早排到西港城後面的寶湖金宴店家開業多年 店內經裝修後仍有巨型水晶燈等金碧輝煌 朋友約飯局來品嚐店家的四大名菜 近期開始乾燥燉鮑魚和花膠的排骨湯喝得滋潤 一小盅內放了鮮鮑魚，花膠，雞腳，排骨和黃豆 花膠滋補黃豆又能中和燥熱 湯已經真材實料太好~ 藍莓醬蝦球的外層帶些少韌反而墊底的曲奇功高蓋主 鮮果咕嚕荔枝肉與士多啤梨骨差不多吧~ 實際是沒有荔枝在內酸酸甜甜一試無妨 煙肉鮮露筍卷是一個簡單的烹調組合 露筍清爽鮮甜不過煙肉煎香後會較咸 如果用一些低鹽的煙肉應該會更夾 這個外層金黃香脆的龍躉肉釀入手打彈牙蝦膠 味道鮮美配合蛋黃芥末醬增加層次感 四大名菜之一窩燒無錫骨獨門醬汁配合肥瘦排骨 不理脂肪同我say hi也要夾一件半肥瘦的肉塊 以石窩盛載着保溫閃閃的肉燜至軟腍腍充滿膠質 霸皇觀海夠氣勢當然也是四大名菜之一 即是賽螃蟹以肉蟹混入蛋白和鮮奶炒成 跟食蟹一樣點浙醋加鮮味~哈哈 四大名菜之三朱洪武豆腐的確與明朝朱元璋有關 傳統於豆腐內釀入肉相傳是朱元璋喜愛的食物 寶湖改良以金華火腿和竹笙釀進豆腐再炸至金黃 豆腐外脆內軟豆味與金華火腿配合令味道有層次 最後一款四大名菜是寶湖皇牌蔥油雞賣相與炸子雞差不多 醬汁是特別調配的除了熟油薑蔥還有碎紅蘿蔔等 最重要雞隻選料好肥瘦適中似嫩夾了點點脂肪 醬油雞配上蔥油絕對是無得輸之作 甜品是Aminn大愛的原個椰皇燉鮮奶 鮮奶蛋白滑嘟嘟加上椰皇水的清香味 而且價格不溜口說真的比街外很多糖水店還廉宜!! 這是限定發售產品想食最好事先預訂 (題外話: 流沙奶皇包都需要預訂喔~當晚無緣吃到...) 是次小分享完畢 有興趣可按麵語錄aminn 或本站內其他分享 :) Aminn.Lifestyle Blogger / Freelance Writer Follow me @麵語錄aminn http://www.facebook.com/M.for.aminn http://instagram.com/starzaminn // http://weibo.com/starzaminn 有關個人簡介資料,任何合作或訪問請接洽: aminn613@gmail.com
