不經不覺,在這餐廳也工作了兩個多月了。剛開始的時候,由於所有的同事也是來自中國,所以有時會覺得自己身在他們的圈子裏有點怪怪的,但隨著時間過去,和同事們多了交流,漸漸也混熟了,而從前那種格格不入的感覺也慢慢地減退了。不過,還是有一個人令我又愛又恨又敬又怕,那就是我們的老闆娘! 我的老闆娘來自山東青島,來了法國已經七年多了。雖然說她是我的老闆,但其實她只比我大不到一歲,所以平常我都會親切地叫她做「姐」。姐是一位外剛內柔的女子,上班時幹勁十足,做事有條不紊,能夠同時兼顧樓面和廚房,這邊廂下完單後便進來廚房炒菜,拿出去給客人享用後還有時間在水吧多做一杯甜品送給客人,絕對是巾幗不讓鬚眉,有時看到她的工作效率自己也會自愧不如!而下了班後,她又會變回我們的「姐」,不但不會有老闆架子,有時當同事遇到麻煩事,即使和她無關她也願意幫他們解決,之前就有同事試過因為簽證遇上問題,有可能要被法國政府遣返中國,結果她便陪了那位同事去找律師求助。不過,當我們做得不好時,她也會嚴厲的批評我們,但絕對是對事不對人,講完之後她便不會放在心上,不會像某些在這裏的中國人般,在你面前說沒事但之後便在你背後講盡最難聽的說話。另外,她也是個很均真的人,任何事情也可以拿出來跟她說。例如前陣子,我因為工資上有些事情搞不清楚而去問她,事後我問她會否覺得我很斤斤計較,誰知道她對我說:「我也很斤斤計較啊!其實我覺得這樣子很好,把事情說得清清楚楚對大家也公平,也能避免日後不必要的誤會。正所謂講錢傷感情,講感情傷錢嘛!」有時看到她,會令我想起從前舊公司的那些在飛機上嚴謹到像被鬼上身,但一出了機門便和你friend過打band的同事,哈哈! 不過,凡事總有兩面,其實老闆娘也有一些缺點。有時她的標準會比較飄忽,好像有一次她教了我調一種醬汁,之後我也依足她的指示去調,但做出來後她卻說味道不對要我重新再做,但後來我發現其實她根本沒有依著自己教我的方法去調那種醬汁!另外還有一次,她告訴我因為客人趕時間所以要把單做快一點,於是我也不敢怠慢,馬上把要做的食物都做了,誰知道她一進來看了一看,竟然說:「這些食物怎會做成這樣難看?能給客人吃嗎?記住,下次如果這樣就分兩次做吧!」聽完之後我不禁心想:「明明剛剛才說要做快一點,現在卻又說可以分開兩次來做,女人真是難捉摸啊!」 不過,撇除這些小事的話,其實以一位老闆來說,我覺得她已經算是一位很好的老闆了。除了上面講過的那些優點之外,她還做了一件讓我覺得非常體貼的事——在廚房放置了一套喇叭(還要附重低音),讓我們在廚房工作時能夠插自己的電話來聽音樂,為的就是怕我們在廚房工作太無聊!試想想,從來老闆只會怕員工太懶影響生意,哪會有老闆因為怕他們太悶所以特地在廚房添置一套喇叭?這件事讓我覺得,自己真的很幸運能夠遇上一位好老闆! PS. 講開呢套喇叭,每日我最享受既時刻就係晚上當同事都走晒之後,一路洗碗一路喪播楊千嬅既豬妹歌,每次呢個時刻我都會覺得好正,最起碼以前喺香港無可能一路收餐一路聽野孩子先! :P --------------------------------- 喜歡本文的話,可以來我的facebook page支持一下: 打天才波整既炸扒飯,有無人想試下?