9月及10月,要慶祝的日子可真多,先是太太,再來是兩位囝囝的生日。 說起來,走在一起都超過25年了,當然要找個好地方慶生。 早前到訪過港島君綽海逸酒店,原先打算再來一次Buffet,但從友人口中,知道頂層的 Le 188,是另一個值得去的好地方。 走過長廊,已感到一份安寧謐靜的氛圍。 特高的樓底,座位間闊落,倍添空間感。 餐廳位處酒店41樓,取名188是因為有188度全維港煙花海景,部份位置更享有激光的景觀。 而且現場有 live band ,真的很有氣氛。 如閣下是煙民,更可以在戶外用餐。 Strawberry Delight 餐前先來一杯特飲,有新鮮草莓、橙汁、石榴汁糖漿 與及marjoram tea,喝起來感覺清新甜美,在優美的夜色下,倍覺動人。 Set Dinner Menu Appetizer 前菜 Boston Lobster Ball and Crab Meat 波士頓龍蝦球及蟹肉配荷蘭番茄及香辣蕃茄啫喱 賣相小巧精緻,龍蝦肉爽彈而蟹肉鮮甜,蓋上的啫喱帶少許辛辣,刺激起了食慾 。 Pan Fried Pigeon Breast and Confit Leg 香煎乳鴿胸及油浸乳鴿腿配泡菜及意大利黑醋 乳鴿肉質細嫩,就連骨位都柔軟入味,蘸點一下黑醋,抵消了油膩感,平衡度處理得相當好。 Crab Meat Salad(HK$180)(單點) 蟹肉沙律配西班牙辣肉腸繤絲, 牛油果, 芒果及黑醋汁 簡單而亮麗,芒果片下是蟹肉沙律,加上辛香的辣肉慕絲,與及滑溜的牛油果,層次分明。 Soup 湯 French Style Bouillabaisse 法式海龍皇湯配蝦、青口、法式麵包多士及黃薑粉蛋黃醬 材料豐富,感覺上有點似龍蝦湯,但未算濃稠,用麵包蘸點來食,又是另一番滋味。 Mushroom Cream Soup 蘑菇濃湯配酸忌廉及香蒜麵包粒 有說是店方名物,由於是即場注入蘑菇湯,所以麵包爐仍保持脆脆的口感,瀰漫了蘑菇的香氣,入口細滑,相當對辨,連挑剔的太太亦聽7不住讚了。 Lobster Bisque (HK$150)(單點) 龍蝦濃湯配龍蝦肉及小蘿蔔 個人始終喜好龍蝦湯,香氣濃郁,每口都是龍蝦的精華,實在令人滿意。 Main Course 主菜 Duck Leg Confit 法式油浸鴨腿配香橙蘿蔔、意大利粟米糊及蜜餞橙皮鴨汁 鴨味幽香,肉質有點乾,但蘸點一下sauce,味道更濃郁,吃點香橙蘿蔔,抵消了不少油膩感,處理得相當好。 Halibut Roll (2017 Silver Award Winning Dish) 比目魚卷配紫薯蓉及風乾番茄忌廉汁 (2017 年度銀獎得獎菜色) 魚肉煎得恰到好處,肉質嫩滑可口,包裹的紫薯蓉加上了甜香,個人偏好不蘸點忌廉汁,更能感受魚肉的香味。 US Angus Beef Tenderloin 8oz (HK$480)(單點) 美國安格斯牛柳 08安士 畢竟自己是食肉獸,根本無肉不歡,就算單點也要來一份,簡單的medium rare,再灑少許鹽巴用來提鮮,已經好足夠。 Australian Rack of Lamb(HK$430)(單點) 澳洲羊架 份量不少,足有4枝骨位,切開睇睇,肉質嫣紅,並沒有over cook,羶味中等,個人絕不成問題,太太怕羶,倒是益了自己,通通吃進肚裡。 Spicy Butter Poached Boston Lobster(HK$398)(單點) 香辣牛油煎波士頓龍蝦配炸龍蝦球、青口、椰菜花三重奏及香辣牛油汁 龍蝦球炸得有點過火,色澤深黝,最吸引的還是龍蝦蚶肉,配以微辣的sauce,的確幾惹味。 Dessert 甜品 Chocolate Almond Tart 朱古力杏仁撻配雲呢拿意大利奶凍 由於是太太生日,餐廳順道安排了在朱古力杏仁撻配雲呢拿意大利奶凍上寫字,真窩心!這一刻,味道已變得不重要了! Coffee or Tea 壓軸來一杯摰愛的伯爵茶,佛手柑的幽香,將味蕾厚重的口感清洗了,感覺舒暢。 撇開單點不計,Set Dinner都只不過HK$618/位,連加一都只是HK$700左右,既有優美的夜色,又有live band 在演奏,食物更是紮實可口,何不跟朋友或是愛侶來渡過美好的一夜吧! 酒店網頁 : 港島海逸君綽酒店 酒店專頁 : 港島海逸君綽酒店 Facebook專頁 : Le 188 地址 : 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓 電話 : 2121 2693 味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip