潮食日菜@HON 10 (金鐘)

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說起中環或金鐘,如果想在附近用餐,近月又多了一個新地點。

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HON10走的是時尚日式食肆,空間感強烈,門口的酒吧位更是吸睛。

 

牆上的掛畫,若是客人有興趣,大可買回家慢慢欣賞。

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今次跟幾位朋友飯聚,餐前先來一份小食併盤($108) Ostumami Combo

火炙牛舌、芥末螺肉、漬蒜頭及枝豆

牛舌一向係我摰愛之一,經火炙肉味更濃,又有少許嚼口,超好味;螺肉帶辛香,爽口彈牙,用來佐酒一流:而蒜頭及枝豆用來消磨時間就最啱。

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櫻花煙三文魚配山葵忌廉($108)

Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream

在煙三文魚肉塗上一層山葵忌廉,口感滑溜中帶些少辛香,令魚肉不再單調。

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鰻魚牛油果卷($108)

Dragon Roll

在鰻魚卷放上牛油果片及魚籽,賣相更佳,兩種食材都是軟綿幼滑,相當可口。

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軟殼蟹卷($108)

Soft Shell Crab Roll

而軟殼蟹賣相澎湃,外層用蘿蔔片包裹,帶來一絲清爽的口感,不錯的配搭。

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極上刺身拼盤($688)

Deluxe Sashimi Platter

三文魚腩、吞拿魚腩、金目鯛、牡丹蝦、赤鯥魚、劍魚腩及北寄貝

份量十足又新鮮,三文魚、劍魚及吞拿魚選用腩位就更覺肥美,金目鯛肉質鮮甜,牡丹蝦夠大隻,真是找不到挑剔的道理。

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極上壽司拼盤($458/12件)

Deluxe Sushi Platter

作價有點進取,但12件各有不同,赤貝、 油甘魚、三文魚、赤蝦及八爪魚都是吃得出的新鮮 。

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吞拿魚三味卷($388)

Tuna Maniac Roll

赤身加上中拖羅及大拖羅,一口氣試盡3款不同部位。

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本店雜錦魚生飯($258)

HON10 Chirashi Don

賣相亮麗,橫移打開長盒,內裡舖滿了是日精選及新鮮的魚生,加上飽滿混圓的魚籽,真是味覺的大滿足。

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燒澳洲和牛西冷配柑橘醬油($248)

Grilled Australian Wagyu M8 Sirlion

燒至最愛的medium rare,柔軟得來帶少許嚼口,蘸點一下柑橘醬油,令油膩感減輕,真心覺得好味。

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 大蝦野菜天婦羅拼盤($128)

Prawn and Vegetable Tempura Platter

脆漿夠薄,但油份能瀝得更清就最好。

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水牛城炸雞($138)

Buffalo Chicken

選用了雞脾肉炮製,但個人覺得幾膩下,食兩三件要停手。

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至於甜品,就是芝麻、柚子及抹茶雪糕,但無食到。

 

其實餐廳感覺舒適,食物有水準,而性價比更是不俗,相信是附近上班族的一個上佳選擇。

 

地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓123號舖

 

電話 : 2918 1133

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

 

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