Archive for the '壽司/刺身' Category

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鮨野 – 親民價的Omakase

都說了近年來迷上了壽司這項工藝般的菜式,由店舖的裝潢,壽司師父的手藝,以至入貨的質素都可體驗到該壽司店的高低, [...]

スーパー丼 – 有質素的小店

最近以海鮮丼最為大熱,不少售賣丼飯的餐廳相繼開業,其中一間就坐落在繁華的銅鑼灣駱克道上,名叫スーパー丼 。店內 [...]

和処 酒肴 – 日本人主理的Omakase

如果說近排小弟吃得最多的是什麼,二話不說就答是壽司,基本上一個總會吃一次,價錢由平至貴也有,只是較少會寫上來, [...]

北海丼 – 水準卓越的海鮮丼專門店

近期海鮮丼大熱,大部份日本餐廳都打著日本直送食材的旗號,而其中一間位於太古城中心內的北海丼也是其中,不過有點不 [...]

牛禪燒肉日本料理 – 由頭食到尾既近江牛盛宴

燒肉及壽司刺身都是小弟的至愛,所以當兩者結合在一起時,又怎可沒有小弟的份兒。今次小弟瞄準了位於銅鑼灣的一間燒肉 [...]

HON10 – 金鐘又有新食店啦!

有時候覺得這個世界真係好細小,因食而結識了幾位同校不同時代的師兄弟姐妹,難得的是身處不同年代,但大家都有一顆愛 [...]

うまい鮨勘 – 築地過江龍

近來,與壽司結下深厚的緣份,一星期總會吃上一兩次,由一個對壽司略知半懂的黃毛小子,到現在漸漸認得出各類食材的名 [...]

鮨文 – 衝出元朗

相信很多朋友都知道的喜歡上吃壽司,那種吸引力真是非筆墨可形容,每一件壽司都包含了壽司師父的一生,應該好好去享用 [...]

鮨海 UMI – 不可錯過的Omakase

大約一年前左右,曾經為了一嚐君島師傅的手藝,與友人們山長水遠走到淺水灣。現在大家有口福,不用走到淺水灣也能品嚐 [...]

山林壽司 – 用心的港式日本小店

日本餐廳基本上成巷成市,由平民傾錢至動輒幾千大元也有,就好像尖咀的一間外帶手卷為例,一個海膽手卷要數十元,可是 [...]