了“Valcano” Chocolate Drink，咖啡的Spicy，配合加了7種香料的朱古力特飲（包括：肉桂，陳皮，辣椒，香茅，丁香⋯⋯）味覺實在出乎意料，愛不愛，個人口味不同吧！我則認為這個帶點男性化⋯⋯特別有餘，但未必人人可以接受了！ 第四款是Indonesia Aceh Megaya，Paired with “Trio” Opera Cake 點擊圖片放大 +2 印尼咖啡帶點熱帶水果及乾果的味道，入口香醇，整個味道比較完整⋯⋯由大師Jeffery Koo親自炮製的歌劇院蛋糕，以咖啡作為蛋糕底，中間配以紅莓及檸檬的Cream，伴碟是味道清新的青蘋果檸檬Jelly，與香醇的cappuccino配合起來，無論視覺味覺都滿足了！ 最後，Miele為我們送上了Connie調配的house blend及Miele精美的咖啡杯，讓大家在家也延績咖啡之旅！ 如果大家都想有以上體驗，11月14日都會有一堂⋯⋯ Date： 14 Nov 2015 Time： 3-5 PM Free：＄650 per head 除左Coffee ＆ Chocolate Paring，還有以下不同的課堂⋯⋯ 11/26 － Bread Baking Club 11/28 － Truffle Sensation Cooking Class 12/19 － Bread Baking Club 12/17 － Champagne Tasting Workshop 12/12 － Chrismas Cuisine Cooking Workshop 更可詳情可到以下website查詢及報名： http://www.miele.hk/domestic/upcoming-event-3000.htm **產品及有關資料由該品牌提供** 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我的分享！ 歡迎找我合作，試用及出席活動！ Thanks！ Contact E－mail：siuwan98@hotmail.com / csiuwan98@gmail.com Mon私家屋 Blog Link http://welcometopmonprivatehouse.blogspot.hk Mon私家屋 Facebook Fan Page https://www.facebook.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 The Ztyle Page http://www.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=76677 Mon私家屋 Beauty Qooza Page http://beauty.qooza.hk/u/MonPrivateHouse/shares Mon私家屋 Elle Page http://blogs.elle.com.hk/monchanchan Mon私家屋 We Share Page http://weshare.hk/welcometomonprivatehouse Mon私家屋 She.come Page http://blog.she.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 U Blog Page https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/Monprivatehouse Mon私家屋 Beautylife Page http://www.beautylife.hk/?105251 Instagram https://instagram.com/monchhichimon/
