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精緻英式皇家下午茶 Carolyn Robb The Royal Touch

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說起下午茶 (Afternoon Tea),腦海中定必出現華麗的三層架,英式鬆餅、多款精緻而迷你的一口鹹點,還有各種小蛋糕和時令水果,當然不能缺少一壺冒著煙的紅茶以及一個優雅放鬆的環境。

自維多利亞時代開始,「下午茶」這種一邊茶聚一邊交際的節目在英國流行並蓬勃發展起來,英國人為下午茶訂立很多的條款,例如下午茶一般在下午三點半到四點半進行,三層架上的點心要從下往上、由鹹至甜地吃,連鬆餅也應該先塗果醬而後塗 cream… 沒錯,這就是傳統。

香港有很多地方提供三層架的英式下午茶,然而如果你追求的除了傳統還希望一沾英國皇室氣派,不妨到這間 Carolyn Robb The Royal Touch 以親民價錢享用皇室美饌,事關老闆 Carolyn Robb 正正就是前英國皇室首席御廚,13 年來負責管理查理斯皇儲一家的宮內外膳食,相信沒有人比她更清楚什麼是皇家口味。

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Royal Tea set for 2 皇室下午茶(兩位用)價錢為 $298,加一後每人大概 $164,以食物質素來說是物有所值的,而且餐單不時轉換,保持新鮮感!

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Carolyn Robb The Royal Touch

fb: theroyaltouchbakerycafehk

電話:3188 8086
地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G02號舖
營業時間:星期一至四及星期日: 11:30-22:00,星期五至六及公眾假期: 11:30-23:00

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先來第一層-原味以及提子味的英式鬆餅 (English scone),提供 cream cheese 跟玫瑰果醬。

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新鮮出爐的鬆餅牛油味撲鼻而來,配搭 cream cheese 是最好的組合,至於帶有濃濃玫瑰花香的果醬就不是我杯茶。

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第二層有煎蘇格蘭三文魚餅 (Pan-Fried Mini Scottish Salmon Cake),蟹肉雙重奏 (Crab Tian with Mango and Avocado),風乾火腿蜜桃卷配水牛芝士 (Prosciutto-Wrapped Peaches with Buffalo Mozzarella) 和黑松露野菌迷你批 (Black Truffle Wild Mushrooms in Mini Puff)。

整體鹹點也不錯,用料充足的黑松露野菌迷你批,未吃已經聞到濃郁的松露香味;以蟹肉混合芒果和牛油果的蟹肉雙重奏出奇地清新!

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而這個 Tea Set 裡面最深得我心的就是這個風乾火腿蜜桃卷配水牛芝士,一般的風乾火腿可能搭配哈密瓜,但原來換成蜜桃之後會有如此令人驚艷!蜜桃的甜味中和了火腿的鹹味,而薄切的火腿遇上成熟的蜜桃所併發出來的豐腴口感真的教我念念不忘~~

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最底層是精選英式西餅 (Assorted English Mini Cakes) 和時令水果杯 (Seasonal Fruit Glass),三款西餅分別是抹茶朱古力蛋糕,英式格雷伯爵茶蛋糕跟藍莓芝士蛋糕,我最喜歡的是 Earl Grey Slice Cake,慕絲般的質感幾乎入口即溶,加上伯爵茶味突出,大愛!

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Tea Set 附送 Coffee or Tea,咖啡可以任選,就算是 Latte 這些也無需加錢,茶就不是一杯,而是一整壺上桌。

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皇室 Cafe 不只是一個 Gimmick,Garolyn Robb 畢竟成為查理斯皇儲一家的御廚超過 10 年,連威廉王子與續 Kate 的世紀婚禮也是以她設計的蛋糕款待賓客,而重點是這款皇室朱古力脆餅蛋糕 (The Royal Choclate Biscuit Cake) 價錢相當親民,只售 $180。

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如果剛剛的迷你蛋糕不夠吃,不妨點一整件的西餅!最左邊的玫瑰花茶紅莓蛋糕 (Rose Tea with Raspberry Coulis) 賣相吸引,但玫瑰香味依然非常濃烈,想嘗試的人要有心理準備 XD

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中間紅色的香濃朱古力紅莓蛋糕 (Dark Chocolate Mousse with Raspberry Coulis) 跟旁邊的皇家香蕉太妃批 (Royal Banofee Pie) 也是皇牌西餅系列。

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外賣西餅會得到這樣一個精美盒子

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【夢幻列車Chocolate Trail】情尋朱古力

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小時候並沒有對朱古力有過好感,反而有很多關於朱古力的「童年陰影」,例如像是在農曆年老是常出現的金幣朱古力以及足球造型的朱古力球,那種甜到漏、膩都嘔的記憶猶新。直到長大後才發現朱古力的世界大得很,而不只是一些可可粉混合物,而是一種握在手中怕它融化,放進口裡會被它融化的幸福感!

早幾天去了海港城的年度大型活動「Chocolate Trail 情尋朱古力」,除了常駐的16個朱古力品牌之外,這次還加入了12間期間限定店。以「歐陸火車站」為主題佈置概念,近30個世界知名的朱古力品牌化身各個車站,各位朱古力迷不妨乘搭這部夢幻列車各站停靠,在各款頂級朱古力的版圖中暢遊!

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*官方圖片

海港城 Chocolate Trail Café 最曯目的佈置必定是中央的巨型英式下午茶三層架,「乘客」可安坐於底層的朱古力造型椅子,細味各款朱古力Tasting Menu。

Chocolate Trail Café

日期:2016年1月21日至2月21日
時間: 中午12時至下午2時、晚上6時至8時 (星期一至五),中午12時至晚上8時 (星期六、日及公眾假期)
地點:海港城港威商場大堂 II

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Chocolate Trail Café 推出多款特色朱古力 Tasting Menu,包括朱古力與威士忌、紅酒、茶、咖啡及韓國米酒的配搭。

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只需即場捐款指定金額予「香港血癌基金」,即可按自己喜好點選各款朱古力 Tasting Menu。 除了Chocolate x Whisky 的組合價格為$60之外,其他飲品組合為$30。

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我的選擇是 Leonidas Truffle Noire 純黑朱古力軟心 X The Joomak 的韓國米酒 Strawberry Makgeolli,微澀而濃厚的黑朱古力跟清新爽口的米酒非常搭!

