Archive for the '粵菜' Category

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國金軒 – 清爽菜式迎夏日

中菜無疑是小弟最喜歡的菜系之一,在芸芸的中菜廳中,對其中幾間是有情意結的,當中位於尖咀的國金軒更是有深厚的感情 [...]

翠亨邨 – 尋味順德

提起懷舊菜時,總會第一時間想起美味的順德菜式,特別是順德享用「粵菜之源」的美譽。回想一下,年多兩年前,不少大大 [...]

萬豪中菜廳 – 鄉土濃情客家菜

說起中菜的款式,的確是五花百門,要品嚐的菜式很多,前陣子友人就為我慶生,來到遙遠的天際萬豪酒店。雖然位置有點遠 [...]

海景軒 – 團「豚」驚喜

城中芸芸中菜廳中,最愛就是海景軒了,時不時也會與家人到來,這兒的菜式不會獨沽一味,大廚梁師父用心不斷研發新菜式 [...]

明珠閣 – 明珠發光發亮

在沙田區與友人們聚會時,每每要到那兒吃飯,大家都很苦惱。到大排檔或小店時,雖然好食,但地方擠迫,環境又不好。想 [...]

龍麵館 – 去挑館吧!

中環出現了一間以武館為主題的餐廳,從門口至餐廳內部都有濃厚的武功氣息。由正門入來,先會看見頭頂上寫著店名「龍麵 [...]

逸東軒 – 一星的來臨

坊間有不少中菜廳都甚具水準,可是卻沒有受到廣泛的歡迎。在剛剛過去的米芝蓮頒獎典禮上,就有一間新上榜的中菜廳,在 [...]

爐峰 – 登上爐峰峽去嘆茶

山頂絕對是香港的一個名勝,不少外國遊客都會以此為終點。山頂可以飽覽維港景色,晚上有著迷人的夜景,白天也另有一番 [...]

酒鍋 – 點心火鍋?不是啦!

一提起酒鍋,大家又會說我又去打邊爐了,今次絕對不是,皆因她們雖然在銅鑼灣開了分店,但卻在早上開設點心時段,可以 [...]

食得好 – 傳統粵菜秘店

食得好呢個名字改得真好,現在要食得好,真是有點難度。坊間有很多食店千篇一律,潮流興什麼,便一窩蜂去開,前陣子的 [...]