放假, 有甚麼好得過能寫意地吃homemade shortbread及嘆返一杯花茶? 很高興上星期六出席了Miss tiara x terre d'Oc舉辦的Organic Tea Dessert Party, 既可認識terre d'Oc 的產品, 又能跟Cooking Fever的導師學整餅. 色彩繽紛的backdrop本身已經夠靚, 主辦方還準備了很多props 給我們拍照. 源自南法的terre d'Oc, 產品屬天然有機, 有一系列的護膚品, 包括精華、面霜、沖涼液、護膚霜、按摩油等等, 四款香味分別是蜜糖、杏仁油、無花果及乳木果, 全部香味天然, 一開蓋已經芳香四溢, 而所有產品均是法國製造. 而且每次只需取少量已經能滋潤肌膚, 就像左下角的honey body butter, 不僅能鎖住肌膚水份, 甜甜的蜜糖香氣也很迷人. terre d'Oc亦有家居香氛, 例如室內香薰噴霧、reed diffuser, 這三款香薰蠟燭也夠吸睛, 200g一個大概可用上超過60小時. 黃色那瓶A Verbena Summer’s Night散發馬鞭草、西柚、橘子的清新, 好適合快將來臨的活力夏天. 而紫色那瓶Lavender Path, 我覺得在睡覺前一小時在睡房內燃點起, 既有情調, 也能使房間充滿薰衣草及木的味道, 有助入睡. 下午茶時段, 雖然忙著影靚靚護膚品, 但身體卻很誠實, 餓意把我帶到terre d'Oc異國有機花茶區, 桃味紅茶、斯里蘭卡肉桂味紅茶、蘋果茶等等, 還有以花茶做的曲奇, 不禁快速地吃了一件和喝了幾杯. Cooking Fever是烘焙教室, 所有煮食工具齊全, 地方夠大, 而且佈置好美, 極多影相位. 對, 有點注意力錯誤投放~ ~ 再留意返每張枱都整齊放了做shortbread的材料. 先看Cooking Fever導師的教導, 務求一會兒能做出有體面的一份. 我與Jenny都幾合拍, 過程中沒有烏龍搞笑的事情, 非常準確地step by step, 當然也是因為我們有留心聽書. 做shortbread的材料其實不多, 沒有蛋黃, 只有牛油、糖霜、麵粉等. 而今次shortbread的靈魂是terre d’oc的杏桃士多啤梨花茶葉, 攪碎後拌入粉糰之中, 未焗已經有香甜的杏桃味. terre d'Oc的有機花果茶系列以蘋果、野生黑莓葉代替茶葉為卜土要材料, 加入不同花卉、乾果、花瓣及天然香料, 提供豐富礦物質、抗氧化物、多酚、類黃酮等美肌養分. Shortbread的形狀可自由決定, 我們就弄了三角形, 放入雪櫃冷凍20-30分鐘, 待結實一點就可切件. 記住! 落刀要快狠準才能整齊地一件件切出. 與另一組比較, 我們組的三角形都幾有份量, 就是一件抵兩件啦~ ~ 金金黃黃、充滿花香的出爐shortbread有得食!! 大家一齊坐低飲杯茶、食件餅啦~ 都說Cooking Fever有很多影相位, 這塊綠小草地就非常煞食. terre d'Oc 送給出席者的三款有機茶, 我有茉莉茶、伯爵紅茶及杏仁開心果茶. 我想, 熟悉我的都知我非常喜歡伯爵茶, 所以第一款就必定先沖泡一杯. Red Earl Grey Tea with Bergamot 屬於紅茶, 先用熱水把茶壼弄熱, 再用95度的熱水把茶葉的香味逼出, 而茶與水的建議比例是2.5g及200ml. 靜待3-5分鐘, 一杯色澤深褐的伯爵茶已沖泡好. 佛手柑的味沒有T 牌的突出, 反而是穩穩約約, 慢慢從舌尖散出來, 茶的厚度亦比想像中佳. 另一款是Ouzbekistan Black with Almond and Pistachio, 杏仁開心果茶聽起來很特別. 與earl grey的沖泡及時間一樣, 不過今次我就直接放在杯焗. **沖泡時要把杯子蓋好, 防止當中的香薰精油隨水分蒸發. ** 杏仁的香味在等待期間已緩緩散出, 但喝起來時卻是像橙花的味道, 屬於少少甜度的茶. 此外, terre d'Oc的薰衣草room spray與剛才提到的薰衣草蠟燭同味,薰衣草的紓緩、減壓的作用, 臨睡前5分鐘輕輕一噴, 一定可以安心入眠. 產品及資料由品牌提供, 如欲了解更多關於terre d'Oc產品, 可瀏覽: http://www.terredoc.com.hk/index.html / facebook: http://www.facebook.com/terredochk 專門店: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場8樓誠品803專櫃 電話: 3419 6773 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Add my IG : jannistang
