2021年有甚麼期望/目標呀? 其實沒甚麼, 反而想不給自己訂下甚麼, 然後不知不覺地實行或完成了, 感覺上會更開心, 你們有同感嗎? 但在飲食方面, 當然希望能夠發掘更多美食啦, 就像旺角帝京酒店Lion Rock最近推出與 Elizabeth Arden聯乘的水漾春日下午茶. 下午茶的主色調是紅及金, 與Elizabeth Arden互相輝映. 上兩層是咸點, 而精緻的甜點則在下層及另一碟呈上. 松葉蟹沙律是咸點之中我最喜歡的, 一整件放入口, 蟹味鮮甜, 加上爽脆青瓜及飛魚籽, 是爽脆及軟滑的配搭. 火炙三文魚手鞠, size剛好是一口份量, 三文魚的油香及醬油均勻地滲入飯粒, 是幸福的滋味; 旁邊是黑松露野菌玉子燒, 軟滑香口. 很創新的這件最中餅, 餡料換上碎吞拿魚腩牛油果, 效果也不錯, 是既可愛又健康的美食. 看似平平無奇, 但草莓上抹了一層赤酢, 吃起來酸甜醒胃. 充滿水潤感的有金箔櫻花水信玄餅, 以寒天粉及鹽漬櫻花製成, 外貌協會來說, 已經贏了~ 很欣賞這件草莓抹茶朱古力千層酥啊, 既以抹茶軟心朱古力唧成葉子, 又有草莓慕絲、草莓啫喱及鮮草莓, 千層酥更是十分香脆, 層次感很豐富! 旁邊的是草莓白朱古力慕絲蛋糕, 以瑞士蓮出產的36%白朱古力打造, 奶香之餘亦嚐到草莓的香甜. 幼滑忌廉、香滑mascarpone cheese, 再有野莓啫喱, 就是這杯草莓意大利芝士慕絲, 很香甜呢~ 留至最後才吃的是這件54%朱古力草莓慕絲蛋糕伴草莓漿球, 以乾花點綴, 好優雅. 中間金球就像Elizabeth Arden招牌的膠囊精華啦~ 一切開, 草莓漿緩緩流出, 配合朱古力香滑慕絲及草莓果蓉啫喱, 超級誘人!! 下午茶包兩杯特飲, 我點了這杯Ocean Blue(只限凍飲), 味道似益力多, 實情是以蘋果汁及鮮奶調製啊~ 朋友就喝了賣相毫不遜色的White Tea Latte, 以壽眉、鮮奶、薰衣草及玫瑰糖水等調製, 香氣十足. 吃完還有護膚品送! 於2021年1月2日至3月31日期間, 凡惠顧兩位用下午茶, 每位可獲贈Elizabeth Arden膠囊精華體驗裝乙份 (每份價值HK$202). 下午茶每兩位用$508 / 每位用$270, 供應時間2:30PM-5PM 另外, 帝京酒店首推下午茶外賣及外送服務，下午茶連雅緻四層架，於網上商店訂購更可享8折優惠.Lion Rock – Royal Plaza Hotel地址: 九龍旺角太子道西193號 旺角帝京酒店歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.comFacebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang
