有了搬家這個想法之後,在老闆娘回來後不久,我便向她提出了請辭。沒想到她竟然給我開了一個offer,說如果我能夠在這裏繼續做的話,除了所有工作條件不變之外,她還願意提供免費住宿(現在的居所是他們租給我的,雖然比市價便宜一點,但仍要交租)。其實以一間小型餐館來說,能開出這樣的條件已經算是很好的了,而我亦曾經認真考慮過,不過就正如之前所說的,如果我只是為了安穩生活而留在這裏的話,那這個工作假期就失去原來的意思了。所以最後我還是維持原來的決定,多做一個月便離開這裏。老闆娘知道後就沒有再挽留我,但也祝我事事順利,還說如果以後我想再回來的話可以隨時告訴她,她會再請我的。其實現在回想起來,一腳踢的生活實在太辛苦了,所以就算有機會再見,我想我也不會再在這裏打工了!不過我還是很感謝她這段期間的關照以及她的這番說話,因為這也算是對我工作表現的一種肯定吧! 離開之前的一星期,老闆邀了老闆娘和我們幾個員工,到他的家聚餐兼為我餞行。這麼久以來我好像也沒有介紹過我的老闆,他來自湖南長沙,從前和老闆娘是同學,之後便合資開了這間餐廳。聽老闆娘說老闆在國內的家十分有錢,是個名符其實的富二代,但他卻一點也不像愛炫富的二世祖,平時衣著都十分簡單樸素,個性也很隨和亦很願意幫助別人,之前小彥的居留有問題便是由他陪同上巴黎找律師求助,加上說得一口流利的法文,很多客人來店裏吃飯也喜歡找他「吹水」。這天聚餐就是由他和太太親自下廚招待我們,小龍蝦、牛扒、鵝肝,全是上好的食材,真的讓我們大飽口福!不過亦正因如此,就令我更捨不得他們了! 老闆家的聚餐 五月七日,是我最後一天上班的日子,那天老闆們又出外辦事,所以店裏又只剩下我、小彥、小冉三個開店。回想起之前當代班老闆的那段日子,他們幾個知道我工作辛苦,所以來上班時經常也會買些小食來慰勞我,於是這天開店之前,我也特地去了超市買了點零食請他們吃。回來後我告訴他們:「今天是我最後一天上班了,這些東西我們一起吃吧!」小冉聽到後馬上說:「師傅,我捨不得你走!」我回答:「其實我也捨不得你們啊,不過天下無不散之筵席,以後來香港旅行再找我吧!」 最後一天上班,原本我以為自己會很捨不得,也以為自己會記住這天所做過的每件大小事情,但原來事實不是這樣,我還是照舊備料炒菜,關店後收拾一下便下班了(不過倒是比平時收得乾淨)。原來,有些事你本以為很重要,但當發生了之後,你才發現它根本不是些甚麼大事。不過,這天讓我覺得好像回到二月,那段我們幾個合力撐起這家餐廳的日子,那是我這個旅程之中其中一段最美好的時光,雖然工作辛苦,但每天完成所有工作後,我也有一種又過了一道難關的感覺,發現原來自己也不是一直所想的那樣不能吃苦,同時我也和同事們建立了一份深厚的情誼,工作起來時大家互相幫忙兼互補不足,真正地體驗出團隊精神。所以在最後一天能夠再和他們搭檔,也算是上天送我的一份小禮物,為我在這家餐廳的廚師生涯劃上完美的句號吧! 兩天後,五月九日的下午, 我乘著開往南法的火車,離開了柏桑松,這個住了八個月的家。 那是個晴朗的五月天,一路上陽光普照, 火車飛快地穿過田野和樹林,又越過高山又越過谷, 看著窗外飛馳過的景色,想起了在這裏經歷過的一點一滴, 有點不捨,有點感觸; 有點迷惘,有點不安; 不過同時,卻也期待著即將開展的新生活。 所以,現在就請各位跟我一起上路,繼續我這趟工作假期的下半場旅程吧! 故事,假使短過這五月落霞; 沒有需要,驚詫。 攝於在柏桑松的最後一天 Facebook page: https://www.facebook.com/ilfaitsibeauaujourdhui