美国阿拉斯加旅游协会组织工作人员至九寨沟进行考察，建立合作推广关系。九寨沟借此也加大了在美国的推广力度。此前美国到九寨沟的旅客相对来说是比较少的，九寨沟对阿拉斯加也没有太多的了解。九寨沟对美国的吸引对大的地方就是这里的水世界闻名，另外一个就是这里是藏区，藏族特色对于世界各地都有着浓郁的吸引力。据称届时，九寨沟将以特色藏餐招待阿拉斯加的考察团。阿拉斯加定会对这次的接待留下非常深刻的印象。此前，九寨沟也接待过其他大洲的官方合作伙伴，他们也都一致对藏餐好评。 许多的国家都希望在他们当地开一些藏餐厅，当然这其中还有这非常多的困难。第一，技术问题，特色藏餐并不是所有厨师都能做得出来的，就算在国内，能做藏餐的厨师也并不多。第二，原材料，在国外许多地区都没有藏餐必要的食材，比如牦牛肉，羊肉等。还有很多的高原野菌，比如羊肚菌、松茸等，这些都只能在高原地区才能够采集得到，并且不容易存储，比如松茸采集下来，三天之内在保存及其严密的情况也必须要食用否则就会坏掉，贮存的成本非常高。第三，国外开藏餐厅，必须要在九寨沟这边请厨师过去主厨才能够有可能将餐厅推广开来，但是由于在国外藏餐厨师并不愿意去，就算给的是国内几倍的薪酬也并不见得能够请得到他们。毕竟他们的家就在九寨沟这边，就算在这里只能得到较少的薪资，那么他们也是非常乐意的。在国外，思念家人是一件非常苦恼的事情。这就好比一对恋人两地分隔一样，当初我就是因为资金问题，所以我跟女朋友两地分隔，当时她也答应我如果我到九寨沟这边上班顺利的话，她马上就过来。但是她一再食言，让我非常的气愤同时也非常的想念，现在上班的心情都没有，所以我好像从九寨沟这边回去。因为思念一个人太难受了，但是她一点都不能够理解我。如果在国外的话，可想而知他们的处境比我更加的困难。笔者认为其中最严重的一个问题还是原材料，毕竟有如果缺少牦牛肉等东西那么它业就不能称之为藏餐了。 为了发扬这个中国九寨沟特色藏餐，藏餐厨师们还经常参加一些国际的厨艺大赛。比如前段时间中央电视台第二频道举办的中国厨师vs法国厨师的节目，这样的比赛有助于中国的传统美食在国际上的推广。藏餐的厨师们也是经常与法国、巴西、日本等国家的大厨进行厨艺切磋，很多的时候由于藏餐的独特而获得美食家们的一致好评，至此，藏餐已经在国际上有了一定的知名度，但是国内还少有关注，这是因为我们太注重国外的推广了。中国的美食博大精深，是传统的美食大国，我们应该更加注重在国内的推广，毕竟，中国的东西要现在国内得到广泛的认可才是王道。其实早在一千多年前就已经有国外的旅行家发现并且记录过藏餐。那个旅行家就是马可波罗，不过他品尝的是西藏的藏餐，而不是九寨沟的藏餐。九寨沟同样是属于藏区，但是九寨沟是国内重点旅游景区来这里旅游的游客非常多，所以这里的藏餐文化已经受到外界文化的熏陶，有了较大的进步，无论在口味已经营养方面都有了长足的发展，更加适合外地人的口味。话说回来，马可波罗在西藏的发现不仅限于藏餐，还有凶猛的犬类藏獒。目前国内不时会发生藏獒伤人事件，这并不是马可波罗发现藏獒造成的。 自明朝开始九寨沟就已经是国内旅游的热门地区，不少江南有条件的才子佳人们也会不顾车马劳顿来到九寨沟自助旅游，当然当时的路况还没有现在这么发达，马车走到很多地方是不能通过的，所有不时他们都会徒步通过障碍，为了在路况好的时候能够继续使用马车，通常他们在不能通过的道路时会把马车拆卸下来将零件一个一个的般过障碍然后在进行组装。我们不得不佩服当时人们对九寨沟旅游的热爱。 总结起来，美国阿拉斯加对于九寨沟的这次考察还是非常有价值的。这是九寨沟提高国际影响里的大好机会，因为九寨沟是一个小的地区，而美国阿拉斯加则是一个较大的地区，九寨沟的人数非常少对于阿拉斯加的推广作用是有限的，阿拉斯加则不同，它拥有数百万人口，只要口口相传九寨沟迟早会在当地家喻户晓，届时，九寨沟自助游的数量肯定会有很大的提升。 注：本文转载自梦幻藏餐官网：http://www.zangcan.cc/news/1303
