星期六走到法式田園享受下午茶, 花香處處, 從店外到店內也找到單車, 就像女孩穿梭市鎮與郊外, 繁忙過後走到遠離繁囂的田園靜下來, 過一個悠閒下午. 花樣田園下午茶雖然多花，但不俗氣，朵朵真花之餘，還有食用花, 有別於三層架的擺設，Maison Es 運用一批被廢棄的木架, 加以翻新, 帶出原始感及新鮮感, 而且向橫發展的設計不阻與朋友之間的視線. 木架上的7款甜點及3款咸點, 款款精緻, 店家送上Welcome drink , 是士多啤梨梳打，甜甜的，捨不得一下子乾杯啊！ 店主的設計，以筷子把蝦與方形多士串起來，別出心裁. 千島醬與多士, 脆度十足，細問之下，原來是熱門茶點之一，難怪成為皇牌. 法國鵝肝醬多士配菠蘿酸甜醬，醬夠香滑味濃，份量剛剛好，吃到盡頭，甜酸醬的甜把味道來個大轉變， 與以上兩款對比, 薄荷蛋沙律青瓜杯最清新及輕盈, 讓味蕾準備好吃甜點啦~ 原味及提子鬆餅, 略嫌質感有點實，脆化些少會較好，clotted cream 和果醬也不錯. 下午茶中混入很多食用花，賣相相當漂亮，單從外表就絕對難估計這是橙花水啫喱，這件有美容功效, 因橙花能保濕. 而味道方面則是微甜清香, 下層的布甸又夠滑溜. 羅勒朱古力蛋糕，兩款材料均是我喜愛的，期待兩者走在一起能擦出甚麼火花. 羅勒的味道嗅起來比較強烈，可說是 '鼻子先吃'，朱古力蛋糕濕度可以重一點，口感會較佳. 像我這般喜歡 '吃草'(即羅勒、薄荷葉一類), 這款蛋糕是很有趣，而且幾創新. 雜莓朱古力撻，印象好深刻，軟滑朱古力做餡，可可醇度與莓的酸甜度十分夾，雖然是小件，味道卻十分難忘，或許是美好的, 不需要多，就這麼一點點，才扣人心弦. 兩個花形的是麵包嗎？原來是餡餅，口感軟熟, 像銅鑼燒，夾著紅豆蓉忌廉，一吃便停不了口！很香滑! 玫瑰花型杯子蛋糕，忌廉是淡淡玫瑰花香及呍尼嗱香，比起單純的忌廉, 就是這點, 我吃了接近整朵花, 平常的我, 多半是完整的把花留下來. 下午茶有免費添飲coffee or tea, 我就例牌是Earl Grey的, 連杯碟也要這麼優雅風, 喝茶也喝得特別開心. 店內裝潢舒適, 坐著就要令人不想走的魔力!! 黑板上是最近流行起來的英文書法, 加上絕美的花花圖案, 突然也想走去學習一番提升氣質. 聞說Maison Es的洗手間也是很美的, 人有需要, 當然要去參觀一下. 粉紅控會著迷吧! Maison ES x Hahahaflorist 的限定「花樣田園」下午茶供應至12月18日(逢星期六、日及公眾假期, 2:30-5:30pm), 每位$250, 兩位$488, 惠顧下午茶的客人均能獲贈單枝肯亞玫瑰花, 絕對是「又食又拎」, 在家延續花香之美. Maison ES 香港灣仔星街No.1A www.maison-es.com www.facebook.com/maisones/ 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Add my IG : jannistang
