聖誕是普天同慶的日子, 這月份紛紛約朋友食飯兼交換禮物, 朋友總是知我心意的, 10個讚! 晚飯地點我們選了中環的Giovanni Pina, 因這店有大爐即製即焗pizza, 香脆惹味~ 少不得意大利甜品, 今次點了界乎雪糕與蛋糕質地的雪菲蛋糕semifreddi, 一試難忘. 我們點了Elite 4-course set dinner, 每位HK$608+10%. 侍應先送一籃香脆溫熱的麵包. Focaccia夠軟熟, 這裏的黑醋及橄欖油也特別吃, 不會嗆喉, 還帶陣陣香甜. 頭盤是烤迷迭香虎蝦伴牛油果配芒果莎莎, 蝦肉彈牙實淨, 牛油果與芒果幾香甜, 清清的揭開今晚美食之夜. 餐湯是黑松露野菌忌廉湯, 若果可以濃味些少及滑一些較好. 而額外點的龍蝦湯則很推介, 香滑濃郁又有龍蝦肉. 主菜有魚或牛或鴨, 我們選了油封鴨腿配秘製波特酒汁, 看起來, 鴨色有點偏暗, 然而一切開, 肉色則很對辦, 而且肉質算滑, 幾有驚喜. 伴碟的, 另有一件以麵粉炸脆的, 若果醬汁多些少, 可沾醬汁吃. 套餐包括任選手工蛋糕一件, 翻開餐牌, 頗多選擇, 要選其一, 也不是易事. 最後選了意式薩赫蛋糕 Sacher all’Italiana , 一層層濃郁朱古力海綿蛋糕夾著清甜帶微酸杏甫醬及冧酒, 不會太膩, 只是質感有點實. 每次到訪Giovanni Pina, 我也必點即磨米蘭咖啡, 很香醇, 飲完不會睡不著. 若不好啡, 也可選茶. 我們另外點了意式蒜片蝦, 與西班的味道很不同, 各有特色. 來到中環店, 必食Pizza! 透過大玻璃看進廚房, 見師傅純熟手勢拋起麵糰, 放上材料, 放入烤爐即焗, 餅底薄脆, 風乾火腿及芝士的比例非常好, 食時不要飛邊啊~ 因批邊那種烤焗味很誘人! 明明已經很飽, 但經理推介semifreddi雪菲蛋糕, 店內有特定溫度(-4至-8度)的凍櫃存放, 質感既像雪糕又像蛋糕 . 6款之中我們選了雜莓 , 因酸酸甜甜, 開胃之餘不會添飽膩感. 入口即化. 聽聞香港暫時只有這店做雪菲蛋糕, 正宗意大利做法. 我覺得中環店是很美的, 那盞大大的水晶吊燈, 很搶眼, 而紫色絨梳化更有華麗感, 氛圍也很好. 吃罷, 我們各自帶了$380 Panettone3合1禮盒回家準備過聖誕. Panettone是聖誕傳統聖誕包, 充滿蛋香、蜂蜜, 好鬆軟, 仲有乾果, 十分喜愛. 其餘兩款是白色朱古力聖誕餅及薑餅人曲奇, 大人細佬都愛吃. Giovanni Pina 地址：中環德輔道中 135 號華懋廣場 2 期地鋪歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang
