Archive for the '壽司/刺身' Category

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Dining at Murasaki – 新型格。日本料理

最近,又再與壽司結朋緣,一連吃了幾間新開或剛開幾個月的壽司店。其中一間位於銅鑼灣,地理位置方便,店內的裝潢高雅 [...]

豊洲水産海鮮丼専門店 – 來嚐口黑鮪吧!

近來最火紅的餐廳非位於灣仔碼頭內,打著築地直送的那間日式餐廳莫屬,主攻新鮮美味的海鮮,當中尤以魚生壽司最受歡迎 [...]

Kikusan – 令人沈迷的Kikusan卷

前一排看見很多朋友也post了一張很吸引的海膽壽司卷相出來,賣相已非常吸引,便跟隨他們的步伐,來到了銅鑼灣希慎 [...]

穴藏 – 豪氣的廚師發辦

近排對Omakase的喜愛只有增無減,每逢聽見友人們說好的,就會相約一起品嚐,今次的目標很明確,就是位於九龍塘 [...]

千鶴日本料理 – 充滿祝福的Omakase

當提起都會海逸酒店,大家只會想起那豐富的自助餐,可是大家又知不知其實還有一間日本料理呢?它就是早在十多年前,已 [...]

滝壽司 – 全新感受的創意壽司(八月時令)

前陣子,友人與我向著銅鑼灣利園一期方向前進,目的就是到風評甚好的滝壽司食一頓午飯。當我們坐下點菜後,上第一件壽 [...]

鮨真 – 豐富的Omakase

近來,品嚐日式美食的機會真是多不勝數,特別是壽司,加上友人們大多肯與我一起去,做成了兩個星期內吃了差不多十間八 [...]

鮨芸館 – 有驚喜的鮨店

最近不知道為何會迷上了Omakase,真的一點也不便宜,不過卻從多次的體驗之中,慢慢學到了許多的小知識,例如用 [...]

大蔵季節料理 – 用料上乘的Omakase (四月)

最近迷上了吃omakase,四周去嘗試,有平有貴,價錢由幾百至幾千也有,在網上看到這間大藏季節料理有著不錯的評 [...]

壽司淳 – 午市Omakase的美學

日本菜的範圍很廣,貴價精緻的懷石料理以致較平民實在的拉麵店都有,可是水準參差,特別是對壽司店的要求會更為高一點 [...]