又到夏天，冰冰涼涼的食物總是較易入口，但美味伴隨脂肪而來。 這次跟大家分享的是被譽為植物界的「紅寶石」- 洛神花的食譜。 讓大家可以過一個美肌消脂又美味的夏天。 洛神花的功效 – 洛神花具有解熱、平衡身體內的酸鹼值的效果。 清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。 富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。 活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。 REFERENCE: http://big5.huaxia.com/zt/sh/07-054/598793.html 這次我做的是洛神花蜜餞 – 先準備材料： - 洛神花 - 黑糖/冰塘 - 鹽 - 樽 先處理好洛神花，把落神花洗淨後切去少許底部，再用一隻筷子把籽從花萼推出備用。 把已去籽的落神花先用水沖洗一次。 再用鹽水浸五小時。這步驟有殺菌、去除苦澀味、軟化等功效。 最後用食水沖洗一次，之後便可放在陰涼地方風乾。 風乾後的洛神花萼。 然後便可正式醃漬蜜餞了。先用少許鹽伴勻洛神花萼作調味。 我會把洛神花萼剪開一片片方便醃漬。 再準備醃漬罐，先在醃漬罐底層放一層黑糖，再放一層洛神花萼， 重步驟至洛神花萼全放入醃漬罐後再放一層黑糖。 最後放在雪櫃的保鮮格﹝不是冷藏格﹞約一星期即成。 醃漬好的洛神花有什麼用途？ 1. 作蜜餞食用 2. 醃漬後的汁液可加水成為消暑飲品 3. 加上蒟蒻粉便可做成洛神花茶凍 注意：胃酸過多者盡量少飲用。由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。 醃漬好的洛神花味道是酸酸甜甜的十分開胃消暑。 清爽酸味可以增進食慾，消除暑熱。 希望大家都有靚靚的肌膚啦(￣▽￣)~/(￣▽￣)/ 多謝觀看^^ 以上資訊為個人用後感，只供參考。不代表品牌立場。如希望獲得更多資訊， 請與品牌或代理商或有關商鋪聯絡。如因此招致任何不便，本人一概不會負責。 ~~~~~~~~~~Chloe’s profile~~~~~~~~~~ 歡迎合作試用^^ E-mail:chole_st@yahoo.com.hk THEZTYLE http://chloes.theztyle.com MyAge http://www.myage.hk/chloes/ UBEAUTY https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/ChloeS/ PIXNET http://choles.pixnet.net/blog FANPIECE http://women.fanpiece.com/choles/ iTrial http://itrial.hk/user/ChloeS SHE http://blog.she.com/chloesbeauty/ BeautyExchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/ChloeS
