工作上, 最近經常幫忙點菜, 難得與朋友中式飯聚, 就容許我放鬆一些、懶一點, haha. 早前到銅鑼灣鳳城酒家吃晚飯, ‘酒家’兩字對於年青一輩來說有點陌生, 不過說白一點, 就是酒樓啊~ 朋友點的幾個菜也合心意, 味道方面更勝從前. 聞說西米布甸是要提早預訂的, 慶幸今晚仍有少量, 立即提店員預留一份給我們. 蝦多士應是鳳城的名物! 幾乎是枱枱必點的. 蝦肉彈牙, 多士夠香脆而不過份油膩, 即點即炸寧舍不同! 早前在鳳城於九龍灣的分店吃過, 覺得菠蘿咕嚕肉值得encore, 果然沒有失望! 肉炸得金黃, 酸甜醬汁另上, 大概一來是照顧到不喜歡沾滿太多醬汁的食客, 二來使肉外層依然香脆. 啫啫芥蘭煲是最惹味的啊~ 馬拉盞是超可口的, 煲內極多大粒蝦乾, 沾了馬拉盞最是誘人. 豉椒炒蜆, 夠火喉之餘, 炒得剛剛熟, 蜆肉不會韌又夠厚肉, 始終都是豉椒炒最惹味! 湯品有兩款, 我選了蟲草花燉雞湯, 而朋友的是燉螺頭湯, 大家選擇以壼/位上, 既方便, 要能保溫, 重點是價錢上與一鍋的無異. 這款燉湯是越喝越愛, 很足料, 湯頭清澈但味夠濃郁, 湯料更有原粒胡椒, 很補! 繼續是炸物! 拳頭般大的蟹鉗, 雖然非全隻是蟹肉, 但有蝦肉加持, 沒有油膩感, 真的吃得我很飽, 啖啖滿足! 脆皮炸子雞是我由細到大都喜歡的, 鳳城的果真不錯, 皮很薄脆, 由於這晚已有其他菜式, 半隻雞的份量就剛剛好了. 一開始已經order的西米布甸, 有得食啦~ 份量可不少啊, 我地4人也吃不光! 這份傳統甜品, 甜度也很高, 香濃軟滑蓮蓉夾在西米層, 更有奶皇香甜. 鳳城酒家地址: 銅鑼灣禮頓道30號地下歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.comFacebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang
