最近香港出現一家新的法式甜品店, 無論店內環境和食品造型都非常夢幻, 只是想不到這麼豪華的店子會座落於旺角而已, 就像落入凡間的天使般。 這位天使的名字是 Le Dessert Palais。 Le Dessert Palais 位於旺角彌敦道近旺角道, 雖然處於最主要的一條街道上, 人流卻並非最旺盛的一帶, 可謂旺中帶靜。 店子選用法文名稱, 就是和其供應的法式甜品有關, 其中「Palais」解作皇宮, 不知圓拱型的門面設計是否和其有關, 整體感覺卻甚為低調, 驟眼看來並不像一家甜品店。 店子共有兩層, 地下樓層以圓檯為主, 其中一邊座位是半圓型軟座, 另一邊則放著 Designer Chair, 同樣具格調, 適合二人談心。 近門口位置則放有一個大鳥籠, 內裡放著多款甜品造型, 並迴旋地展示著, 吸引途人的目光。 店子以白色為主調, 加上一些色彩鮮豔的花, 大慨是衝著大多女生的喜好而來; 鳥籠和小鳥的裝飾, 加添夢幻氣氛。 首次到訪的話, HAPPY 開心 ($69) 是個必然選擇, 亮麗的外型已經先聲奪人, 尤其對喜歡「相機食先」的朋友, 或許於享用甜品前, 你已經把相片分享到 FB 和 IG 了。 主體是一個巨型粉紅色圓球, 外層是士多啤梨配巴戈利亞奶油青檸蛋白, 把其輕輕敲碎, 便會發現內層的士多啤梨雪芭, 就像炸雪糕的變奏版, 整體味道甚為柔和, 外層的青檸味則增添一份額外的清香。 底部是意大利軟芝士果仁芭菲, 這裡的 Mascarpone 味道濃而不膩, 甜度不太高, 旁邊的草莓粒有中和作用, 特別喜歡大量開心果仁, 就如甜品名字一樣, 吃得相當開心。 PERPLEXED 困惑 (HK$69) - 同樣吸引的造型, 看得出擺碟的心思。店員會把甜品蓋上玻璃罩, 才送到客人面前, 顧客須自行打開玻璃罩, 此時便會湧出一些煙, 夾雜著濃濃的煙燻味。 主體是焦糖蜂蜜雪糕, 味道相當濃郁, 令人吃到停不了口, 雖然這球雪糕有一定體積, 不過如果再大一些當然會更好。 底部是多明尼加朱古力慕思, 質感豐厚, 味道卻不太甜, 只略嫌份量比例上多了些; 選擇藍莓和無花果的配搭, 無論是賣相和味道都有畫龍點睛的作用; 「檸茶」則最喜歡那幾顆放在雪糕上的焦糖腰果, 同樣是令人吃到停不了口, 相信任何人都可以把一整碟吃掉。 首次到訪 Le Dessert Palais, 已經帶來不少驚喜, 加上環境寧靜舒適 (以當日約三成滿的狀況來說), 相信「檸茶」會於試業優惠期間 (所有甜品均以優惠價 $69 出售) 再來幾趟, 品嚐其他夢幻法式甜品。 --- Le Dessert Palais 香港九龍旺角彌敦道732號寬成樓地下 +852 2115 2155