上星期六，衝着有現場爵士音樂的新落成香港瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong) Darkside Bar而去，順道感受國際名室內設計師季裕棠(Tony Chi) 想帶出香港Rosewood怎麼樣的氣派，以及酒店本身作為奢侈品牌的風度。 尖沙咀地鐵站步行至酒店大概需10-15分鐘，對於帶着行李的人會有一點不方便。進入Rosewood有兩個入口，我們選擇了從行車出入旁邊的小路。慢慢踏上這段路時，開始已經有「WOW」的感覺，看出去就已經是維多利亞港，同時滲透絲絲奢華設計風格氣息，當時我還以為自己住豪宅，自我感覺良好。 點擊圖片放大 +2 以大理石打造的洗手間，傳聞八角形洗手盤是因為風水關係呢。酒店內還有很多其他打卡位♥ 身價超過一千萬港幣的大象，此時説Elephant in the room 恐怕不太合適吧 (笑) 【小插曲】 正式進入Darkside Bar之前有段小插曲，就是為甚麼我説差點入不到酒吧，大家需要留意返，以免去到撲一場空。 事件描述 － 有關入Bar的衣着要求： 當時男友人身穿T-shirt短褲，問了酒店Concierge、Front Desk、餐廳職員，再打電話問Darkside Bar有關Jazz Bar音樂開始時間，酒店職員聽落不太熟悉酒店狀況，並且係電話／見到男友人着短褲也沒有提他要着長褲才可進入。 由於時間尚早，我們便2小時後先返去。 點知，返到去Darkside Bar職員跟我們說「唔好意思公司規矩，你着短褲唔入得嚟，或者你下次再嚟啦。」當時我們打了個突，為何2個鐘頭前，酒店職員都沒有提醒要穿短褲，甚至官網都沒有提及任何有關衣着規矩。 男友人見狀示意要找經理搞清楚件事，希望他們會提供長褲給男友人。怎知經理了解完我們的狀況，跟我們說「唔好意思我哋冇長褲可以比你，真係唔好意思，我地成個酒店都未溝通得太好，我代表Bar一方同你道歉」(其實酒店業界提供長褲給客入酒吧是常事，也是很簡單的事)，之後男友人見狀要求 F&B 經理跟酒店總經理電郵，希望可以反映事件，說畢，酒吧經理才馬上提供長褲給男友人，之後得知原來之前有幾個客也撞過板。 開了1個月，不夠flexible我們非常理解，但作為海外有幾十間分店的連鎖式酒店品牌，在官方網站沒有標示酒吧穿着要求，或是職員沒有留意客人的狀況，其實挺令人咋舌，之前有幾個客撞過板，還不馬上行動預防下一次悲劇發生，不加強內部溝通，這很難跟「五星奢華酒店」扯上關係吧。 Anyway，入到酒吧感覺有點像港島區的Lobster Bar，繁忙吧枱，配現場爵士音樂及神秘優雅裝橫。唯一有兩點不同，就是頭上不斷緩慢轉動的時間漏斗，以及落地玻璃外的維港景色。 雞尾酒價錢在五星酒店不算貴，第一次來當然要點他們特有雞尾酒，原先想點The Yamen，但因為太受歡迎，材料都用光了。後來我選了Vieux Carre，甘甜怡人，冰涼帶點蜜糖味，很易入口。第二杯，我點了去酒吧必點的Perfect Manhattan，怎知一入口，就如過了期的跌打酒味，完全不是過往常有的味道，或許這裏的配方特別，總之就不是我杯酒。所以我也跟調酒師表達了比較喜歡第一杯，他也很好換了給我。 Vieux Carre 浪漫而有力度的Live Band 以五星酒店酒吧來說，這裏的硬件算是挺不錯，裝潢和音樂方面都是不容置疑的，地理位置對九龍人算是方便，作為港島人的我，會寧願多去Lobster Bar。軟件方面還有很多進步空間，儘管後來經理盡力補救，服務非常周到，第一印象還是很重要，希望半年後可以見到煥然一新的Darkside Bar吧！ 地址： 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓 電話： 38918732 每天晚上8:30開始有Live Music 以上文章為自費撰寫文章，純屬個人意見，僅供參考，希望您們喜歡～♥
