提起北京的名菜大家應該第一時間想起北京填鴨吧! 不錯, 去北京真的要去吃一次北京填鴨, 就像去長城一樣重要! (可是其實筆者去了三次北京都還未去過長城...) 記得我上次寫過北京之旅有提及過一間北京烤鴨店, 今次我就專誠去了品嚐, 結果... 真的是名不虛傳呢! 烤鴨店就是在這條名為"翔鳳胡同"的小巷裏 由於烤鴨店位置較不顯眼, 所以店主做了很多指示供人辦識, 圖中的紅燈籠和牆上的塗鴉就是其中例子 終於到了! 到了就二話不說點了北京填鴨, 真的是原隻上的呢! 廚師手起刀落地將鴨片皮, 我問他這樣拍照會否打擾到他, 沒想到他竟說:"早就習慣了!" 看來這裏真的是其門如市呢! 完成品... 咁先係juicy呀嘛! XD 小心翼翼地將材料包在麵皮上 然後把它小心地捲起來... 完成了!! 店鋪的牆上貼滿了店主和不同名人的合照, 包括各國政要, 名人明星等。圖中是兩位我喜歡的歌手: 陳奕迅和容祖兒 而小弟也有幸和老闆合照呢! 實用資料 利群烤鴨店 地址: 北京前門東大街正義路南口北翔鳳胡同11號 電話: 67055578/67025681 消費: 北京烤鴨每隻人民幣190元, 包麵皮, 京葱, 小黃瓜, 醬料 出門提示: 由於供應數量有限, 所以建議各位事先打電話去詢問一下, 以免摸門釘掃興! 此外每隻填鴨均是即叫即燒, 所以如果walk in的話敬請耐心等候。建議各位先打電話告訴店主大概甚麼時候到來, 好讓他們預先準備, 而各位到了就不用等那麼久了! 光顧烤鴨店之餘不妨順道參觀附近景點, 上世紀末的使館區"東交民巷"就在烤鴨店的不遠處, 小巷裏屹立著不少歐式建築物, 大部份也見證了北京百餘年的變遷, 而著名的購物區王府井大街也在大概十五分鐘左右的距離。吃飽可以先到東交民巷稍作散步消化, 之後去王府井逛街血拼, 最後在王府井站坐地鐵回家。