沒有什麼比過一個悠閒的下午來得寫意,找一個悠閒的地方,坐一個下午,不論獨自一人,還是與朋友相聚,總有不同的體會,將能量注入生活中⋯⋯這是我對生活質素的要求。 上星期六來到觀塘等朋友收工,她說想一試位於工廠大廈的Bella Shine。 大約2點左右上到來,客人不多,不用等位呀! 這天天氣太熱了,所以我們點的菜,都是比較清涼的食物。 湯 - 香橙藏紅花泡沫蕃茄甜椒忌廉湯 酸酸甜甜的香橙蕃茄味,十分醒胃。 日式爐端燒 - 魷魚一夜干 魷魚以一日時間醃製,再風乾一日,再以爐端燒方法燒烤而成。魷魚非常入味, 味道鮮甜,有濃濃的醬汁味。魷魚還是Juicy的,一點也不乾,更有QQ的口感。 主菜有: 帶子刺身冷稻 庭 - 餐牌上是加拿大海膽來的,但主廚說當天的海膽不是太靚,為確保食身質素,絕不會用來作食材,所以當天全改為帶子刺身。 帶子刺身鮮甜。再加上爽口彈牙的稻 庭烏冬,淡淡的冷麵汁再加上蘿白蓉,薑蓉,日式芥茉同鵪鶉蛋,即時食指大動。 喇沙 少少辣,很香口,即時胃口大開。加上用料十足,味道一流! 甜品方面,我們沒有點最出名的心動一刻,反而選了感覺清涼的東西 水信玄餅 賣相很特別,水晶球一般,晶瑩剔透,只是看,已經是很涼快了。口感像啫喱入口清清涼涼,味道是淡淡的,所以配以黃豆粉及黑糖,入口即融那種感覺,實在美味! 窩夫 已經一塊塊切好了的窩夫,香脆美味,配以黑糖醬,有種清甜的效果。再加上白葡萄雪糕,感覺十分清新。 這天可能食客不多,主廚出來與不同的客人都傾了一陣子。主廚實在十分緊張食物的質素,主動與客人溝通,看看有什麼改善的地方,了解不同客人的須要,務求做到盡善盡美的味道!這樣用心的主廚,屬實難得! ************ 免責聲明: 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受,並不代表該品牌之言論及立場。 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。 如從而引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 希望大家喜歡我的分享! 歡迎找我合作,試用及出席活動! Thanks! Contact E-mail:siuwan98@hotmail.com / csiuwan98@gmail.com Mon私家屋 Blog Link http://welcometopmonprivatehouse.blogspot.hk Mon私家屋 Facebook Fan Page https://www.facebook.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 The Ztyle Page http://www.theztyle.com/home.php?mod=space&uid=76677 Mon私家屋 Beauty Qooza Page http://beauty.qooza.hk/u/MonPrivateHouse/shares Mon私家屋 Elle Page http://blogs.elle.com.hk/monchanchan Mon私家屋 We Share Page http://weshare.hk/welcometomonprivatehouse Mon私家屋 She.come Page http://blog.she.com/welcometopmonprivatehouse Mon私家屋 U Blog Page https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/Monprivatehouse Mon私家屋 Beautylife Page http://www.beautylife.hk/?105251 iTrial Page http://itrial.hk/user/MonChan Mon 私家屋微博 http://weibo.com/u/3925752629