大家好嗎? 在5月5日的這一個星期六， Karen過了一個非常充實的周末哩! 首先感謝 U Beauty 邀請了Karen成為其中一位特選會員， 可以參加今次的母親節甜品製作班， 酒店的甜品師傅Kevin教我們一眾SIS完成了「芒果芝芳蛋糕」! Kevin哥哥風趣幽默，很細心呢! 完成甜品後再享受一頓豐富的下午茶， 其中包括一系列的燕窩甜品哦! 喜歡吃水果的Karen一開始便被這一大盤夏日鮮果吸引了， 光是看到鮮活的顏色，就令人胃口大開.. Karen習慣由冷的食物開始吃， 所以第一樣會去拿取的必然是三文魚! 雖然款式不多，可是三文魚的質素不錯， 沒有過份冰凍，軟軟的很新鮮呢! 沙律也是Karen喜歡吃的東西，尤其是紅、黃、綠椒跟車厘茄， 不同顏色的蔬果有不同的抗氧化功效， 平日未必吃到那麼多，所以今天吃一點吧! 這是Karen的第一回合食物* 三文魚有奧米加3，魚油對我們的皮膚也是很好的補品呢! 然後Karen被BBQ的香味吸引到了! 由於餐廳的抽風系統很完善，也沒有感覺很煙，讚啊! 而且廚師們都很友善，Karen表示想要一件比較小的牛舌， 他們都會幫我挑選呢，讚! 喜歡大魚大肉的男士一定很喜歡， 因為燒好的肉類保持很多肉汁， 不會變得乾乾硬硬，而且肉質嫩滑，帶一點點軟筋， Karen覺得有點油膩不敢多吃，怕一下子吃飽了就吃不下其他美食啦.. 不過男士則可以放心大快朵耳囉! Karen的第二回合還是有三文魚呢， 這次多了一點熟食啦.. 左邊的燒菇菇很好吃，平日菇菇的那種草青味消失了， 換來是「惹味」! Karen的第三回合，忍不住再追加一點燒物啦! 中間那個燒瓜瓜是廚師推介給Karen的呢， 可能他知道Karen喜歡吃蔬果吧.. 茄子都燒得剛剛好，細心哦，讚! 這個可愛的「迷你牛肉漢堡」是其中一樣重點推介的食物! 牛肉漢堡大概6-7成熟，牛味不算很濃， 雖然Karen吃的時候不是熱呼呼的， 不過依然很好吃哦，因為那個自家製的圓圓芝麻小麵包..太好吃了! 補回不少分數。 (只怪Karen要先吃冷的食物，所以遲了吃它哦) 相信熱辣辣的時候吃味道會更好。 因為那個小麵包的關係，Karen吃了兩個哦.. 裡面的酸瓜可以酸一點就好了， 能夠提昇到牛肉的味道呢.. 這個「章魚燒餅」是個很平民的小吃，初時Karen以為就是很普通啦， 平日都會吃到嘛..但基於Karen今次是來試食嘛，所以姑且都試一口吧， 想不到裡頭的章魚很香口啊! 有一點點像章魚乾的味道..應該是先烤過它，讓它獨有的味道滲透出來， 再混和椰花、粉漿等等材料燒成的..相信小朋友會喜歡吃呢! 好了，話說今天的主題是燕窩，所以嘛， 「燕窩來了」! 首先很推介的是這個「雞蓉燕窩粥」， 粥煲得很綿滑，雞肉很多，也很香，味道濃得以為是豬肉呢! 當然也有可能熬粥的湯底有用上了豬肉一起煲..所以味道比想像中是濃了幾倍的.. 看上去以為是清清淡淡的白粥，吃一口馬上有驚喜囉! 燕窩的份量就那麼一匙囉，當然也吃得出一絲絲哦..呵呵! 原諒Karen開始不依次序來吃囉， 因為餐廳安排給大家每人一份燕窩食品已經陸續上桌呢， 所以Karen也不好意思讓這個暖暖的「燕窩濃情流心蛋糕」在白等.. 賣相有點趣怪，Karen沒有只挑燕窩來吃， 反而大著膽子將燕窩混合巧克力一起吃.. 嗯嗯..嗯..嗯..很濃郁的巧克力味道!!! 想不到燕窩跟巧克力這個配搭起來有很融洽的效果， 當然巧克力在味道上完全佔上風，可是Karen還是吃得到燕窩的質感.. 繼續是「迷你綠茶燕窩卷」+「燕窩蛋撻」.. 綠茶卷很點甜，Karen比較喜歡帶一點點苦的抹茶味道呢， 至於蛋撻，上面的燕窩份量很多! 讚! 最後兩款燕窩甜品是「燕窩芒果布甸」+「焦糖燕窩燉蛋」 一樣是滑滑溜溜囉! 同場還有很多不同的蛋糕， Tiramisu..剛好Karen再出去看時，有新的一盤哦，讚! 看起來酸咪咪的紅莓慕絲蛋糕..很漂亮呢! 這個吉士脆筒，Karen看到時興奮了好一陣子.. 不過吃起來有點硬硬的，如果比較酥化一點應該更好吃， 吉士可以甜一點，配巧克力醬..嗯嗯.. 這個也會成為小朋友的目標啦。 還有一整個的燕窩芒果布甸..面層的燕窩很快被人掃清了.. Karen只挑了兩片芒果吃，呵! 蘋果金寶..脆脆的部份可以粗粒一點點，吃起來多一點咬口， 蘋果酸酸的很開胃，如果肉桂味多一點會更香.. 麵包布丁..這個Karen不太喜歡哦，所以沒有吃到啦， 不過賣相很美呢! 當大家都飽到動不了的時候， Karen作最後努力..請師傅即場做了一個窩夫.. 伴著士多啤梨醬跟奶油，暖烘烘的吃下去， 為今天的下午茶畫上了完美的句號! 燕窩是我們女士的恩物，不過要注意的是， 由於燕窩會令身體的細胞增長，故此並不是每位中年人士的適合食用， 假如不幸患病..要小心注意呀.. 當然SIS可以放心帶同健康美麗的媽媽一起去吃哦! 對不起哦，Karen一定要提醒一下呢，所以說了掃興說話.. 可是因為Karen有位朋友的媽媽吃多了燕窩後，發現得了癌症， 原因是燕窩刺激了壞細胞的增長.. 所以，燕窩趁年輕時多吃點， 祝大家都美麗又健康!
