提起紅酒大部份人一定首先想起波爾多。沒錯波爾多出產的紅酒的確是馳名海外, 但其實在法國還有另外一個著名的紅酒產區, 這個地方名為布根地 (Bourgogne), 它所出產的紅酒和波爾多分庭抗禮, 如果說波爾多是紅酒的首都的話, 那布根地就是紅酒的故鄉。說是故鄉一點也沒有誇張, 因為酒紅色的英文 “Burgundy” 正正就是這個地方的英文名稱。來到法國之後才知道原來布根地距離Besançon不遠, 所以上星期我便趁著週末拜訪了這個紅酒故鄉。 從Besançon坐火車到布根地最大的城市Dijon大概需要一個小時。來到後就循例地去了市中心觀光。不過老實說, 歐洲的小鎮大都是差不多的樣子, 都是以教堂作為中心向外伸延, 而中間包圍著教堂的就是經常在名信片裏看到的那種古舊的建築, 還會有一條供遊人鳩嗚的名店大街。記得第一天來到法國時, 我看到甚麼都會大叫好靚兼拿相機出來拍照, 那時朋友已經告訴我, 不足一個月這種熱情便會消失得無影無踪。現在回想起來, 她的預言真的應驗了! 雖然這樣說, 但當看到這些漂亮的小鎮風景時, 心裏還是會覺得自己很幸福。 (晒命 XD) 點擊圖片放大 +2 這種建築感覺很德國~ 點擊圖片放大 +2 市政廳 由於Besançon無麥當勞, 所以嗰日喺Dijon市中心度食左個價值港幣$80既麥記... 無計真係太耐無食過! **************************************** 第二天中午, 我便出發前往酒莊參觀。我們大夥兒在市中心巴士站集合, 之後分批登上旅行社安排的七人van, 司機兼導遊便開始講解今天的行程。他說今天會先帶我們去布根地的鄉郊觀光, 之後便會安排我們到酒窖參觀和試酒。 在出發之前我有想過讀完語言學校後或許可以來這裏找酒莊的工作, 於是便想趁這個機會問問導遊這裏酒莊的工作行情是甚樣, 可是導遊回答我的答案卻頗為讓人失望 – 原來這裏的酒莊大部份都是家庭式的作業, 頂多只會請一兩個全職員工。採摘葡萄的兼職只會在收成的季節才會有, 而今年的收成也在幾個星期前已經完結了。噢, 看來我和酒莊真的有緣無份! 遍佈全省的小運河 法國鄉郊的風景真的好美 這是從前用來抽取地下水的水泵, 自從有自來水後便已經不再使用了 路邊野花不要採 XD 不說不知原來法國在六七十年代才開始全國鋪設自來水管, 在這之前在鄉郊都是使用地下水, 所以每條村莊都會建一個像這樣的洗衣房供居民洗衣服。導遊打趣說由於那時洗衣服的都是女人, 所以洗衣房也是整條村的八卦集散地。嘩! 原來師奶講是非係不分古今中外架! **************************************** 接下來便是當天的重頭戲 - 參觀酒窖和試酒! 當天我們試了兩次酒。從前對餐酒也沒有甚麼研究, 也不懂得欣賞。其實我一直也覺得紅白酒是一杯又苦又澀的水果醋, 不明白它有多好喝, 也不明白為何有那麼多人為之瘋狂。直到這次在布根地試過酒後, 我對紅白酒的印象完全改觀! 原來首先喝紅酒並不是一口把酒倒進胃裏, 而是要把酒先含在口裏, 再好像嗽口般把空氣灌入口中, 任由它在口腔內流動, 此時酒便會和舌頭的味蕾產生化學作用, 你會有一種好像喝茶般「回甘」的感覺。另外, 原來不是所有餐酒也是苦苦澀澀的, 當天我們便嘗了很多超易入口的紅白酒, 那種柔順的感覺真的是一試難忘, 我自己也買了一支回家呢! 第一次參觀葡萄酒酒窖! 好興奮! 點擊圖片放大 +3 上句中文翻譯: 飲酒, 你會死; 唔飲酒, 你都會死; 所以, 飲左先啦! 另外原本行程預定好會參觀當地最著名的酒莊 Château du Clos Vougeot, 不過那天卻因為酒莊被包起作私人派對而未能進入, 只能在外圍拍照, 算是這個旅程的稍為美中不足的地方吧! 不過也好, 因為這也成為了我下次再訪布根地的理由了! 哈哈! 只能在遠處遙望... 這是我在網上找到的相片, 真的好美啊! **************************************** 實用資料 布根地位置圖 酒莊旅行團資料: http://www.authentica-tours.com/ 法國鐵路網站: http://www.sncf.com/en/passengers 從巴黎乘搭TGV高速列車前往Dijon大概需要1.5小時。 ------------------------------------------------------------------- 我的法國工作假期專頁: https://www.facebook.com/ilfaitsibeauaujourdhui