行走江湖‧許穎
Walkie-Talkie takes Wing

神戸牛29 小店風味

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在三宮區一商場地底的小店,看似小,但其實並不。在地下城的入口處,已有一間大店,相信是地底城內之地標,只是再開一間在入面不起眼的位置,讓你以為它不貴而已。結果,二人吃了約千多元,跟場內其他店的小額消費,有一大段距離。當然,這個價位與質素,在香港一定吃不到。

與有二十年經驗的廚師傾談,他學弄牛肉有數年,長期在這放不落十個客人的吧枱間格的場口打骰。店內剛巧遇上一對父慈子孝的客人,流利英語的父親在外地工作,但還是喜歡回來吃和牛。

香港不論高低級餐廳,很多時牛肉都是難吃的 (但花園餐廳是可以的),加上又要節制飲食,所以很久沒有吃牛了! 吃到神戸牛29的和牛,感覺好幸福,像打完二次大戰後的幸存平民,第一餐吃回白米飯 !

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好吃好玩的我們(香港人),很快忘記吃過什麼味道;但廚師的心意就讓我們久久回味。

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神戸牛29

〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町Chūō-ku, Sannomiyachō, 1 Chome−9, 9-1-009 センタープラザ地下1階 San Center Plaza

http://www.koubegyuu.com/shop/kobebeef29

預約電話: 078-599-8729

最近車站:JR“三ノ宮站”、阪急、阪神、地下鐵 PortLiner“三宮站”、地下鐵海岸線“三宮・花時計前站”。

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