大家好嗎? 在5月5日的這一個星期六, Karen過了一個非常充實的周末哩! 首先感謝 U Beauty 邀請了Karen成為其中一位特選會員, 可以參加今次的母親節甜品製作班, 酒店的甜品師傅Kevin教我們一眾SIS完成了「芒果芝芳蛋糕」! Kevin哥哥風趣幽默,很細心呢! 完成甜品後再享受一頓豐富的下午茶, 其中包括一系列的燕窩甜品哦! 喜歡吃水果的Karen一開始便被這一大盤夏日鮮果吸引了, 光是看到鮮活的顏色,就令人胃口大開.. Karen習慣由冷的食物開始吃, 所以第一樣會去拿取的必然是三文魚! 雖然款式不多,可是三文魚的質素不錯, 沒有過份冰凍,軟軟的很新鮮呢! 沙律也是Karen喜歡吃的東西,尤其是紅、黃、綠椒跟車厘茄, 不同顏色的蔬果有不同的抗氧化功效, 平日未必吃到那麼多,所以今天吃一點吧! 這是Karen的第一回合食物* 三文魚有奧米加3,魚油對我們的皮膚也是很好的補品呢! 然後Karen被BBQ的香味吸引到了! 由於餐廳的抽風系統很完善,也沒有感覺很煙,讚啊! 而且廚師們都很友善,Karen表示想要一件比較小的牛舌, 他們都會幫我挑選呢,讚! 喜歡大魚大肉的男士一定很喜歡, 因為燒好的肉類保持很多肉汁, 不會變得乾乾硬硬,而且肉質嫩滑,帶一點點軟筋, Karen覺得有點油膩不敢多吃,怕一下子吃飽了就吃不下其他美食啦.. 不過男士則可以放心大快朵耳囉! Karen的第二回合還是有三文魚呢, 這次多了一點熟食啦.. 左邊的燒菇菇很好吃,平日菇菇的那種草青味消失了, 換來是「惹味」! Karen的第三回合,忍不住再追加一點燒物啦! 中間那個燒瓜瓜是廚師推介給Karen的呢, 可能他知道Karen喜歡吃蔬果吧.. 茄子都燒得剛剛好,細心哦,讚! 這個可愛的「迷你牛肉漢堡」是其中一樣重點推介的食物! 牛肉漢堡大概6-7成熟,牛味不算很濃, 雖然Karen吃的時候不是熱呼呼的, 不過依然很好吃哦,因為那個自家製的圓圓芝麻小麵包..太好吃了! 補回不少分數。 (只怪Karen要先吃冷的食物,所以遲了吃它哦) 相信熱辣辣的時候吃味道會更好。 因為那個小麵包的關係,Karen吃了兩個哦.. 裡面的酸瓜可以酸一點就好了, 能夠提昇到牛肉的味道呢.. 這個「章魚燒餅」是個很平民的小吃,初時Karen以為就是很普通啦, 平日都會吃到嘛..但基於Karen今次是來試食嘛,所以姑且都試一口吧, 想不到裡頭的章魚很香口啊! 有一點點像章魚乾的味道..應該是先烤過它,讓它獨有的味道滲透出來, 再混和椰花、粉漿等等材料燒成的..相信小朋友會喜歡吃呢! 好了,話說今天的主題是燕窩,所以嘛, 「燕窩來了」! 首先很推介的是這個「雞蓉燕窩粥」, 粥煲得很綿滑,雞肉很多,也很香,味道濃得以為是豬肉呢! 當然也有可能熬粥的湯底有用上了豬肉一起煲..所以味道比想像中是濃了幾倍的.. 看上去以為是清清淡淡的白粥,吃一口馬上有驚喜囉! 燕窩的份量就那麼一匙囉,當然也吃得出一絲絲哦..呵呵! 原諒Karen開始不依次序來吃囉, 因為餐廳安排給大家每人一份燕窩食品已經陸續上桌呢, 所以Karen也不好意思讓這個暖暖的「燕窩濃情流心蛋糕」在白等.. 賣相有點趣怪,Karen沒有只挑燕窩來吃, 反而大著膽子將燕窩混合巧克力一起吃.. 嗯嗯..嗯..嗯..很濃郁的巧克力味道!!! 想不到燕窩跟巧克力這個配搭起來有很融洽的效果, 當然巧克力在味道上完全佔上風,可是Karen還是吃得到燕窩的質感.. 繼續是「迷你綠茶燕窩卷」+「燕窩蛋撻」.. 綠茶卷很點甜,Karen比較喜歡帶一點點苦的抹茶味道呢, 至於蛋撻,上面的燕窩份量很多! 讚! 最後兩款燕窩甜品是「燕窩芒果布甸」+「焦糖燕窩燉蛋」 一樣是滑滑溜溜囉! 同場還有很多不同的蛋糕, Tiramisu..剛好Karen再出去看時,有新的一盤哦,讚! 看起來酸咪咪的紅莓慕絲蛋糕..很漂亮呢! 這個吉士脆筒,Karen看到時興奮了好一陣子.. 不過吃起來有點硬硬的,如果比較酥化一點應該更好吃, 吉士可以甜一點,配巧克力醬..嗯嗯.. 這個也會成為小朋友的目標啦。 還有一整個的燕窩芒果布甸..面層的燕窩很快被人掃清了.. Karen只挑了兩片芒果吃,呵! 蘋果金寶..脆脆的部份可以粗粒一點點,吃起來多一點咬口, 蘋果酸酸的很開胃,如果肉桂味多一點會更香.. 麵包布丁..這個Karen不太喜歡哦,所以沒有吃到啦, 不過賣相很美呢! 當大家都飽到動不了的時候, Karen作最後努力..請師傅即場做了一個窩夫.. 伴著士多啤梨醬跟奶油,暖烘烘的吃下去, 為今天的下午茶畫上了完美的句號! 燕窩是我們女士的恩物,不過要注意的是, 由於燕窩會令身體的細胞增長,故此並不是每位中年人士的適合食用, 假如不幸患病..要小心注意呀.. 當然SIS可以放心帶同健康美麗的媽媽一起去吃哦! 對不起哦,Karen一定要提醒一下呢,所以說了掃興說話.. 可是因為Karen有位朋友的媽媽吃多了燕窩後,發現得了癌症, 原因是燕窩刺激了壞細胞的增長.. 所以,燕窩趁年輕時多吃點, 祝大家都美麗又健康!