作為新界人, 我真的很少出沒銅鑼灣, 甚至連銅鑼灣下一站是甚麼, 我也沒有去記住, 不過朋友們的聚會、活動等, 漸漸地安排在港島區, 所以我不得不拿著手機中的google map去引領一下. 這晚, 我去到位於灣仔軒尼詩道361號W square 的新泰東南亞餐廳跟朋友用膳. 新泰門前還放了一件樂器, 拿起來敲響銅片就發出聲響, 我對這類很有民族feel的樂器是難以抗拒的. 若果有個迷你版, 我會買回家~ ~ 這裏的坐位設計有幾款, 有一些卡位是有帳蓬的、中央位置的大圓枱、靠窗邊的開揚卡位等等. 我們選了有帳蓬的~~ 說回食物. 不論吃甚麼菜, 看到菜單就是有點選擇困難, 尤甚面對幾乎每樣也合我口味的泰菜. 當晚點了不少美食, 到底好吃否?? 先點一個椰青吧~ $40一個, 跟別的餐廳售價差不多. 清甜好喝, 最重要是椰青肉能輕易刮起, 要知道…滑嘟嘟的椰青肉真的超好吃~ ~ ~ ~ 椰青冬蔭功頗重口味, 很濃的辣油及茄醬…有點嗆喉, 蝦大概有5隻(以半隻計算), 蝦肉挺實淨! 由於湯是加入了椰青, 所以除了吃到冬蔭功必有的菇類, 還有椰青肉, 細細片. 但這湯對於我來說太辣了. 好喜歡焗咖喱南瓜海鮮, 挖空原個南瓜, 加入咖喱和海鮮(青口、魷魚、魚、蝦等等)去焗, 因此可用匙去刮南瓜蓉來吃. 咖喱混入了羅勒, 豐富了整道菜的味道. 海鮮….不是一包包冰鮮少份量那類, 青口及蝦也好吃, 只是魷魚有點軟. 另order了薄餅沾咖喱, 薄餅面少少脆, 好味~ ~ ~ 吃了以上兩款, 就來一個緩衝菜式, 舒緩一下味蕾. 參峇炒羊角豆即秋葵, 我不是第一次吃炒秋葵, 但每次在不同地方吃都有不同味道. 秋葵本身有些少黏, 新泰炒的秋葵夠爽脆, 但不會吃到很青的味道~ 然後, 味蕾再來刺激一番, 這味爆炸蟹, 單是名字已經很有霸氣, 再加上炸脆了的蒜與辣椒混在一起鋪滿蟹面, 只是舌頭碰到少少炸物, 都會感到很刺激! 然而, 若掃走這些炸物, 食這味蟹則若有所失, 所以吃是還是保留一點點啦~ 若沒有估計錯誤, 廚師應是把滾油多次在蟹面 ‘走’ 過的, 因此蟹面是閃令令, 吃時不覺油膩, 蟹肉還是嫩嫩的, 味道十分好. 甜品不再是芒果糯米飯, 反而點了木薯, 比想像中好吃, 沒有渣, 軟硬度適中, 暖暖的木薯加上椰汁, 很美味~ 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
