九州追櫻‧消遙兜風走南北【霧島 名物美食篇】(A)

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九州追櫻‧消遙兜風走南北
【霧島 名物美食篇】(A)

第三日行程:-
鹿兒島市 Kagoshima >> 櫻島 Sakurajima >> 霧島 Kirishima
TUESDAY (火)  

鹿兒島有非常著名的 ‘三黑寶‘, 分別是「黑毛和牛」、「黑豚(黑毛豬)」及「黑醋」。

我們下一個目的地, 就是去參觀位於霧島市福山町的黑醋釀製工場「桷志田」。
從櫻島前往約需一小時車程……


酸溜溜的黑醋原來是保健的食物, 除了用作烹調的佐料外, 亦可作為飲品, 對降低膽固醇非常有效, 黑醋不但可以淨化血液、幫助消化, 能加速新陳代謝……

釀製鹿兒島黑醋殊不簡單, 除了要有優質的日本玄米酒麴外, 加上這裡的天然泉水, 嚴緊的發酵程序, 才能泡製出一瓶上皆的黑醋……


日前, 東方日報都有報導「鹿兒島黑醋」……

試飲完健康的黑醋, 便繼續霧島的行程。

 ( ………………續 )


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