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來自法國的 zChocolat 為這次活動的期間限定店之一,由法國傳奇朱古力大師 Pascal Caffet 親手設計創作的每一粒朱古力彷如藝術品一樣,以名貴的桃花心木 (Mahogany) 木盒盛載的禮盒裝更刻有工匠親手製作的獨立號碼。

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zChocolat 的客戶群可謂星光熠熠,包括保時捷 (Porcshe)、康城影展 (Festival de Cannes) 和杜拜皇室等,其產品的魅力跟品質可見一斑!

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每一粒 zChocolat 的朱古力上也有一個編號代表不同的口味,其中品牌的代表作 Dark Z Chocolate (Z雙層夾心黑朱古力) 是我的心水推薦!一層是混合 70% 的委內瑞拉黑朱古力跟焦糖雲尼拿,另一層是香脆的榛果蓉,咬一口馬上併發雙層滋味,那種綿密細膩的觸感實在會讓人念念不忘~~

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另外一間推薦的是半島精品店 The Peninsula Boutique,他們的期間限定店在 Phillip Lim 附近,大家可以趁機會一嚐由半島朱古力大師 Marijn Coertjens 炮製之手工朱古力。

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左)經典雞尾酒Screwdriver配方簡單,由50毫升的伏特加以及100毫升的橙汁再加冰塊即成。而這款名為 “Screwdriver Praline” 朱古力印上懷舊香港郵票,光是這身造型已經讓人愛不釋手!
右)Madirofolo,來自馬達加斯加的 65% 黑朱古力。

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CHAPON 是另一個期間限定的法國朱古力品牌,攤位佈置滿載法式浪漫情懷。

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復古又華麗的包裝風格

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(左)手工繪畫的Emoji朱古力球相當可愛,買來送禮一定會逗得對方十分開心~
(右)色彩繽紛的幻彩蛋白石朱古力,不知道味道是怎樣的呢?

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一場來到,我們試食了CHAPON的皇牌-金爍煙燻鹽果仁朱古力 ( Smoked Salt Praline ),咬開朱古力之後,第一刻嘗到的是杏仁、榛子和開心果的味道,再來是外層焦糖的香脆跟甜味,最後迎來天然海鹽的微鹹,畫龍點睛般讓整粒朱古力的味道更豐富!

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*官方圖片

海港城特別與時尚朱古力品牌 The Artist 合作於 Chocolate Trail 期間設立「個人化朱古力體驗館」。顧客只需捐款HK$120予香港血癌基金,便可獲得限量版 2 粒裝慈善朱古力禮盒,更可於朱古力印上自己的照片。此外,The Artist 每售出一盒朱古力,會捐出HK$30予香港血癌基金。

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海港城 x The Artist「個人化朱古力體驗館」

日期:2016年1月21日至2月21日
時間:中午12時至晚上8時
地點:海港城港威商場大堂I
*限量版2粒裝慈善朱古力禮盒只限於星期六、日及公眾假期換領

海港城現有的朱古力品牌:

1. agnès b. DÉLICES (法國)
2. BVLGARI IL CIOCCOLATO (意大利) – [香港獨家店]
3. COVA Pasticceria & Confetteria (意大利)
4. DALLOYAU (法國) – [香港獨家店]
5. Fauchon (法國)
6. GODIVA (比利時)
7. Jean-Paul Hévin (法國)
8. Ladurée (法國)
9. Leonidas Pralines (比利時)
10. LE CAFÉ de Joël Robuchon (法國)
11. Pierre Hermé (法國)
12. ROYCE’ (日本)
13. The Library Café – Melt Chocolates (英國)
14. The Royal Touch (英國)
15. Venchi (意大利)
16. 夜上海茶古力 (香港)

海港城於「情.尋朱古力 」期間限定店:

1. BLACK As Chocolate (台灣) – [首次進駐海港城]
2. Chapon (法國) – [香港獨家店]
3. Domori (意大利) – [香港獨家店、首次進駐海港城]
4. Frederic Blondeel (比利時) – [香港獨家店]
5. Homie Cookies (香港) – [首次進駐海港城]
6. MiO MiKO (比利時)
7. 半島精品店 (香港)
8. Sift (香港) – [首次進駐海港城]
9. twelve cupcakes (新加坡)
10. YOKU MOKU (日本)
11. zChocolat (法國) – [香港獨家店]
12. 鋒味曲奇 (香港) – [首次進駐海港城]

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一見心動!法日生活雜貨店-L’Rosace

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ZAKKA (雜貨),日文寫法為「ざっか」,雜貨店有種讓人一見心動的魔力,舉凡各種杯碟、小袋子、掛鉤、瓶瓶罐罐、盒子、布製品、掛飾、文具… 總之由家品到擺設,不管是法式的優雅,還是走森林女孩路線的日系,這些如雜誌裡面的悠閒佈景,仿佛走進店就能讓生活更貼近自然,觸碰那帶點隨意的手作溫暖,恨不得馬上全部打包買回家!

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L’Rosace,成立概念源自The Art of Nouveau-「現代美學」,將美學觀念融入日常生活當中。沒想到店舖竟然隱藏在金融中心-中環的甲級商業大廈裡,旺中帶靜的環境早就成為附近上班的OL們的口袋名單。第一次走進店裡,由於貨品種類實在太多,由日系生活用品到法國護膚品牌,加上各種可愛的精品飾物等,我逛了差不多一個半小時!

ps. 想購買L’Rosace的產品但又不想過海?沒問題,他們已經進駐HKTV MALL,大家可以安坐家中購買心儀雜貨~ 當然,我會建議你親身到店裡感受那種讓人「眼花繚亂」的心動,而且趁著聖誕節的到來,選購禮物又多一個理由了!

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L’Rosace

www.facebook.com/LRosace
地址:中環夏慤道和記大廈112號舖
電話:2526 8868
營業時間:Sun – Mon 11am-8pm
HKTV MALL 網址:www.hktvmall.com/s/H0229002

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小王子粉絲有福了!雖然香港至今還沒有一間《小王子 Le Petit Prince》專門店,但L’Rosace特地由日本箱根小王子博物館獨家引入各款小王子精品,像是骨瓷杯、小擺設、餐具、袋子或是文具等,其他地方買不到的啊!

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狐狸跟大象的耳環

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L’Rosace引入的兩個法國天然護膚品牌,包括以天然、安全、可靠見稱的LAINO(圖上),以及於法國5000個銷售點熱賣產品,平均每21秒即售出一枝的潔膚液Le comptoir du Bain(圖下),以organic產品來說,價錢合理 (500ml, HK$120),最重要是真的能夠改善肌膚問題!

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左)LAINO的The authentic oil (100ml, HK$230)為品牌的皇牌產品之一,主要成分為橄欖油、杏仁油和堅果油,當中所含的堅果油是萃取自摩洛哥南部稀有和珍貴的堅果樹。質地滋潤而不油膩,適用於臉部、身體和頭髮,輕輕一噴,滋潤秋冬乾燥肌膚!

右)Aleppo Soap (150g, HK$80)的歷史可追溯到二千年前,主要成分為橄欖油和月桂油的傳統配方肥皂,能滋養及舒緩濕疹皮膚,改善敏感。

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再來介紹的是馬賽肥皂 (Savon Marseille),你知道嗎?在法國,肥皂成份要高於72%是植物油,才能稱作Savon Marseille。來自南法的品牌-Lothantique,孕育自普羅旺斯的天然潔膚品,擁有15種香味的馬賽肥皂 (100g, HK$50),真的讓人眼花繚亂!

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L’Rosace有一個角落放滿了淡香水 (Eau de toilette) 以及多種家居香薫,瓶瓶罐罐的擺設教人賞心悅目,如置身南法小店一樣!

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之前介紹過「Soul Sweet 小確幸城市生活」的自家袋子,這次他們首度引入日本大阪職人工藝手袋品牌 CLEDRAN JAPAN,運用自然色調的帆布和皮革製作而成的每個袋子也蘊含日本工匠的嚴謹,每款產品數量有限,精細的製作帶著溫暖的手感,呈現出一種低調的時尚閒逸。

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左上)小巧精緻的ECRA小皮包,採用優質植鞣牛皮革,間隔貼心地足以擺放銀包、電話、卡片、紙巾等必需品。
左下)深藍加白色圓點的帆布袋,滲透著優雅的少女風。
右上)黑色Amo wide tote是大熱長青款式,挺身的剪裁,放置小型筆記電腦、銀包、手機、化粧包等雜物,收納整齊。
右下)芥子黃色的兩用背包,選用優質帆布,可以手挽,也可以側揹,設計既有時尚原素,又兼備背包靈活實用、輕巧方便的特色。

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法國品牌 Taratata Bijoux,運用大膽和豐富的想象力創造出各款新穎又可愛的飾物!

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L’Rosace陳列出來的飾物不勝枚舉,真的很難一一介紹!

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各款日本防紫外線傘,當然雨天也可以用啦~

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日系頭飾

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Repetto的芭蕾舞鞋貴到讓人只能遠觀… 來自西班牙的鞋履品牌Las Golondrinas,結集西班牙的傳統造鞋技術,讓你用合理價錢就能擁有一對款式經典而且優雅大方的芭蕾舞鞋,價錢大概700多。

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【Fest Zero 零捨好生活】惜物減排,由衣食住行開始!

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過去半世紀,隨著氣溫不斷上升,我們可以感受到氣候變化所帶來的壞影響!環保不單單只是一個口號,而是一場逼在眉睫的生態危機,因此必須由日常生活開始學會節約,減少製造垃圾,不浪費能源,也儘可能在旅途中也貫徹減碳的概念,例如選乘低能耗的交通工具取代高碳排放的飛機、減少行李重量等等。

由 Smiley Planet 主辦,渣打香港150週年慈善基金贊助的「Fest Zero 零捨好生活」,由衣食住行四方面深入淺出地讓參加者了解環保的重要,設立多個環保工作坊將廢物循環再造,配以天然材料,製作生活日用品。讓惜物減排融入日常生活,我們每個人都積極地減少廢物和碳排放,零捨,過好生活!

Fest Zero 零捨好生活!

www.festzero.hk

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Fest Zero 上星期在 PMQ 元創方舉行。

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一進場就看到兩面用舊 Tee 布袋製成的牆,非常壯觀!

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Fest Zero 的活動相當多元化,現場除了有不同的工作坊,還有戶外電影放映及 Live Music!

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漬物工作坊

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「T-恤袋」絲印工作坊

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甘油梘工作坊

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使用全天然材料製作及設計出來的甘油梘比店裡賣的更吸引!

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現場可以買到這些不同口味的精美果醬,但大家知道這些果醬是怎樣來的嗎?

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答案是:這些都是惜食堂 Food Angel 用回收得來的水果製作而成的!

這些賣不出去的水果,樣貌可能不及超市貨架上的商品般吸引,但大部分還完好無缺,就這樣把它們丟棄實在太浪費了!

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本來以為製作果醬非常複製,但原來步驟比想象中簡單,只是過程需要很多人力(通常每次有20至25位義工幫忙),由洗切到入樽,前後需要三至四小時。

這些都是全天然的果醬,沒有添加防腐劑或是色素,未開封可以保存在室溫四至六星期左右。開封後,放入冰箱也能保存大概四個星期。

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除了有果醬義賣,東華三院的ibakery還會用果醬焗製蘋果肉桂muffin和朱古力香橙muffin,也有由果醬沖調的飲品供參加者試食試飲。

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你知道嗎?現在大部分的衣料都是使用化學染色,工廠在製造這些衣料時會排出大量污水污染海洋,有沒有想過大自然才是最好的色彩專家呢?Solar dye,中文叫做「陽光染物」,利用萃取植物的汁液為染料的一種天然染色方法。

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跟 Smiley Planet 上了一堂 Solar dye 草木染速成班,想也沒想過,這種充滿活力的鮮黃色原是來自洋蔥皮的!

製作 Solar dye 的材料包括:一種叫明礬的礦物 (明礬的作用是用來固定顏色),植物 (這次是洋蔥皮),塔塔粉以及水。染色過程跟打邊爐差不多,把所有材料和已經扎好了的被染物放進水裡煮大概30-40分鐘,之後把鍋裡的東西所有倒進玻璃瓶裡,放到太陽可以照射的地方3-10天即成!

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來到 PMQ 的陽光染物工作坊,導師一開始介紹草木染的歷史,原來可以追溯到古埃及衣物及古時佛教僧人所穿的袈裟,他們使用紅花植物為染料,聽完真是獲益良多~

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接下來的壓軸節目還有 Fest Zero RIDE & Fest Zero LIVE! 慢騎主義帶領大家單車遊香港,由西九龍海濱長廊踩到啓德跑道公園去聽音樂會:

出發時間:1:30pm / 預計到達終點時間:3:00pm
起點:九龍城渡輪碼頭 – 終點:啓德跑道公園+FEST ZERO LIVE
門票: HK$60
購買門票: www.putyourself.in/festzero-ride

Live

Fest Zero LIVE 音樂會,演出歌手包括周國賢、小塵埃、ketchup、Yukilovey、黎曉陽、Jun C等,與一眾音樂人在草地上用音樂支持和提醒減廢好生活!

時間:3:30pm – 6:00pm
地點:啓德跑道公園
門票: HK$100
購買門票: www.putyourself.in/festzero-live/

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以上活動收入將捐贈惜食堂,支持回收食物及解決飢餓問題。
Smiley Planet 貫徹實踐減廢的理念,在活動結束後,會將可再用的物資捐出或循環再用。

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【談風:vs:再說】Rock Your Taste! 搖滾味蕾的盛宴

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閒時喜歡把去過而覺得不錯的餐廳推介給身邊的人,然而每個人都有自己對飲食的偏好,我覺得「驚為天人的美味」在其他人眼中可能只屬於「一般程度的好味」,唯獨這間餐廳,所有人也異口同聲地大讚美味,而且鐵定要一去再去!

由樂團 tfvsjs 創辦,這間位於觀塘大業街工廈中的「談風:vs:再說」主打法式跟意式料理,菜式每月轉換,務求讓顧客每次光顧也有驚喜!餐廳以外,tfvsjs 也希望這空間成為一個文化平台,餐桌上融匯音樂、設計、藝術、電影等等各個不同領域的文化人。

一切由美味開始。「談風:vs:再說」早在飲食圈子裡佔一席位,幾乎無人不知它的名氣,容許我不厭其煩地再次向大家誠意推介一次!

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https://www.facebook.com/tfvsjs.syut/
電話:2415 4999
地址:九龍觀塘道316-318號志聯工業大廈10樓B室
營業時間:星期一(12pm-3pm),星期二至六(12pm-10pm),逢星期日休息

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餐廳在午市時段提供 set lunch,附送麵包、咖啡或茶(不設加一),價錢大概徘徊在$89至$120之間;至於晚市,需要加一之餘,價錢也稍微貴一些,可以選擇豐富的 dinner set(每人$320)或是 a la carte 單點。

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Set lunch 附送的麵包絕不求其,外層烤至香脆,裡面保留柔軟口感。

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羅勒香草醬––––秀珍菇+意粉($89)
Pesto ––––Oyster mushroom+Pasta

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意大利語的 Pesto(又名青醬),製作方法不難,只需搗碎羅勒、蒜泥和松子,再拌入橄欖油和芝士即成,但要如何拿捏各種材料的份量而做到味覺上的平衡卻一點也不容易。

這道「羅勒香草醬意粉」做得相當出色,保留傳統稍硬口感的意式寬條麵沾滿濃厚的青醬,優雅地卷一圈麵條放進口裡,哇!味蕾馬上被各種香草佔據,那種充滿爆炸性的美味絕對一試難忘!

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蝦––––櫻花蝦+米仔粉($110)
Shrimp––––Sergestid Shrimp+Orzo

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光看menu完全想象不到這道菜到底是什麼?!櫻花蝦+米仔粉?米仔粉是「Orzo」,吃完會覺得 Orz 嗎?!所以第一次光顧時完全不考慮這道菜,後來第二次去的時候,友達抱著「我不入地獄誰入地獄」的決心點了這道菜!

當菜上桌,我們每人試吃一口,然後大家也瞳孔瞬間放大,太好吃了吧!!!爽脆的大塊蝦肉,米仔粉口感類似綿滑的 risotto 燴飯,還有它的醬汁,一切都配合得天衣無縫,這怎會是入地獄?簡直是好吃到要上天堂了耶!

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煙肉薯團––––煙肉+洋蔥+蒜頭+64°c蛋($94)
Carbonara gnocchi ––––BaconOnionGarlic64°c Egg

本來我也很欣賞這道別開生面的 Carbonara,但當珠玉在前,難免會比下去… :P

這道菜的煙肉不是我們常見的那種一塊塊脂肪滿載的煙肉,而是一條條很實在的煙肉卷,拌以清爽的醬汁跟香烤洋蔥塊,沒有一絲的油膩感!講求精准度的半熟蛋,維持在 64°c 的滑嫩口感。

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跟餐的凍咖啡(單點 $26)

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榛子 Cappuccino(單點 $36,跟餐半價),但沒有拉花好像欠缺了什麼…

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工業風餐廳一向是我的最愛,加上這裡居高臨下,能夠遠眺東九龍一帶的景色,空間感十足!

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這裡應該也是一個欣賞夕陽西下的好地方!

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這裡工業X懷舊的裝潢風格,由裝修到傢俬,都是由店東們親手打造出來的!

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大概這種斑駁的質感就是工業風格的靈魂。

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【大角咀驚喜港式甜品店】小王子甜品 La Petit Prince Dessert

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跟好友在大角咀吃過晚餐後,她說,「附近有一間小王子主題甜品店,你一定會喜歡的!」走在杉樹街云云的小店中,一眼就發現這間以薄荷綠為主色調的「小王子甜品」,單單門面已經有種童話小屋的夢幻感。也許時間尚早,我們到達時完全不用等位就能進去。

至於店裡的裝潢跟佈置更是完全命中所有小王子粉絲的心!其中一面的入牆櫃放滿了店主的收藏品,包括各款小王子週邊產品、不同語言版本的《小王子》書本等等,至於另一邊就把書裡面的元素以實物呈現出來,紫色的星空背景,被玻璃罩住的玫瑰花,幾何形狀的白色吊燈,相信坐下在清新的環形綠色包廂裡,還沒吃甜品已經感受到那種甜美了~

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小王子甜品 La Petit Prince Dessert

http://goo.gl/efkiHN
地址:大角咀杉樹街2-16號金基大廈3號地舖
營業時間:星期日至四: 15:30-01:30,星期五至六: 15:30-02:30

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店子不大,但座位不會擁擠,推薦給三五知己談心聚會~

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琳琅滿目的小王子精品

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連menu也走夢幻風!甜品種類眾多,港式跟西式都有,聽說這裡的心太軟非常有名,但我們當天沒有機會嘗試,好友之前試過小王子的窩夫之後念念不忘,這次要再encore。

好歹我也是一名窩夫的愛好者,理應也來一客,無奈那天晚餐已經吃到有點飽,只好改叫感覺稍微輕盈的楊枝甘露,但我錯了!!!不是說楊枝甘露不好味,而是當我試吃一口好友的窩夫之後覺得這可能是我在香港吃過最好的窩夫!

延伸閱讀:比利時的4種窩夫
http://slowandtravel.com/?p=723

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好友點的「蜂蜜玉桂香蕉原味窩夫配雲呢拿雪糕」($43),一上桌,蜂蜜玉桂的香氣撲鼻,窩夫口感外香脆內鬆軟,牛奶味、雞蛋味跟甜味平衡得剛剛好,搭配雲呢拿雪糕同吃又是另一種質感,絕對是我夢寐以求的完美窩夫!

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下次一定要點這個窩夫!

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楊枝甘露配原味奶凍」($40),本來以為是一道輕盈的甜品,但原來份量也頗大的… 加入大量新鮮芒果粒的楊枝甘露相當有誠意,撈起椰汁跟底層的西米吃一口,清甜美味,夏日消暑之選!

至於奶凍,雖然不知道為什麼有Hello Kitty圖案在上面,但入口軟滑香濃,不錯~

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差不多吃完才記得拍照,我很愛這種細西米加大西米的組合,一次過吃到煙韌跟爽脆的口感。

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這間小王子甜品店的位置可以說是偏僻,如果不是有人帶路,我也不會知道怎樣走過去,但能夠在如此夢幻的小店裡品嘗到高水準的甜點,就算迷路十次也是值得的!:P

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【Slow and Travel】
慢步遊走於旅行與生活之間,尋找一些質感,記錄一些回憶。

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工廈裡的台式校園飯堂【小時光 scoool】

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曾經在工廠大廈工作過一陣子,那時候的男同事們很喜歡去附近工廈裡的餐廳用膳,然而那些餐廳對我來說毫無吸引力… 一來餐牌全是“男人的浪漫”(份量誇張的ABC碟頭飯),二來餐廳環境也相對豪邁,跟他們去過幾次之後就沒有再光顧過工廈飯堂。

得知觀塘區的工廈新開了一間叫做「小時光 scoool」的台式餐廳,看照片好像跟我印象中的工廈飯堂很大分別,於是避開lunch time的人潮,趁著Happy Friday的下午前往窺探一下。不得了!懷舊的校園裝潢完全俘虜我的心,翻開餐牌一看,鹽酥雞、牛肉麵、滷肉飯…店員還是地道的台灣人,這完全就是置身台灣嘛~

「小時光 scoool」目前還在試業期間,主要提供午餐、下午茶以及各式飲品。營業時間暫為12:00-18:00,建議大家前往之前不妨打電話去問問,免得摸門釘!

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踏進Cafe後發現這裡別有洞天,座位很多之餘,還劃分了幾個區域~

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校園裡堆放大量漫畫!

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店裡種有一些植物,感覺清新~

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我很喜歡這面用破舊窗花拼湊而成的牆壁!

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貫徹校園風,店裡有很多令人會心微笑的細節位。

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一大班人或是自己去也能找到適合的位子~

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連檯燈也有,來這裡溫書也不錯啊!

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價錢方面,飯類/麵類的套餐大概$45~$60(連冷熱飲品)

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因為剛吃午飯不久,所以我沒有點套餐,只點了一杯沒有咖啡因的紫薯拿鐵($30),濃濃的紫薯味混合綿滑的奶泡,還附有一個哈哈笑的拉花~

但,我馬上後悔只點飲品!(不是說紫薯拿鐵不好喝)而是當我看到旁人點的套餐上菜之後忽然餓了,這幾塊薩其馬根本不夠飽嘛,我想要一碗熱騰騰的滷肉飯啊!

好吧,下次再來就是了…

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順帶一提,我看到旁邊的人那個套餐附送的飲品是用實驗室的瓶子裝着的,太吸引了!(果然是隔離飯香啊…)

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小時光 scoool

https://www.facebook.com/scoool.hk
電話:3188 2380
營業時間:目前試業期間的營業時間暫為12:00-18:00,大家前往之前不妨打電話去問問,免得摸門釘!
地址:觀塘興業街16-18號美興工業大廈第1期A&B座1樓C1室

如何前往?
觀塘地鐵站B1出口,過兩個街口見到麥當勞代表到達興業街,之後過對面馬路直走到美興工業大廈的停車場入口,再上一層樓梯就是(請看下面地圖)。

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ps. 我今天用大堂電梯上去1樓,發現到達謎一樣的地方… 既沒有任何指示牌,到處也是搬運工人跟貨物,我以為走錯了路,得找一下才找到cafe入口,所以強烈建議大家用停車場入口進入。

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歌利亞 Gloria

為貫徹“不想工作、只想揮霍”的窮風流,毅然離職投身Gap year中,過著「窮遊x慢活」的矛盾日子。堅持旅行不為什麼,只為找尋自己。真人跟文字有極大反差…

【聯絡方法】
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【JCCAC手作市集】尋找本地手作夢想家

JCCAC

每個手作人也是一個夢想家,特別是在香港這個凡事講求“快”的城市。不是嗎?每件手作由一個妙想天開的構思開始到確實地成為一件作品的過程絕對不是一兩天就能完成的事情,堅持慢工出細貨的背後也許隱藏著一絲付出與回報能否取得平衡的隱憂,但這些都不能考驗手作人的熱誠,當我們把這些世界上獨一無二的作品拿在手裡,仿佛能夠觸碰到某種安撫心靈的溫暖。

我愛在旅途上走訪不同的創意市集,希望藉此沾染一下外國人的慢活lifestyle,但其實香港的手作市集經過十多年的發展,現時已經相當有規模,大大小小的市集活動幾乎遍佈每一區,加上本地手作人的作品質素一點也不輸外國,好些更把自己的興趣變成事業,由擺手作市集晉身為全職手作人,不管是北歐設計感滿載的擺設,又或者是法式優雅小物,甚至是走森林女孩路線的日系雜貨… 這裡通通都有,發掘“小確幸”又何須遠尋?

過去的週末跟友人前往位於石硤尾JCCAC賽馬會創意藝術中心的手作市集,這個號稱全港最大型的手作市集也是JCCAC藝術節2014的頭炮活動,規模之大,我們逛了半天也未能仔細把所有攤位逛遍…

 

以下六個單位為我的私心推介:

1)CARPE DIEM 當下

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「CARPE DIEM 當下」攤位放滿一盆盆迷你的多肉植物,那些不同形狀的水泥盆器非常特別,負責人說,每個水泥盆器都是他們以手工製作的!

這種清新又自然的多肉植物盆栽非常適合放在辦公室,一來打理方法簡單,偶爾淋水就可以,完全不需要特別照顧,二來用綠色植物點綴一下沈悶的辦公室生活,何樂而不為~

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原產於墨西哥的這款灌木狀肉質植物有一個很嬌羞很少女的名字-「乙女心」。

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盆栽價錢由HKD60起,非常合理!

CARPE DIEM 當下

https://www.facebook.com/pages/當下生活工作室-CARPE-DIEM-Living-Studio/1490880777831509?fref=photo


 

2)adc

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紐約珠寶公司Tiffany擁有一隻自己的專屬顏色,由廣告人創立的本地手作品牌adc也有一隻屬於她們的adc green,整個攤位和作品都以夢幻粉嫩的薄荷綠為主調,配以各種像真的動物鉛筆素描,如散步在森林和原野!

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可愛的動物造型袋子!

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各種動物素描畫作融入每件手創飾品

adc

https://www.facebook.com/adcdream


 

3)Serendipivy hong kong 手工皂天地

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自從幾年前開始使用手工皂之後,我切實地感受到手作潔膚品的威力,皮膚問題得到改善。由於這些產品成分天然,完全不添加人工合成化學物,減少皮膚負擔之餘,更能為環保出一分力!

Serendip.ivy除了在各個手作市集擺賣外,中環PMQ元創坊的chocolaterain也有寄賣點,她們更提供不同的手工皂工作坊,兩小時的手工皂初班價錢為HKD450,最少獲得6件手工皂成品,更多資料請參考她們的fb。

ps. 困擾朋友已久的“主婦手”也由手作的紫草膏 (濕疹膏) 治好,真的不得不佩服植物的力量!

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傳統蠟燭一般用石蠟製造,石蠟是石油副產品,會對環境造成傷害,而Serendip.ivy的香薰蠟燭採用天然的大豆蠟Soy Wax製造,此外,加入甜杏仁油的按摩香薰蠟燭更能直接塗抹在身體上,既可以當蠟燭點,又能潤澤肌膚,一舉兩得,難怪成為皇牌產品!

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固體香水膏不含酒精,適合容易敏感人士。

Serendipivy hong kong 手工皂天地

https://www.facebook.com/SerendipivyHongKong


 

4)Pause Rewind & Fastforward

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Pause Rewind & Fastforward的攤位長期被人潮包圍,當大家見到如此精緻的押花小物也會忍不住停下腳步,細心欣賞那些彷如藝術品的押花作品!藉由押花技術來永久保存花朵的綺麗,他們說是:“把時間凝在最美好的一刻。”

Pause Rewind & Fastforward的寄賣點版圖十分宏大,遠在花蓮、蔣雅文的雜貨小店心地のkōgōsei也是寄賣點之一!

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各種押花手創飾品

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他們的攤位佈置如日系雜誌裡面的佈景

Pause Rewind & Fastforward

https://www.facebook.com/Pause.Rewind.Fastforward


 

5)溫嘉寶 WANKAPO

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“你們的品牌名字有什麼特別意思嗎?” 相信這個問題兩位團員已經回答過無數次,“因為我們一個叫溫,一個叫嘉寶,合起來就是溫嘉寶了。” 以可愛又古怪的手繪插畫為主要視覺設計元素,她們筆下的人物不單有一個老土的名字,更具備鮮明的性格特點!

她們的寄賣地點包括JCCAC的Design Port及位於深水埗的白紙工作室be tabula rasa studio,甚至文創網購平台Pinkoi也能買到她們的作品:http://www.pinkoi.com/store/wankapo

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溫嘉寶的作品包括袋子、卡片、扣針等各種小物

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這些可愛的小房子是她們朋友 Fungtaitau 的寄賣。

溫嘉寶 WANKAPO

https://www.facebook.com/wankapo.hi


 

6)We Are NO Expert

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這是同行朋友推薦的品牌,她之前用過We Are NO Expert的Kefir水克菲爾面膜($180/70ml)覺得不錯,一場來到決定再次入貨,負責人卻無奈說,“新鮮的乳酪面膜要等到12月中才有。”

到底這種要培養的“水克菲爾”是什麼東西?原來它是一種啫喱狀的發酵菌(乳酪),但活躍度比一般乳酪高,用來製成面膜可以有效去角質,並有緊緻效果,更能改善肌膚過敏,相當神奇!但由於100%天然無添加,一般4-7天內要把整瓶面膜用完。

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聖誕節臨近,We Are NO Expert聯同Unit Gallery本地陶藝藝術家張煒詩推出各種聖誕禮盒。

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We are no expert在尖沙咀的Page one概念店設有專櫃,大家也可以透過他們的Online Shop訂購護膚品:http://www.wearenoexpert.com/

We Are NO Expert

https://www.facebook.com/wearenoexpert

 

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如果錯過了今次的活動,下次JCCAC手作市集Handicraft Fair的日期為明年三月,詳情請留意官方消息:
http://www.jccac.org.hk
https://www.facebook.com/jccacpage

歌利亞 Gloria

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【灣仔】去咖啡店「食齋」-OVOCAFÉ

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位於舊灣仔街市內的OVOCAFÉ,開創本地素食X咖啡店的先河,裝潢走自然風格,門口一處是他們自家的花店,加上整個咖啡店區域也放滿綠色植物,坐下店中猶如置身一片舒適悠閒的森林!

這裡環境滿分之餘,食物和飲品也相當不俗。換了是從前,提起「食齋」,大家第一時間可能會說,“食齋?好齋喎…” 但當我吃過OVO齋版的高水準all day breakfast之後,我可以跟你說,“「齋」也可以好味之餘不失時尚!”

這幾年間,我們開始意識到綠色生活的重要,大家紛紛由改變生活小節入手抗衡嚴峻的氣候變化,最簡單的方法莫過於減少吃肉,偶爾食素不但環保,更加有助健康,一舉兩得!

請放下“食齋=羅漢八寶齋=老土”這概念,來,我們去鳥語花香包圍的咖啡店裡「食齋」!

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一進來就看到的花店OVOGARDEN

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店裡座位不多,假日前往要有排隊的心理準備

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在樹下喝咖啡是多麼悠閒啊~

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不難發現咖啡店在各個小地方的用心

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光是看到奶泡上的光澤就知道這杯Cafe Latte的品質有多高!(單點$35,如果配all day breakfast的話半價。)

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由於之前已經吃過他們的ALL DAY GREEN BREAKFAST($88),所以這次我想嘗試其他,最後點了這款caprese sandwich蕃茄水牛芝士三文治($55)。

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享用完美食之後不妨過去旁邊的OVOstudio家品店逛逛,體會藝術感滿載的Lifestyle~

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基本上都是有品牌的傢俱(喜歡但買不起那種),好吧,單純逛逛也是賞心樂事!

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這些中西合璧的瓷器餐具來自意大利家居品牌Seletti,這系列與CTRLZAK藝術及設計工作室合作打造的Hybrid餐具別具特色!好想把它們帶回家啊!!!(吶喊)

OVOCAFÉ

http://www.ovocafe.com.hk/
地址:灣仔灣仔道1號地下 (灣仔舊街市內)
營業時間:星期一至五: 11:30-22:00,星期六、日及公眾假期: 10:00-22:00

歌利亞 Gloria

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當手編公仔遇上手拉咖啡,7個旅人追夢的故事。

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故事是這樣開始的⋯

任職機艙服務員的女孩在同一崗位工作了幾年後,她辭職了,背著大背包到澳洲流浪。走過無邊際的沙漠,她躺在漫天繁星的穹蒼下安然入睡,在世界中心的烏魯魯看日出。

澳洲之行到達塔斯曼尼亞,她在一個地道市集遇見已經連續23年在那裡擺賣親手鈎織公仔玩偶的婆婆,被婆婆那份對自家製作的堅持和心意感動,回港後她跟朋友創立了一個以手作和旅行為主題的品牌-Little Voyage。

“大城市很華麗,什麼都有,什麼都可以買回來,但我們心裡少了一份為別人付出時間的心意。 我們建立這個品牌,希望可以設計一些特別的禮物,而不再是隨隨便便在街上買了一份禮物回家。說到底我們希望人們明白慢活的樂,並要好好享受旅行和生命。" 女孩說。

女孩叫Isobel,她把自己的故事Inbox給我,"我跟我的拍檔Ibby花了很多心機和時間,也聽過很多打擊夢想的說話,雖然有想過放棄,但到最後仍然相信我們所相信的。"

我們都喜歡旅行,我們都有自己的夢想,但從一個念頭的萌生到實踐需要多少勇氣?追夢又得付出多少代價?

把她們的故事分享給每個懷抱夢想但目前還欠缺勇氣實踐的你。

( 繼續閱讀… )

來調配一瓶屬於自己的香水吧!Lifestyle Federation Perfume Workshop

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「氣味是最長久的回憶。」的而且確,嗅覺比起其他感官更能保存記憶,偶爾聞到某種香氣馬上喚醒記憶,想起一個人、一件事、一段時光⋯ 如果記憶有香味,那會是怎樣的呢?是花香般的甜美,木調的內斂沈穩,像海洋和晨霧一樣清新,還是帶有某種神秘感覺的東方味道?

上星期五晚跟編輯朋友一同出席Lifestyle Federation「時尚聯盟」的Perfume Workshop,當晚除了有專人講解各種關於香水的有趣知識外,我們還根據香水的原理及個人喜好,親自調配了一瓶獨一無二屬於自己的香水!

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寫給十年後的自己

當我們不能再任性那天,就表示巳經被這個社會同化了。

九把刀說:“現在,我們要對十年後的自己投下一張信任票。絕對… 絕對不要成為我們看不起的那種大人。“ 你有看不起的那種大人嗎?那種利慾熏心的人,那種埋沒良心的人,那種丟失靈魂的人,那種拋棄夢想的人…

一路走來,不小心看見過的明爭暗鬥、連淹沒了自尊也不顧的奉獻太多,我說,“得不到名利沒甚麽大不了,但沒有尊嚴還怎樣生存下去?正如人如果沒了骨架只剩下一副臭皮囊還怎樣昂首走路?” “尊嚴值幾錢?” 某人說得不以為然。

原來生活真的會把人活生生掐死。我無言以對,只能趁還可以任性的時候努力捍衛自己的尊嚴,當明白這點,我知道自己可以任性的日子已所剩無幾了…

在父母替我遮風擋雨這麼多年後,我才知道外面的世界原來一直都是狂風暴雨,但無知的我卻以為只是微絲細雨,毅然逃離被大雨淋病了才知道是怎麼的一回事…

曾經一身傲骨和憤世嫉俗的年少輕狂,大概在某天真正地背上了負擔以後就恍如隔世,為了生存我可能會做出一些此刻嚏之以鼻的事情, “尊嚴值幾錢?" 這句話換我來說也說不定… 但願不會。

親愛的,趁現在還可以任性,我們要鼓起勇氣向不合理的事情say NO,假如你還記得埋藏在心底的夢想,請去追求,讓自己過真正想過的生活,不要讓十年後的自己後悔。

相信

你問,要怎麼樣才能做到真正的相信?
我說,要麼相信,不然還可以怎樣呢?

親愛的,鏡子它反映的從來只是外在而不是內心。

如果你很想學會讀心術,就是一眼就能把人看穿那種魔法。學會了以後,你可以由眼球的轉動來分辨那句是不是謊言;你可以看著別人臉上肌肉的活動知道那是不是假笑;你可以觀察別人的肢體動作來了解對方那一刻的心情;你可以…

不過,這一切都只是鏡子反映出來的事物,於人的外在,而不是人的內心。

相信,真的好難。

在“相信”的過程中會出現很多對未來的疑惑,我們為了這些事情而困惱,煞有介事的把情緒提高到一個超出穩定界線的範圍,誤會出現,冷戰的鐵幕拉下來,距離被隔開很遠很遠…

相信別人的同時也是在相信自己。不要隨口說說那些敷衍對方的話,而是彼此絕對的信任。

當然,就算再意志堅定的人也會對他所信任的人有過一刻懷疑,是嗎?這一次,失平衡的人學會不要去銬問別人:“你到底在想些甚麼?” 而是先問一下自己:“你還相信這個人嗎?” 每個人獨一無二的每一個微小的動作,背後的意義只有他自己懂,不要猜度,也用不著先入為主無限解讀。

請相信自己所相信的一切。

出走,逃離混凝土森林。

我從來不覺得這個世界欠了我些甚麼,而是活著,我對這個世界有太多的虧欠。

我們怎樣的生活態度造就了怎樣的未來,當科技以一日千里的速度向前躍進,跟不上的人被迫淘汰在過去 – 還是我們得捨棄落後的過去才能換來光輝的未來?

經濟形的商業社會裡的每一個小動作也是為了利益,是嗎?讀書是為了錢途,不是學問;工作是為了工資,問心不曾愛上過朝9晚6的上班下班;血拼,狂買,吃吃吃,浪費的嘴饞,名牌包裝下的自悲,重金屬下的小心翼翼,吶喊,哭泣,角落裡的絕望……

然後等天一亮,我們還是習慣把自己武裝起來走進“日常生活”裡。

( 繼續閱讀… )

平衡人生

“Life is a balance of holding on & letting go."

我們往往太主觀地去解讀別人的行為。說穿了,是因為內心的不安在無限延伸,當事情的發生不是在意料之內,就會馬上標籤為負面。

每個人也是獨一無二的個體,讀心術,你想學嗎?還是你覺得你已經懂了呢?雖然不是用小人之心去度君子之腹,但其實每個人心底也有一把尺。很多時候,我們就是用這把尺去量度別人的心。解讀的過程中,偶爾只專注片面,誤會也因此出現。

就算我們窮一生的努力也不能把人與人之間的相處之道掌握得完美無暇,大概可以在那個平衡點上左右搖晃而最終沒有掉下來粉身碎骨已經很了不起!不要說是陌生人,就算日夕相對的人,還是會有很多的磨擦。我不是你,因此你的話中話我聽不懂;你也不是我,所以不能100%知道我的想法。

沒意義的彊持不下,自己跟自己在賭氣,為甚麼我們總愛浪費時間在這種事情上?當意料以外的事情發生了,就馬上傷心地躲回自己的象牙塔,連去找原因的勇氣也沒有。到後來發現原來這只是單方面的解讀出錯,並不是事情的全部!可悲的是,我們已經永遠錯過。

當小心翼翼走在那條鋼線上左右搖晃了好幾次也沒有摔死,慢慢,我們學會了一些平衡技巧,起碼不再因為剎那的衝動而亂了步伐。

這大概是時間送給我們最有意義的禮物。