Archive for the '壽司/刺身' Category

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HON10 – 金鐘又有新食店啦!

有時候覺得這個世界真係好細小,因食而結識了幾位同校不同時代的師兄弟姐妹,難得的是身處不同年代,但大家都有一顆愛 [...]

うまい鮨勘 – 築地過江龍

近來,與壽司結下深厚的緣份,一星期總會吃上一兩次,由一個對壽司略知半懂的黃毛小子,到現在漸漸認得出各類食材的名 [...]

鮨文 – 衝出元朗

相信很多朋友都知道的喜歡上吃壽司,那種吸引力真是非筆墨可形容,每一件壽司都包含了壽司師父的一生,應該好好去享用 [...]

鮨海 UMI – 不可錯過的Omakase

大約一年前左右,曾經為了一嚐君島師傅的手藝,與友人們山長水遠走到淺水灣。現在大家有口福,不用走到淺水灣也能品嚐 [...]

山林壽司 – 用心的港式日本小店

日本餐廳基本上成巷成市,由平民傾錢至動輒幾千大元也有,就好像尖咀的一間外帶手卷為例,一個海膽手卷要數十元,可是 [...]

權八居酒屋 – 宮城美食之旅

為何喜歡上權八,皆因他們從不得過且過,老闆及大廚也非常勤奮,不斷周遊日本列島發掘新食材帶來香港,每次都總會帶給 [...]

Dining at Murasaki – 新型格。日本料理

最近,又再與壽司結朋緣,一連吃了幾間新開或剛開幾個月的壽司店。其中一間位於銅鑼灣,地理位置方便,店內的裝潢高雅 [...]

豊洲水産海鮮丼専門店 – 來嚐口黑鮪吧!

近來最火紅的餐廳非位於灣仔碼頭內,打著築地直送的那間日式餐廳莫屬,主攻新鮮美味的海鮮,當中尤以魚生壽司最受歡迎 [...]

Kikusan – 令人沈迷的Kikusan卷

前一排看見很多朋友也post了一張很吸引的海膽壽司卷相出來,賣相已非常吸引,便跟隨他們的步伐,來到了銅鑼灣希慎 [...]

穴藏 – 豪氣的廚師發辦

近排對Omakase的喜愛只有增無減,每逢聽見友人們說好的,就會相約一起品嚐,今次的目標很明確,就是位於九龍塘 [...]