空間感闊落,食物有水準,又無須下下排長龍,難怪是自己鐘愛的Buffet之一。 可能是長假期關係,近月各大小酒店,都在Buffet上動腦筋,既有buy one get one,亦有小童免費,更有四送一之類,但說到底,還是要食物具質素,這是硬拼的比較。 會展的Congress Plus,一向是自己鐘情的Buffet餐廳之一,很喜歡開揚的環境,闊落的座位,與及每個食物區都無須排隊,令人食得暢快。 Seafood Station 雖然欠缺了生蠔,但海鮮陣容依然強勁,先由最受歡迎的原隻半開波士頓龍蝦食起,嫣紅的蝦膏非常吸引。 沒有了生蠔,卻有鮑魚,當然又是無限量供應啦。 另外仲有鮮甜的鱈場蟹腳與及近年Buffet新貴麵包蟹,不過蟹殼實在太硬淨,要花點功夫。 至於翡翠螺及凍蝦都是件頭大貨色,肉質飽滿而有彈性,不錯。 磯煮鮑魚大根有點喧賓奪主的感覺,其實鮑魚煮得柔韌入味,但更令人意想不到是,墊底的日本蘿蔔清甜軟稔,在舌尖溶化似的,超正。 刺身 沒有了以往的北海道帶子,代替的是在自助餐中少見的平政魚,當然要有試試,加上北寄貝、三文魚及吞拿魚,都是新鮮可口。 日式小食 在刺身吧旁邊是櫻花平政魚薄切、和風海鮮木瓜沙律與及土佐昆布穴子豆腐。 Carving Station 首推鐵板大蝦,每隻都五六吋大,蝦殼卜卜脆,非常香口。 而煎鴨肝油香四溢,外脆內軟,夠豐腴,雖然極邪惡都要試試。 黑蒜醬燒雞則黑蒜味未算太強,不過不失。 燒牛肩肉有嚼勁,牛味不俗。 最好是即烤即食山椒鰻魚蒲燒串,塗上了燒汁,軟綿綿的令人吃過不停。 熱葷 即割即包的北京烤鴨,夠晒熱辣辣。 香蔥霸王雞比起常見的白切雞多了一份蔥香。 荷香四寶梳味道清新而且健康。 新產品吉列日本牛外脆內有嚼口。 陳皮蒸多寶魚肉質嫩滑。 自己不是榴槤迷,但榴槤炸彈香脆得來榴槤餡料味道不會太濃烈,一般人都容易接受。 又有具鑊氣的翡翠炒花姿鳳片。 點擊圖片放大 +10 其實仲有潮州粉果、 天多利烤雞、 印式烤魚、 粟米芝士餅、 炸蝦片、鮮胡椒炆豬軟骨煲、 土豆吉拿棒、薈景麵食、 上湯揚三文魚、 鱈魚柚子小鍋、 日式雜菜粥、 XO醬炒蘿蔔糕及脆炸蘆筍紫菜蝦卷,熱葷陣容又是令人回味。 湯 即煮海龍皇湯一向是自己必點菜色,雖然少了鮑魚仔,但味道依然豐富。 另一款中湯是蓮藕綠豆煲唐排,火喉十足,鮮甜可口,忍不住喝了兩碗。 沙律 點擊圖片放大 +2 如果想吃得清新一點,有印式香蕉茄子沙律、日式紫薯沙律和香草橄欖油燒雜菜,所用香草,部份更是由餐廳自家種植的,誠意十足。 Cold Cut 有法國風乾腿、德國森林火腿及風乾牛肉。 芝士 種類不多,只有Camembert、Manchego、 車打芝士及Edam Cheese,但其他食物太強,唯有放棄。 甜品 首選當然係雪糕,仲一次過食晒兩大品牌。 哈根大師有咖啡及曲奇妙趣 ,而Movenpick的有朱古力、香草和 意式奶凍,全部都以杯上,方便衛生。 點擊圖片放大 +6 整個甜品區仲有紫薯撻、海鹽焦糖朱古力手指、 大福、 白玉紅豆糕、 豆腐芝士蛋糕、特濃朱古力批、 日式芝麻芝士蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、白桃慕絲、 杏果葡萄牛油脆脆、鮮莓意大利奶凍、椰汁布甸、 炭燒咖啡啫喱、 迷你藍莓杯子蛋糕、青蘋果啫喱、榛子法式燉蛋、 銅鑼燒與及北海道3.6牛奶布甸,真係講一次都口水乾,陣容夠豐富了吧? 每次到訪Congress Plus,結局都係攬住肚走,因為實在太喜歡食物質素與環境了。 餐廳專頁 : Congress Plus 地址 : 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓 電話 : 25827250 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 3 希望各位喜歡這篇文章的朋友,請在我的專頁上剔"LIKE",當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip