上星期, 我找了Sugar到Conrad Hong Kong港麗酒店staycation, 大家一起吃喝玩樂, 好不愉快! 兩天時間, 我們到底如何度過? 先來一個「福澤春茶」外賣下午茶, 接著是豐富自助晚餐、浸浴、自助早餐, 我倆齊齊增磅~ (有點肉地是福氣) 先分享一下下午茶, 紅色外賣盒, 好有節慶氣氛, 而12款美點都包含矜貴食材, 例如燕窩、鮑魚、鴨肝、阿拉斯加蟹肉; 當中有4款為甜點, 都混入了茶香啊~ 「你會將最好的放到最後才吃…抑或一開始就吃?」好像是一個心理測驗! 直覺出發, 先吃迷你鮑魚撻, 鮑魚夠軟淋, 撻內拌有雞肉及冬菇茸, 口感幾豐富. 焗燕窩蛋撻, 蛋香軟滑, 撻皮是我喜歡的曲奇皮, 香脆是也~ 另一扣人心弦的是阿拉斯加蟹肉沙律伴三文魚籽, 蟹肉'一梳梳', 再加上三文魚籽, 突顯鮮甜. 上層的迷你叉燒酥入口仍是暖暖的, 皮薄酥脆, 沒有多餘肥豬膏, 咸度適中, 不愧為金葉庭招牌點心! 充滿驚喜的是鴨肝醬凍餅, 幼滑度不用多說, 面層更掃了明前龍井果凍, 增添茶香的同時卻沒有過份了掩蓋鴨肝的香濃. 旁邊的是燒鴨肉刈包, 好欣賞包子夠鬆軟的, 沒有太大鴨羶味, 不錯! 本想跳過招牌合桃酥, 但Sugar認為我不吃就可惜了, 好吧~ 這也是事實啊, 吃得出充滿牛油香, 咬下去帶著外脆內軟的口感. 甜點是貴精不貴多~ 一反常態, 竟然先選茉莉銀毫軟芝士法式閃電泡芙來吃, 但真的不錯, 那份清香是動人的. 浪漫一些, 高山烏龍牛奶朱古力慕絲就像一位內歛的人帶給你甜蜜與驚喜般. 賣相有心思的是桂花芝士蛋糕, 好清香, 不過我本身對桂花有偏見, 就等於不喜歡肉桂的, 就不喜歡啦~ 傳統原味英式鬆餅, 亦有較新穎的杞子鬆餅, 吃時可伴明茶房的天然玫瑰蜜糖及桂花蜜糖, 認真不得了! 好滿足的下午茶~ 餐茶是明茶房的茉莉仙桃, 賣相十分漂亮, 遇熱水變成 ‘花球’, 優雅花香, 回甘味足; 另一款是安溪縣烏龍的古方鐵觀音, 一向少飲鐵觀音, 原來茶味如此沉厚, 非常喜歡. 福澤春茶下午茶供應期至3月8日, 於網上訂購有9折優惠, 二人份最後價格為$502, 性價比高! Lobby Lounge地址: 金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.comFacebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang