隨著大家對吃點心及蒸物的食癮, 點心已不在局限於日間! 晚餐想吃也可以~ 啟德體藝館三期新開業的蒸廬, 我們於晚市時段到訪, 坐無虛席! 蒸物一向予人「吃得健康」的感覺, 當晚點了燉湯、新派蒸點心, 都幾合心意~ 紫薯流沙麻糬包$44, 紫色配流金一劃, 賣相討好, 趁熱吃就能吃到麻糬的軟熟及流沙的香甜, 餡料甜度也適中. 蒸點心又豈能沒有蝦餃皇(頂)$39及蟹籽燒賣皇(特)$35~ 大大隻彈牙蝦肉, 外層的皮沒有蒸過火, 從其黏度可見~ 而燒賣也是很夠份量. 薑蔥牛柏葉(頂) $39, 大量的薑絲及蔥絲, 令爽滑的牛柏葉更入味爽口; 而魚湯虫草花鮮竹卷(大)$31, 是腐皮包著豬肉等餡料, 這個也可encore! XO秘醬蒸鳳爪(大) $31是飲茶之中其中一樣我的必食美食, 不會太辣, 而鳳爪也易咬. 啤梨三兄弟(頂) $39, 咸水角是也~ 先不要理會為何啤梨是橙色, 但軟糯的皮裹著炒香的肉碎等, 卻是十分美味~ 我們亦點了兩個足料燉湯, 黨參天麻川芎燉魚頭湯 $68, 祛頭風, 好適合經常頭痛或易感風寒的我. 藥材味聞起來是比喝起來的濃郁, 但整體也很不錯~ 精裝佛跳牆$98, 鮑魚、海參、螺頭、素翅、冬菇等, 自己喝一盅會很飽! 由於集合各種食材的味道, 因此湯的咸甜味較複雜, 以$98的價錢來說, 值得喝~ 蒸廬地址: 九龍城啟德體育園啟德零售館3期 2樓M3-205號鋪 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glassIG: jannistang
