相信不少人也喜歡吃雞翼, 我也不例外, 最近發現網店Empire Wings專營美式雞翼, 10款自家製口味選擇, 每款都很吸引, 決定一試, 味道很不錯啊~ 先在Empire Wings (https://www.empirenywings.com/)order, 然後就可到店自取, 若要加order, 在店內也可以的, 但menu內的雞翼口味未如網上的多. 主角到啦~ 雞翼份量有6隻($70)及12隻($130)選擇, 兩個女生決定選兩款口味, 每款6隻來分享. 而10款口味包括蒜蓉、BBQ、辣味(Buffalo、Fire Hot Sauce)、原味等等…就來一款濕、一款乾. 乾身的有Crispy Lemon Pepper, 炸得很香脆, 而且很惹味, 入口是清新檸香, 繼而帶有黑椒辣味. 咬開後仍有肉汁, 肉質嫩滑, 據說是主廚將雞翼醃了一晚, 並在雞翼上塗上獨門炸漿, 難怪! 而Crispy Garlic就添了泰式辣醬, 再加上蒜蓉, 蒜蓉味稍微被泰式醬汁覆蓋, 喜歡吃醬的, 也會喜歡這款. Empire Wings 亦有3款漢堡包, 例如Buffalo Chicken Burger、BBQ Beef Burger及Empire OG, 因Empire OG有Creamy Ranch做醬汁, 二話不說, 就這款!! 好大個包!! 大大塊現炸香脆雞脾配忌廉洋葱醬, 超正! 而更值得留意是漢堡包的包是由法籍米芝蓮糕餅總廚 Michael Gillet 提供的法國牛油包Brioche Buns, 鬆軟但卻挺身, 能完全包著材料一起吃! Empire Wings亦有外送服務, 主要在灣仔及中環, 安坐家中、不用外出也可吃到多款雞翼啦~ Empire Wings 網店：https://www.empirenywings.com/ 網上訂購時間：早上12時至晚上10時 到店自取: 灣仔駱克道42-50號君悅居地下E鋪/ 中環士丹利街82號地鋪
