大家知道我會焗麵包、焗蛋糕, 其實我都識煮兩味架~ 早前看到Bruno電陶爐炆煮鍋, 集蒸、炆、煎、煮、炸於一爐, 好吸引, 而且好靚仔啊~ 外貌協會成員一定喜愛~ 今次以家常小菜-薯仔炆雞翼為爐開光! 炆煮鍋可用明火或IH電磁爐, 那我就拿出飯廳開著風扇來煮, 不需困在廚房那麼熱. 鍋有保溫、高、中、低火可選. 一至兩人份量, 食譜如下: 薯仔兩個 雞翼六隻 薑兩片 調味料: 蠔油、水、鹽、糖各少許 1.薯仔洗淨去皮後, 鍋調至高火並加油輕煎薯仔表面, 此舉可於炆煮時不會太爛. 2.雞翼以蠔油、麻油、老抽、鹽及糖醃兩小時, 先放薑片落鍋內爆香, 輕煎雞翼兩面, 不需煎得太熟, 因稍後要炆啊~ 3. 將薯仔回鍋略炒, 倒入調味料拌勻, 加蓋轉細火炆15分鐘 一打開鍋蓋, 香噴噴, 多得鍋蓋的水滴形顆粒設計, 發揮鎖水功效, 保留食物原味. 然後加水把菜灼熟, 這樣兩餸一飯就準備好了~ 很喜歡陶瓷易潔內膽, 煎雞翼沒痴底, 而且也沒用上太多油. 20秒濃縮分享烹調過程: 另外, Bruno電陶爐炆煮鍋仲有兩個配件, 方便蒸、炸. 一直有留意ULifestyle App的分享, 於生活各範疇也很多資訊, 例如U TV內介紹彼思動畫展、會員專享活動又有送禮, 大家不妨留意一下, 一定get 到idea去那裏找美食等成為 U Lifestyle App 會員,即可完成不同任務賺取 U Fun。賺取足夠 U Fun 即可免費換取換走人氣家電/廚具/現金券/電影禮券及電子優惠券等不同著數! 傳送門:https://bit.ly/36nEygX 也可看看U Blog Facebook 及U Blog Instagram 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang