經常有朋友問我邊度有抵食嘅buffet, 講真吖, 閒閒地都過500蚊一位,如果要找具質素,而又在三百蚊左右的,實在有難度。 早前聽過食友介紹位於天后的Corner 18,主打避風塘菜式,對於有咁上下年資既人,每每回憶起年輕時美食的風味,既然所費有限,當然要試試。 酒店位處天后地鐵站對面,過一條馬路就到,地理環境超方便。 餐廳一邊面向大街,夠盟揚,而且擺位闊落,感覺良好。 Seafood Station 鱈場蟹腳、翡翠螺、青口及凍蝦種類不算太多,但質素不錯,蟹腳鮮甜而翡翠螺煙韌,都食得過。 刺身 有立魚、吞拿魚、八爪魚及三文魚,只是預先切好,容易給客人摷亂,不過食落都幾肥美,可以收貨。 冷盤小食 鹵水豬耳 賣相並非常見的亂切一通,反而係似千層峰,薄薄的一片,鹵得又夠入味,爽脆可口,送啤酒一流。 鹵水拼盤 有紅腸、豬手、雞腎、鴨肉及墨魚片,都屬鹵水常客,同樣入味,豬手更是不可不食。 熱葷 今次主打避風塘菜色,避風塘炒辣蟹當然不能少,咬落一陣辛勁,辣味都滲入蟹肉之中,超惹味。 XO醬清蒸扇貝 略微過火,所以肉質有些少韌,但食肆為了安全,普遍都會蒸得熟一點,也是無可厚非,加入了XO醬,味道更添香口。 辣酒煮翡翠螺 不用花螺而選用翡翠螺,肉地更厚,個人喜歡味辣可以更強烈。 豉椒炒蜆及青口 年幼時跟老爸在街邊吃得最多的小食,但總是尋不回昔日的風味;蜆肉雖然偏細,但無乜砂,食得安心。 椒鹽雞中翼 香口菜色,夠乾身,如果配上一杯啤酒就更正。 煎釀三寶 又是小時候經常買返屋企加餸的小食,炸得色澤金黃,並非用上「萬年油」,而且油份瀝得清,不帶油膩感。 豉油王蟹油炒麵 油份比較重,但蟹油香氣獨特,如果加點辣椒醬就更加惹味。 白飯魚煎蛋 很家常的一道菜,能夠薄身一點會好得多。 點擊圖片放大 另外更有非常香口的蝦膏醬蛋白海鮮炒飯、蠔皇鮑菇娃娃菜及白灼水魷,都是佐酒的妙品。 白灼粥 配料有水魷、免治牛肉及魚條,廣東開花粥底幾綿,不介紹胃納的大可一試。 湯 蕃茄忌廉湯 質感滑溜,而且酸酸地幾開胃。 蓮藕淡菜煲豬骨 中湯夠火喉,經常在外用餐,忍不住喝了兩三碗。 自製沙律吧 想食得清清地,又可以係沙律吧自行炮製個人口味的沙律。 甜品 很有趣,近年有不少自助餐,都會擺上自助班戟機,或者是可以省減人手之餘,又可以提供多過選擇。 點擊圖片放大 +2 甜品主打有芝麻糊、蛋撻、煎堆仔、豆腐花、芒果蛋糕、栗子蛋糕、芝士蛋糕及Tiramisu,種類未算多,但質素不錯。 加埋紅豆雪糕及朱古力雪糕,收貨啦! 壓軸每位客人送上炸雪糕球,外脆內軟,冷熱夾雜,超正。 而橙汁、奶茶及咖啡是任添的,如果用信用卡找數,更有優惠,當日算起來不用三百蚊位,都幾划算。 地址 : 天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓 電話 : 35532667 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip