娛樂設施當中暫時只有健身室係開放, 而游池就會響正式開業先有, 本來以為無咩好做啦, 誰知酒店很體貼, 除左安排hotel tour介紹酒店各項外, 仲安排了甜品示範. 地點亦是在Momo Café. 在準備的長枱上看到macaroon及玫瑰花朱古力cupcake已經好吸引 諗緊.....唔通係教整其中一樣? 謎團解開!! 係示範酒店主打既桑梅橙香梳乎厘, 朋友很開心, 因為佢尋晚飽得滯無食到~ 師傅用新鮮桑莓直接打成汁, 加粟粉令其變成jam狀, 同時, 砂糖及蛋白要打至8成企身. 經過一番工序後, 把梳乎厘料放入袋裏唧入器皿, 目的係要少空氣及弄得均勻一些. 光波爐要預熱, 然後放梳乎厘入去焗5分鐘, 香甜既桑莓梳化厘就完成了! 示範完成後, 酒店送上剛才給我看到的玫瑰花cupcake及macaroon啊~ ‘花瓣’是用cream唧成的, 很滑, 一點也不膩(平時我見到D cream實會整走), 有淡淡的生果味! 但macaroon個質地.....點講呢, 總好似欠缺甚麼似的, 外層脆但內裏少了一份煙韌. 新酒店既開業絕對能為石門區帶點朝氣, 飲食又多一個去處啊~ Check-out後去了沙田行街, 發現一樣得意野. 大家認為這是甚麼呢? 切到好薄片既Parma Ham? . . . . . 係日式燒餅上的木魚啊~ 男友都話好似 Parma Ham~