最近還好嗎?是否忙於發掘新菜式,還是努力進修鍛煉身體?在風暴之中安全活下去,或許有時是挺累人。不必每天勇悍堅強,您還是可以軟弱失望。在這段Home Office日子裏,有時一天要處理的事已經夠煩人,為何不用即食麵隨便敷愆晚餐,為生活減少糾結?別糾結吧,以下5款是我吃過覺得挺不錯的,不是甚麼特別款式,勝在方便 (大都是759裏找到),當中還有上過即食麵排行榜,也許吃完之後省卻動腦精神,也能從中偷回一點Energy,然後繼續踏步向前吧! 1. 韓國三養炸醬麵 購買地點:759阿信屋 炸醬麵為韓國地道平民美食之一,黑鼆鼆是他的特點呢,小妹覺得這個炸醬麵在即食麵來說,超好吃!!跟街上的韓國餐廳也可比拼比拼~包裝內附醬汁,待滾水煮完麵條並隔水後,就可倒入醬汁。 醬汁挺濃稠,麵條Q彈有嚼勁,甜甜的,鹹度剛好,爭在冇圖中的配料,否則完美! 2. 不倒翁3分鐘即食漢堡扒飯 購買地點:759阿信屋 這款是升級版口味,簡直是懶人中的懶人餐,一盒中齊備漢堡扒、醬汁、已熟白飯、膠羹,只需微波爐叮熱就得。以前應該是正方盒的樣子吧,同一系列有其他口味,但香港暫時好像只見漢堡扒口味。 漢堡扒原來跟醬汁在一起喔,但感覺分量不多,適合茶餐或胃細的人。 很貼心,連羹都有了,但我這次沒有用,太精緻了,留待下次沒有餐具在身的時候才用吧。 叮完,雖然樣子單調,但是味道卻挺驚喜喔!醬汁帶有甜酸味,挺開胃,當中有磨菇粒,白飯厚厚綿綿,而漢堡扒不是平時麥記吃到那款,而是像蒸肉餅那種口感 (你明我說甚麼的)。 可能我期待的是廉價彈牙漢堡扒,想不到是不彈的肉餅,但味道是不錯的。 3.韓國Paldo人氣冷拌麵 (辣) 購買地點:公司樓下零食機 (不肯定759有冇,但我見HKTV Mall 有款聯承Missha出產的版本). -> 20200423 更新:屋企附近759竟然返了5包裝的貨!!! 這款是早一排還未Home Office吃過的杯麵,在公司樓下的零食機發現,後來發現這是拌麵中的人氣王!另外有紅色版,聽說是大佬級一般的辣,而零食機都唔見有,如果大家知哪裏實體舖有得買可以告訴我~ 杯內只有一包拌麵醬已而,沒有圖上的青瓜絲和蛋,想要就要自己加料。 雖然說這個藍色是輕量級,但也是紅色的一大片 (驚恐) 酸酸辣辣,辣得小妹的嘴也紅了一大片,㷫烚烚唔係講笑。麵質彈牙,好食! 煮麵貼士: 如果想冷拌麵風味升級,可以先用熱水浸即食麵3分鐘,倒去水,然後用冰塊或凍水過冷河,過完冷河倒去冰塊/水,再落拌麵醬。 4. 韓國Paldo芝士辣麵 購買地點:759阿信屋 不是甚麼新款式,但於2020年登上有「即食麵專家」之稱嘅YouTuber Hans Lienesch的即食麵排行榜No.8!而小妹近期先發現到佢,煮啱方法是不錯吃的喔!數數手指,我要接近煮到最尾1包才覺得好吃,所以醒悟到,即食麵最初唔好食,只是你用錯了方法煮而已! ▲包裝內有2包調味料及、1包蔬菜包,以及1塊即食麵餅 。分埋顏色,視覺上已經告訴你該包東西有甚麼用途 煮麵貼士: 前後煮咗3次,到第4次才領悟到當中的真諦。重點是水不能過多、麵餅不能煮超過3分鐘、芝士粉不可落煲一齊煮,否則整碗麵就會不似預期喔。 縱然煮得對,整體就是偏溫柔,不會辣到㷫烚烚,少辣微酸,芝士味也不是濃烈的那種,而是剛好讓你感受到他的存在,適合不嗜辣的朋友。 大家見到的菜都是我之前煮蔬菜湯淨下的 ;)冇咁孤寡麻,btw加埋蔬菜湯煮湯底會讓整個味道更加突出。 ▲成功的一次,色澤也較紅,湯底水份也不會全蓋着麵呢,味道就會剛好了 ▲這碗就是第1次煮的芝士辣麵,落得太多水跟煮得太耐,湯底顏色明顯淺色,麵條也較糊身呢 5.一食之選 - 勁香湯麵川椒牛肉味 購買地點:759阿信屋 唯一一款不是韓國出產的,出自台灣,另外有數款拌麵或湯麵,小妹覺得這款最出眾。 煮麵貼士: 這款小妹也是煮到第2次才發現真諦,重點是水不能過多、落少量糖調味。單是靠調味包只會有點死鹹的麻辣,但加了糖之後便整個昇華!!!除了中和鹹味,還為味道增加了層次,可以跟貼外出吃的那些。經過自己試驗okay後我才敢放在這個List (掩面) ▲包裝內有調味粉包、調味油包,跟麵餅 見不見到真實的辣椒,辣油亦不惹少,你見湯的水分也蓋不住麵,但其實這份量就對了。 湯掛麵,就如麵名川椒麻辣的感覺都有了,不會太辣,就微微的在你嘴邊燒,適合不能吃太辣但又想食辣的朋友。 ***記住所有的麵都要滾水落啊,還要煮3分鐘以下,否則麵就會煮得太糊不好吃喔~如果可以的話,將麵煮2至2.5分鐘後撈起,過冷河,後再落熱湯,麵條質感更彈~*** 如果下次到時間出街入貨,看看有沒有以上的即食麵/飯啊,想吃的可以買來試試! 以上文章為自費撰寫文章,純屬個人意見,僅供參考,希望您們喜歡~♥