最近我在元朗碰上了一間幾值得推介的甜品點小糖鈕, 因為她家的甜品非常合我口味, 甜度剛剛好, 絕對不是一味的死甜或只用糖精去做出類似的味, 而是真心、用心去製造每款甜品, 這份誠意是吃得出來的. 大糖鈕特選拼盤, 由廚師精心挑選8款甜品, 當中包括5款主打及3款神秘甜品, 主打的有伯爵茶奶凍配意式薄荷西瓜冰及呍喱拿雪糕, 蘋果金寶, 糖鈕漢堡, 70%特濃朱古力慕思杯, 香蕉蕉糖蛋糕, 法式水果芭菲, 傳統芝士餅, 粟子撻, 所以有機會是每次去吃都有驚喜. 8款甜品屬迷你版, 4個人吃大概每人吃到兩三口, 適合想每款試些的花心女生~ ~ 鮮花雖美也要綠葉扶持,碟上的小點綴有焦糖脆脆、朱古力鈕、桑莓啫喱、熱情果醬, 豐富了視覺效果, 當中的焦糖脆脆好好吃, 朱古力亦不會過甜. 不否認, 女生都是愛美的, 漂亮、有心思的配搭是特別容易俘虜少女心. 拼盤中有數款我認為好美味的, 有香蕉焦糖蛋糕, 面層放著的是crumble. 底層是軟綿綿的蛋糕, 然後一層香蕉慕絲, 面層是焦糖醬, 配搭非常得宜, 而且甜度很好, 香蕉味濃且滑. 這杯美美兼透心涼的伯爵茶奶凍配意式薄荷西瓜冰, 拼盤當中第一樣就要先吃它! 西瓜冰是弄得碎碎, 味道清新, 但滑滑的伯爵茶奶凍的佛手柑味不太夠, 若濃郁一些會更好. 咦! 為甚麼會有甜品當中會有漢堡呢? 原來這是小糖鈕自製的糖鈕漢堡. 幾可亂真! 我以為是芝士牛肉菠蘿包, HAHA. 那塊半溶的芝士其實是益力多味啫喱, 而牛肉則是朱古力軟心, 好過癮! 法式水果芭菲, 看上去就有初戀的感覺, HAHA. 桑莓威化卷及蛋白餅是微甜的. 芭菲的質地介乎乳酪與雪糕之間, 口感獨特, 裹著的冰水果也容易咬下, 很清新怡人. 一定要記住, 吃甚麼食物都應由淡味到濃味, 這樣才不會影響品嚐每件甜品本來的味道. 小糖鈕善用乾冰製造效果, 例如這款冰鎮綠茶燉蛋配雙式紅豆, 怎能抵受得住不讓相機先吃! 所謂雙式紅豆, 第一就是這四粒由紅豆製成的、啫喱狀似的, 我會稱它為紅豆糕. 紅紅綠綠的配搭很搶眼. 第二就以小碗額外盛著的原粒紅豆. 原因是考慮到各人口味不同. 這個燉蛋的份量也很大, 建議2-3人吃. 先說綠茶的回甘是有, 但不濃啊~ 真正喜歡/吃慣綠茶的會覺得還欠點甚麼, 但就非常適合平常少吃或接受不了太回甘的朋友. 燉蛋好滑唷~ ~ P.S 伴碟的朱古力鈕都是可吃的. 吃完甜點, 老闆送了幾款口味的爆谷給我們試, 有芝士味、西瓜乳酪味及士多啤梨味, 我最喜歡西瓜乳酪味,因從未吃過這個頗創新的味道. 其實我也想買點回家或帶回公司口痕時吃, HAHA. 小糖鈕的凍櫃也有幾款蛋糕, 很色彩繽紛. 最後點了杯蜂蜜桂花茶 . 又是極有視覺效果啦~~~ 這些煙霧到底又是怎樣做出來的呢? 店員把桂花茶放下, 隨即引來附近食客的驚喜眼光. 過一會兒, 煙霧飄開後, 杯內的氣泡仍然沒停止的發出卜卜聲, 有趣有趣! 其實只是一杯桂花茶, 不過喝時就有像喝可樂的氣, 因為….化學作用啊～ 煙霧是來自乾冰啦~ 貼著杯的乾杯不會浮起來, 所以喝是不需顧慮, 就是享受一下蜂蜜桂花的香甜和清新. 的確是一杯健康的消暑飲品, 推介!!! 地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下10號舖 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
