上文提到自製酒釀, 今篇與大家分享酒釀食譜啦~ 先介紹酒釀蛋, 能改善體質, 補返月經時所流失的營養, 由於有紅棗, 能促進氣血運行, 對於平胸或微胸女生更是喜訊, 因為能豐胸~ 酒釀蛋 水1碗 紅棗8粒 杞子1湯匙 紅糖適量 蛋1隻 酒釀2湯匙 紅棗及杞子洗淨, 放入熱水細火煮15分鐘, 加入紅糖拌勻. 加蛋煮至半熟或全熟(隨自己喜歡). 放兩匙酒釀於碗中, 倒入紅棗湯便可. 點擊圖片放大 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 好靚又好食既甜品, 凍食或熱食都咁正~ 玫瑰酒釀小丸子 糯米粉100g 暖水 90ml 冰糖適量 全蛋1 隻(打勻) 酒釀2-3湯匙 玫瑰花瓣數塊 把暖水與糯米粉混合成麵糰, 搓出大小相約的丸子. 水滾放入熱水滾1-2分鐘或丸子浮起. 撈出放另一碗熱水備用. 煲內放水煮冰糖, 水滾後熄火, 慢慢將蛋液加入並攪拌做出蛋花. 碗內放酒釀, 倒入蛋花糖水, 放入小丸子, 加花瓣就可以啦~ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 最後, 有滋潤養顏的酒釀冰花蛋, 同樣凍食或熱食也可. 酒釀冰花蛋 這個還要簡單! 煲內放水煮冰糖, 水滾後熄火, 慢慢將蛋液加入並攪拌做出蛋花. 雪凍. 要吃時才加入酒釀. 重溫自製酒釀做法: http://www.jannistang.com/2020/05/fermented-glutinous-rice.html 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: jannistang
