Archive for the '日本菜' Category

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目利きの銀次 – 海鮮丼飯襲到

都已有一段時間沒有來目利了,餐牌轉變了不少,但有一樣是沒變的,就是依然爆場,一到七八時,一位難求。之前這店是沒 [...]

HON10 – 金鐘又有新食店啦!

有時候覺得這個世界真係好細小,因食而結識了幾位同校不同時代的師兄弟姐妹,難得的是身處不同年代,但大家都有一顆愛 [...]

うまい鮨勘 – 築地過江龍

近來,與壽司結下深厚的緣份,一星期總會吃上一兩次,由一個對壽司略知半懂的黃毛小子,到現在漸漸認得出各類食材的名 [...]

嵯峨野 – 隔空「賞」櫻

唉,朋友們都趁著假期遠道去日本觀賞櫻花,可是我只能留在香港奮鬥,為了一解不能親身到當地欣賞櫻花,只好與幾位同樣 [...]

鮨文 – 衝出元朗

相信很多朋友都知道的喜歡上吃壽司,那種吸引力真是非筆墨可形容,每一件壽司都包含了壽司師父的一生,應該好好去享用 [...]

鮨海 UMI – 不可錯過的Omakase

大約一年前左右,曾經為了一嚐君島師傅的手藝,與友人們山長水遠走到淺水灣。現在大家有口福,不用走到淺水灣也能品嚐 [...]

山林壽司 – 用心的港式日本小店

日本餐廳基本上成巷成市,由平民傾錢至動輒幾千大元也有,就好像尖咀的一間外帶手卷為例,一個海膽手卷要數十元,可是 [...]

權八居酒屋 – 宮城美食之旅

為何喜歡上權八,皆因他們從不得過且過,老闆及大廚也非常勤奮,不斷周遊日本列島發掘新食材帶來香港,每次都總會帶給 [...]

富士山55 – 瘋狂的海膽沾麵

大家可能見我周圍食,應該甚麼都會吃得多,其實如果細心發現的話,我是甚少寫粉麵類的,特別是拉麵,當個個都搶先去吃 [...]

Dining at Murasaki – 新型格。日本料理

最近,又再與壽司結朋緣,一連吃了幾間新開或剛開幾個月的壽司店。其中一間位於銅鑼灣,地理位置方便,店內的裝潢高雅 [...]