經常有朋友Share這��的101 Fireworks, 今晚到我來Check- In Taipei了! 位於Soho區的Check- In Taipei, 裝修已經很有Soho區的感覺了! 這裡不論是主廚與茶酒創意師都系出名門,將傳統的台灣食物注入新派元素,令每道菜,每款飲品都完美演澤了融和與藝術。 我們Order了個二人套餐,當每樣食物上來是,發覺全都是藝術品來的。 前菜有 - (相片由左至右)Ping Pong, Crispy Pork Knuckle and Chicken Waffle Ping Pong 是個紫薯波,外面脆卜卜,包著的是紫薯味的麻糬,紫薯味香濃,正中間有香濃的芝士,不論賣相,口感,味道都一流! 中間的是 Crispy Pork Kunckle,平時實在不要叫我吃豬手,實在太麻煩了!這個很幸福,因為已經將豬手碎上之餘,還放在脆卜卜的面包上,一口一個⋯⋯豬手用了滷水汁調味,豬腳粒混合冬菇碎,帶點甜味,很台式的味道。 另外一個是Chicken Waffle,其實即是鹽酥雞,這個鹽酥雞香脆可口,炸得不會過火,中間還是嫩滑的!跟著帶點蜜糖香的窩夫一起吃,感覺很夾。鹽酥雞與窩夫中間夾了菠蘿蓉,令整個食物味道清新了,口感大增,創意一流! 這個時候⋯⋯飲品來了! 很過份地飲品也像藝術品一樣。 這個是Ginzeng Winter Melon - 有淡淡的人蔘味,完全將傳統的飲品注入了新元素! 之後是三道無論味覺與視覺都完全感覺不一樣的熱盤 - House Calamari, Sweet& Sour Fish,Pork Belly & Puree。 點擊圖片放大 House Calamari - House(本地)富有香港避風堂特色的一道菜,配合了台灣的鹽酥感覺,不同的風味來了個Crossover,竟是很夾的! Sweet& Sour Fish - 甜酸魚,利用了盲槽,炸到連骨都可以吞下,醬汁甜甜酸酸,令胃口大開! Pork Belly & Puree - 五花腩,配以蜜蒜蘋果醬,另到即使有肥肉,都被醬汁的清甜味道中和了! 這是,主菜來了,一個麻辣,一個芝士。朋友不吃芝士,所以整個麻辣的給了她⋯⋯我嚐了一口也很難淡忘當中麻的感覺。 Ma-Po Tofu Noodle - 麻婆豆腐麵,麵條煙煙靭靭,一口足以令口腔麻了,但一點也不辣。這個麻的感覺,在港少見,完全是台灣的口味! Pork Belly Risotto - 五花腩意大利飯,想也想不到有這個配搭,用上炸脆了的五花腩,忌廉,芝士做成的Risotto,單是創意已經很高分了,再吃一口,原來味道都是很夾的,已經滿分!炸脆了的五花腩一點也不油,好像吃台灣的脆豬肉紙一般,Risotto雖是用忌廉與芝士做成,但比想像中沒那麼膩。不錯不錯! 最後是甜品⋯⋯ 沒想到甜品是這麼大份的,大大個的法式焦糖燉蛋,表面焦糖香脆,燉蛋很香蛋味,又軟又滑,再加上附送的貝殼蛋糕,口感實在比一般的結實,味道剛剛好! Check-In Taipei 中環荷李活道27號地下 http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/中環-check-in-taipei/168190?s=3 ********************** 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 希望大家喜歡我的分享! 歡迎找我合作,試用及出席活動! Thanks! Contact E-mail:siuwan98@hotmail.com / csiuwan98@gmail.com Mon私家屋 Blog Link http://welcometopmonprivatehouse.blogspot.hk Mon私家屋 Facebook Fan Page https://www.facebook.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 The Ztyle Page http://www.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=76677 Mon私家屋 Beauty Qooza Page http://beauty.qooza.hk/u/MonPrivateHouse/shares Mon私家屋 Elle Page http://blogs.elle.com.hk/monchanchan Mon私家屋 We Share Page http://weshare.hk/welcometomonprivatehouse Mon私家屋 She.come Page http://blog.she.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 U Blog Page https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/Monprivatehouse Mon私家屋 Beautylife Page http://www.beautylife.hk/?105251 Instagram https://instagram.com/monchhichimon/